Kmynai

Raudonosios pupelės ir ryžiai yra firminis Luizianos kreolų virtuvės patiekalas. Raudonosios pupelės troškinamos lėtoje viryklėje su andujos dešra, rūkyta kiaulienos koja, prieskoniais ir daržovėmis, kol suminkštėja, o padažas tampa sodrus. skaityti daugiau

Šiuos paprastus ispaniškus pyragėlius galima greitai pagaminti naudojant parduotuvėje pirktą pyrago tešlą, o įdarui naudoti bet kokią virtą vištieną – keptą, orkaitėje, virtą ar net parduotuvėje pirktą ant iešmo keptą vištieną. Susmulkinta vištiena sumaišoma su tarkuotu sūriu. skaityti daugiau

„Menudo“ – tai aštri meksikietiška sriuba, gaminama iš jautienos skrandžių, troškinama nedideliame kiekyje skysčio su gausia doze raudonųjų pipirų ir kitų prieskonių. „Menudo“ paruošimas paprastai trunka kelias valandas ir tradiciškai ruošiamas dideliems susibūrimams. skaityti daugiau

• Žuvis
• Salotos

Šiems tako pagaminti baltos žuvies gabalėliai kepami tradiciniuose meksikietiškuose prieskoniuose ir patiekiami ant mažų tortilijų su kopūstų salotomis. Be smulkintų kopūstų, salotos apibarstomos skaldytais, sausais greitai paruošiamais makaronais. skaityti daugiau

Paruoškite gardų ir sveiką Artimųjų Rytų įkvėptą patiekalą iš virtos bolivinės balandos ir lęšių. Kepti svogūnai ir aštri vištiena suteikia jam sodraus skonio, o česnako, kmynų ir cinamono mišinys – magišką rytietišką prieskonį. skaityti daugiau

Naudodami lėtą viryklę, galite greitai ir lengvai paruošti vištieną su ryžiais, gausite gardžius purius ryžius ir sultingą vištieną. Keptos daržovės – svogūnai, paprikos, česnakai ir kalendra – suteiks jūsų patiekalui dar daugiau skonio (naudokite kietas). skaityti daugiau

Čili dešrainis yra skanesnė ir sotesnė dešrainio versija, kurios dešra uždėta ant bandelės, aplieta gausiu čili padažo kiekiu. Tai puikus sotus užkandis namų vakarėliui su draugais. Padažą galite pasigaminti iš anksto, o dešrainius surinkti patys. skaityti daugiau

Šis meksikietiško stiliaus ryžių troškinys yra puikus garnyras prie keptos mėsos ir jį gana lengva pagaminti. Ilgagrūdžiai ryžiai troškinami su pomidorais (naudokite konservuotus) ir tradiciniais meksikietiškais prieskoniais. skaityti daugiau

Kotletai gaminami iš ėrienos ir bolivinės balandos, kuri suteikia sveikųjų skaidulų, mikroelementų ir sodraus skonio. Išvirtą bolivinę balandą įmaišykite į maltą mėsą tik jai visiškai atvėsus, kad mėsa neperkeptų. Norėdami pikantiškesnio skonio, įdėkite... skaityti daugiau

• Kopūstų salotos
• Krevetės
• Tako

Kai norite sužavėti didelę minią neįprastu užkandžiu nepraleisdami pusės dienos virtuvėje, pabandykite pasigaminti meksikietiškų takų. Jie unikalūs, ryškūs ir skanūs, o svarbiausia, kad svečiams patiks juos gaminti patiems – tai dalis linksmybių. skaityti daugiau

Momos yra populiarūs koldūnai Nepale ir Tibete, patiekiami kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas. Momos gaminami iš paprastos miltų ir vandens tešlos, įdarytos mėsa. Šiame recepte įdarui naudojama sultinga malta vištiena. skaityti daugiau

Šis spalvingas ir gardus pusryčių troškinys patiks visiems. Net ir tiems, kurie nesilaiko dietos. Jis gaminamas iš maltos kiaulienos chorizo, kepto raudonojo svogūno, daug tarkuoto sūrio, špinatų ir keptų daržovių. Visi ingredientai verdami atskirai ir... skaityti daugiau

Šis keto dietai pritaikytas meksikietiškas patiekalas gaminamas iš jautienos gabalėlių, kurie lėtai troškinami su pomidorais, svogūnais, prieskoniais ir čili pipirais, kol mėsa suminkštėja ir tirpsta burnoje. Čili kon karne (ispaniškai – čili su mėsa) skonis primena... skaityti daugiau

Šis gardus, sotus ir sveikas vegetariškas dubenėlis paruoštas Teksaso-Mekso stiliumi. Dubenėlio pagrindas – virta bolivinė balanda su kvapniu kalendros, laimo sulčių, augalinio aliejaus ir medaus padažu. Suskirstykite jį į gilius dubenėlius ir apibarstykite... skaityti daugiau

Šiame recepte siūlomi trys aštrių sparnelių variantai: pagrindinė versija su švelniu aštrumu, antroji versija, kuri yra dar aštresnė, ir trečioji versija – itin aštrūs sparneliai, kuriuos tikrai įvertins tikri šio užkandžio gerbėjai. Kiekvienas skonis yra ne tik... skaityti daugiau

Aštrūs vištienos sparneliai yra puikus alaus garnyras, mėgstami dėl traškios plutelės ir ryškaus, pikantiško skonio. Su marokietiška harisos pasta šie sparneliai tampa ypač gardūs ir aromatingi. Iškepkite juos orkaitėje, po to... skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai
• Aštri grietinė su avokadu

Šie orkaitėje kepti vištienos sparneliai savo unikalų skonį įgauna dėl klasikinio tekilos ir laimo padažo. Beveik iškepusius sparnelius apvoliokite tekilos padaže ir kepkite ant grotelių, kol taps traškūs. skaityti daugiau

• Barbekiu padažas
• Sausas marinatas

Po daugybės bandymų ir klaidų Chrisas Santosas pagaliau sukūrė tobulų keptų sparnelių receptą. Prieš kepant, jie įtrinami sausu prieskonių mišiniu ir kelias valandas marinuojami šaldytuve. Šis prieskonis turi nemažai ingredientų, bet viskas yra... skaityti daugiau

Šie lengvi ir sveiki meksikietiško stiliaus buritai įdaryti gausiu baltųjų pupelių tyrės, smulkintos keptos vištienos, sultingų salotų, švelnių avokado griežinėlių ir aštriai sutrintų jalapeno pipirų įdaru. Visa tai suvyniota į pilno grūdo... skaityti daugiau

Dėl keptos vištienos ir konservuotų daržovių šis tradicinis meksikietiškas troškinys paruošiamas vos per 16 minučių. Be vištienos, kurią tereikia susmulkinti dviem šakutėmis, troškinyje yra svogūnų, česnakų, morkų ir daug... skaityti daugiau

Šie lengvai paruošiami tako su riešutais ir džiovintais pomidorais vietoj mėsos yra puiki veganiška populiaraus meksikietiško užkandžio versija. Įdaras su aštriais čili milteliais ir rūkyta paprika išlaiko tradicinį tako skonį. skaityti daugiau

Plėšyta barbekiu kiauliena yra gardus sumuštinių įdaras. Tačiau jei neturite galimybės naudotis barbekiu arba dar ne sezonas, šią ne mažiau skanią mėsą galite pasigaminti lėtoje viryklėje. Visas kiaulienos mentės gabalas apkepamas iš visų pusių, kol... skaityti daugiau

• Mėsa
• Padažas
• Užpilas

Birja – tai tradicinis meksikietiškas troškinys, gaminamas iš kelių rūšių mėsos, troškinamas aštriame padaže su čili pipirais ir kitais prieskoniais, kol suminkštėja ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Meksikoje birija dažniausiai ruošiama šventėms, šeimos susibūrimams ir kt. skaityti daugiau

• Tako
• Piko de Galas
• Tekilos ir laimo aioli

Šiame recepte pateikiami tradiciniai „Tex-Mex“ tako, patiekiami su tempūros tešloje apvoliota žuvimi, kuri sklandžiai dera su kitais ingredientais ir sukuria sultingą patiekalą, kupiną ryškių skonių ir tekstūrų. Prieš kepant, baltos žuvies gabalėliai apvoliojami tešloje. skaityti daugiau

Rytų virtuvės mėgėjai įvertins sodrų šio patiekalo skonį ir prabangų aromatą. Jis gali būti patiekiamas kaip tiršta vegetariška sriuba arba kaip garnyras prie mėsos. Taip pat žavi jo paruošimo paprastumas ir lęšių nauda sveikatai. Šiam receptui: skaityti daugiau

• Kiauliena
• Raudonųjų bulvių tyrė

Kepti natūralūs kiaulienos kepsniai patiekiami su paprastu, bet gardžiu padažu su karamelizuotais svogūnais ir paprikomis. Svogūnai ir paprikos kepami atskirai ir lėtai, todėl norėdami sutaupyti laiko, kepkite juos dviejose keptuvėse vienu metu. skaityti daugiau

• Įdaras ir užpilas
• Pomidorų padažas

Ečilados – tai meksikietiški įdaryti vamzdeliai, kepami tirštame pomidorų padaže su čili pipirais ir sūrio sluoksniu. Vegetariškoje šio patiekalo versijoje vietoj mėsos kvietinės tortilijos įdaromos pinto pupelėmis, špinatais ir tarkuotu... skaityti daugiau

Likusią šventinę kalakutą kitą dieną galima panaudoti sočiam, gardžiam troškiniui su makaronais ir putliu, lipniu sūriu pagaminti. Susmulkinta kalakutiena apvoliojama aštriame, kreminiame sūrio padaže su marinuotomis jalapeno paprikomis ir... skaityti daugiau

Šakšuka yra populiarus Artimųjų Rytų patiekalas, paprastai patiekiamas pusryčiams. Tai plakta kiaušinienė, virta pomidorų ir žolelių padaže. Ji labai sveika ir maistinga, o į šakšuką įdėjus avinžirnių, gaunama papildomo baltymų kiekio. Šakšuka - skaityti daugiau

Autentiško meksikietiško salsos receptas su sodriu skoniu ir subtiliu dūmo aromatu, kuris gali būti patiekiamas kaip padažas prie mėsos arba naudojamas kituose meksikietiškuose patiekaluose, tokiuose kaip enčilados, tako ir kesadiljos. Ingredientai: skaityti daugiau

• Mėsos įdaras
• Įvynioklis
• Kukurūzų tešla

Tamalės yra tradicinis Mezoamerikos patiekalas, kurio istorija siekia senovės actekus. Kukurūzų miltų tešlos gabalėliai buvo suvyniojami į džiovintus kukurūzų lukštus ir verdami. Šiandien tamalės dažniausiai įdaromos mėsa, kaip ir šiame recepte. Susmulkintos - skaityti daugiau

• Spragėsiai
• Tako prieskonių mišinys

Slaptas šių spragintų kukurūzų ingredientas yra maistinės mielės, įdėtos į tako prieskonių mišinį. Jose gausu baltymų ir vitamino B12, jos turi malonų sūrio skonį, puikiai tinkantį kalorijų mažinimui. Maistinės mielės gali būti... skaityti daugiau

Pagal šį receptą pagaminsite gardžias orkaitėje keptas bulvių skilteles. Joms reikės tik 3–4 šaukštų alyvuogių aliejaus, ir jos bus neįtikėtinai traškios. Prieš kepant bulvių nereikia lupti. Kruopščiai... skaityti daugiau

Šis „Tex-Mex“ patiekalas puikiai tinka naudoti nebrangų, bet kvapnų jautienos gabalėlį. Jis gana kietas, tačiau jame labai mažai riebalų, o po troškinimo tiesiog tirpsta burnoje. Maži jautienos gabalėliai pirmiausia... skaityti daugiau

„Chicken King Ranch“ yra populiarus Teksaso-Mekso troškinys, pasižymintis padažu, pagamintu iš konservuotų kubeliais pjaustytų pomidorų ir čili pipirų, konservuotos vištienos sriubos ir grybų sriubos. Gautą mišinį sudaro: skaityti daugiau

Smagus ir neįprastas būdas mėgautis sultingais šparagais – patiekti juos tako pavidalu ant kukurūzų tortilijų su tradiciniais meksikietiškais priedais. Šparagai sumaišyti su švelnaus skonio poblano paprikomis ir klasikiniais... skaityti daugiau

Ši gardi šventinė mėsa ruošiama iš visos kiaulienos mentės su kaulais ir oda. Prieš marinuodami, odoje per riebalus padarykite gilius, lygiagrečius, tinklelio formos įpjovimus. Štai kaip atrodys jūsų kumpis: skaityti daugiau

• Falafeliai
• Jogurto padažas su baltosiomis pupelėmis

Šiam falafeliui pagaminti reikės virtų avinžirnių – virtų arba konservuotų. Sumalkite juos virtuviniu kombainu su prieskoniais, laiškiniais svogūnais ir česnaku, suformuokite rutuliukus, apvoliokite miltuose ir kepkite augaliniame aliejuje. Falafeliai – skaityti daugiau

Geros meksikietiškos fajitos (pjaustytos ant grotelių mėsos juostelės su daržovėmis) akcentas yra čirškimo garsas, kurį ji skleidžia patiekiant. Vien garso pakanka apetitui sužadinti, jau nekalbant apie nuostabų aromatą ir gražų pateikimą. Fajitos paprastai patiekiamos ant - skaityti daugiau

Jaučio diafragmos jautienos kepsnys, alternatyvus ir šiek tiek kietesnis jaučio diafragmos gabalas, šiame recepte kepamas tiesiai ant žarijų, todėl gaunamas minkštas, sultingas kepsnys su fantastišku dūmo skoniu. Kepti ant grotelių tinka tik natūralūs kepsnio gabalai. skaityti daugiau

Biryani yra gardus indiškas ryžių patiekalas, panašus į sluoksniuotą plovą. Šis receptas labai artimas tradiciniam, vienintelis skirtumas tas, kad biryani kepamas orkaitėje, o ne ant viryklės, taip užtikrinant tolygų įkaitimą ir nesuteptą maistą. skaityti daugiau

Vietoj tradicinių avinžirnių šiame humuse naudojamos keptos morkos. Jos kepamos orkaitėje su česnaku ir prieskoniais, todėl įgauna sodrų, saldžiai aštrų skonį – puikus pagrindas tirštam padažui. Tada morkos sutrinamos virtuviniu kombainu. skaityti daugiau

Šiam patiekalui naudojama visa jautienos mentė, kuri iš anksto apkepinama iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Užuot kepta katile, kepsnys kepamas folijos pakuotėje, todėl rezultatas yra stebėtinai minkštas. skaityti daugiau

• Moliūgas
• Avokadų padažas
• Dubenėliai

Šis sotus ir gardus patiekalas pagamintas iš tipiškų Teksaso-Mekso virtuvės ingredientų, todėl jame gausu sodraus skonio. Viename dubenyje baltyminga virta bolivinė balanda derinama su saldžiai aštriu keptu sviestiniu moliūgu ir... skaityti daugiau

• Tailandietiškas žemės riešutų padažas
• Moliūgų dubenėliai

Ši sveikesnė tailandietiškų makaronų versija gaminama su spagečių moliūgu. Iškepkite jį orkaitėje, tada susmulkinkite minkštimą į ilgas, į spagečius panašias sruogas. Patiekite dubenyje su keptais brokoliais ir keptomis krevetėmis. Unikalus šio patiekalo skonis... skaityti daugiau

Karnitas – tai meksikietiško stiliaus troškinta kiaulienos gabalėlis, paprastai naudojamas kaip tako, buritų ar tamalių įdaras. Dažniausiai naudojama kiaulienos mentė. Gabalėlis įtrinamas prieskonių mišiniu ir kelias valandas troškinamas lėtoje viryklėje. skaityti daugiau

• Jautiena
• Patiekimui

Meksikietiški tako yra puikus pasirinkimas, kai reikia įdomių užkandžių namų vakarėliams arba planuojate neformalią, linksmą šeimos vakarienę. Jums tereikia jautienos įdaro, skaityti daugiau

„Arroz con pollo“ – tai tradicinis Ispanijos ir Lotynų Amerikos patiekalas, gaminamas iš ryžių ir vištienos gabalėlių. Vištiena apvoliojama prieskoniuose pagardintuose miltuose, kepama iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, o tada troškinama su ryžiais, daržovėmis ir... skaityti daugiau

Ploni kiaulienos nugarinės kepsneliai įtrinami čili pasta ir kepami keptuvėje su plonais svogūnų žiedais iki auksinės rudos spalvos. Marinuoti nereikia. Kepant vos 4 minutes iš kiekvienos pusės, gaunama gardi kiaulienos nugarinė. skaityti daugiau

Pagal šį receptą išvirtos pinto pupelės yra skanios, tačiau joms paruošti reikia laiko. Planuokite iš anksto ir pamirkykite sausas pupeles vandenyje per naktį. Norėdami pagreitinti virimo laiką, patikrinkite pagaminimo datą – ji turėtų būti kuo ankstesnė. skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos nugarinės kotletai – puikus ingredientas greitai, skaniai ir ypatingai vakarienei, puikiai tinkančiai darbo dienos vakarui ar šeimos šventei. Galite rinktis kotletus be kaulų, bet tie, kurie yra su kaulais, bus... skaityti daugiau

Šis patiekalas yra lengvesnė klasikinio amerikietiško čili pipiro „Cintinnati“ iš Ohajo versija. Skirtingai nuo tradicinio recepto, jame vietoj jautienos naudojama malta kalakutiena. Be pagrindinių čili prieskonių, šiame patiekale taip pat yra... skaityti daugiau

• Tako
• Užpilai

Tako baras – smagi ir įdomi idėja susibūrimui su draugais. Jūs patiekiate įvairius dubenėlius ir lėkštes su tradiciniais tako priedais ir kviečiate svečius susirinkti savo užkandžius pagal savo skonį. Šių tako pagrindas yra skaityti daugiau

Šis čili kon karne patiekalas savo tradicinį skonį ir aromatą įgauna iš tokių prieskonių kaip čili milteliai, kmynai ir kalendra. Tačiau ingredientai yra daug sveikesni! Baltymų gausios juodosios pupelės, liesa malta kalakutiena ir saldus sviestinis moliūgas – visa tai užpildo patiekalą. skaityti daugiau

Takitos (maži tako) – tai maži tortilijų vamzdeliai, prikimšti įdaro, traškūs išorėje ir sultingi viduje. Juos pamėgs ir suaugusieji, ir vaikai. Šiame recepte pateikiami takitos su sveiku maltos kalakutienos, špinatų, juodųjų pupelių ir sūrio įdaru. skaityti daugiau

• Tako
• Taco priedai

Vietoj tradicinės jautienos, šie tako įdaryti malta kalakutiena, apkepinta su poblano paprikomis, saldžiaisiais Vidalia svogūnais, cukinijomis, pomidorais ir tipiškais Teksaso-Mekso prieskoniais – čili milteliais, maltu kuminu ir paprika. Dėl daržovių... skaityti daugiau

Šie sveiki, neriebūs nachos turi viską, ką mėgstate šiame meksikietiškame užkandyje: traškius naminius tortilijų traškučius, pikantiškas pinto pupeles su adobo padažu, švelnų avokadą ir saldžią keptą batatą. Visa tai apibarstyta lipniu... skaityti daugiau

Saldžiosios bulvės puikiai kontrastuoja su šiuo aštriu meksikietiško stiliaus bolivinės balandos garnyru. Išvirkite bolivinę balandą vištienos sultinyje, prieš tai kelis kartus nuplaukite, kad ji netaptų kartumo skonio, ir sumaišykite su atskirai virtomis saldžiosiomis bulvėmis. skaityti daugiau

Edamamės – tai nesubrendusios sojų pupelės, kuriose gausu baltymų, skaidulų, sveikųjų riebalų rūgščių ir mikroelementų. Jos taip pat yra populiarus užkandis su gėrimais. Blanširuotos edamamės pupelės puikiai tinka padažui ir patiekiamos su naminėmis traškučiais. skaityti daugiau

Šiuos sūrio traškučius nepaprastai lengva pagaminti, jie mažai angliavandenių turintys ir tokie pat traškūs bei skanūs kaip bulvių traškučiai, tik be angliavandenių. Juose yra tarkuoto čederio ir parmezano sūrio, čili miltelių, kmynų ir kajeno pipirų mišinio. skaityti daugiau

Sporto ir nacho gerbėjai gali mėgautis mėgstamu meksikietišku užkandžiu su sveikesniu variantu. Vietoj traškučių naudokite įvairių spalvų saldžiąsias paprikas, supjaustytas tradicinių kukurūzų traškučių dydžio gabalėliais. Išvirkite paprikas. skaityti daugiau

• Salotos
• Fajitų prieskoniai
• Kalendros ir laimo padažas
• Asamblėja

Ree Drummond patiekia šias prabangias „Tex-Mex“ salotas, kurių visi ingredientai išdėlioti ant salotų lapų lėkštės – labai ryškios ir puikiai tinka draugiškam susibūrimui namuose ar prie kepsninės kieme. Salotas sudaro: skaityti daugiau

Jei mėgstate meksikietiškus nachos, buritus ar tako, neabejotinai įvertinsite šį troškinį, kurį, skirtingai nei minėtus užkandžius, paruošti užtrunka vos kelias minutes ir jame yra visi tie patys ingredientai: pupelės, kukurūzai, tortilijos, - skaityti daugiau

• Takos
• Užpilai
• Marinuoti askaloniniai česnakai su raudonaisiais svogūnais

Vištienos tinga yra tradicinis meksikietiškas patiekalas, pagamintas iš smulkintos vištienos aštriame pomidorų padaže su čipotlės paprikomis adobo padaže, suteikiančiomis dūmo skonį. Vištienos tinga dažniausiai patiekiama kaip tako įdaras su - skaityti daugiau

Šis paprastas garnyras vos per kelias minutes nukels jus į indiškos virtuvės skonių ir aromatų pasaulį. Žaliosios pupelės kepamos augaliniame aliejuje su kokosų drožlėmis, kario milteliais, česnaku, kmynais ir aitriaisiais pipirais. Viskas kepama... skaityti daugiau

Šakšuka – tai žydiškas patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams. Jis gardus, sotus ir suteikia ilgai išliekančios energijos. Šakšukos pagrindas – daržovių padažas su pomidorais, svogūnais ir prieskoniais, kurie suteikia jam gilų, pikantišką skonį, tarsi padažui... skaityti daugiau

Visi vaikai mėgsta mėsainius, bet kad nereikėtų nerimauti dėl riebalų ir tuščių kalorijų pertekliaus, pasiūlykite jiems sveikų mėsainių. Šie paplotėliai gaminami iš liesos maltos mėsos (kalakutienos arba jautienos), sumaišytos su dideliais žaliųjų alyvuogių gabalėliais, šviežiomis petražolėmis ir - skaityti daugiau

• Saldžiųjų bulvių ir moliūgų įdaras
• Grybų kepsnys
• Sausasis bizonas
• Tako baras

Tako baras – puikus sprendimas vakarui su didele draugų kompanija. Tai gardu ir smagu, nes kiekvienas gali susikurti savo užkandį. Ant stalo išdėliokite daug puodelių ir dubenėlių ir pripildykite juos skirtingais ingredientais bei priedais. skaityti daugiau

Ši meksikietiško stiliaus vištienos sriuba praktiškai išverda pati. Tiesiog sudėkite visus ingredientus į lėtą viryklę ir pirmyn. Grįžę turėsite sodrią, aštrią sriubą, kuri sušildys jus šaltą dieną. skaityti daugiau

Kitaip nei tradicinis meksikietiškas čili kon karne, ši versija paruošiama per mažiau nei valandą, tačiau yra tokia pat skani. Moliūgų sėklos, daržovės ir prieskoniai suteikia patiekalui sodrų skonį, o dėl nedidelio kiekio kakavos miltelių... skaityti daugiau

• Baltųjų pupelių humusas su Piquillo pipirais
• Aštrios vištienos krūtinėlės
• Rukolos salotos

Be odos vištienos krūtinėlė įtrinama gausiu prieskonių mišiniu, kepama keptuvėje, kol gražiai apskrus ir taps pikantiška, o tada kepama orkaitėje, kol viduje minkšta ir sultinga. Vištieną supjaustykite plonais griežinėliais ir patiekite šiltą. skaityti daugiau

Į naminę vištienos sriubą įberkite visą meksikietiškų skonių puokštę, įberdami daug pomidorų, aštrių jalapenų, kmynų ir kvapnių kalendrų. Kukurūzų tortilijos juostelės padės sriubai šiek tiek sutirštėti, o kartu su keptos vištienos krūtinėlės gabalėliais suteiks šiek tiek... skaityti daugiau

Šioje supaprastintoje meksikietiško patiekalo „čili kon karne“ versijoje vietoj raudonos mėsos ir raudonųjų pupelių naudojama balta vištiena ir baltosios pupelės. Kiti ingredientai: svogūnai, česnakai, gausybė prieskonių, čili pipirai, aromatingos kalendros ir lapinės daržovės. skaityti daugiau

Lėta viryklė – tikras išsigelbėjimas, kai reikia greitai paruošti džiovintų pupelių sriubą. Sumaišykite ją su pakepintais svogūnais, saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis, pabarstykite prieskoniais, supilkite sultinį ir virkite greitpuodyje. Kai sriuba išvirs, ją sutrinkite ir... skaityti daugiau

Kiaulienos kepsnys gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas su įvairiais garnyrais arba naudojamas sumuštiniuose ar šavarmoje. Jis ruošiamas naudojant visą kiaulienos mentę be kaulų. Mėsa įtrinama prieskonių ir česnakų pasta ir... skaityti daugiau

Vietoj įprastos vištos šventiniam stalui kepkite kaponą. Šis mėsingas gaidys tikrai pamaitins didelę minią. Arba naudokite nedidelį kalakutą. Įtrinkite paukštį prieskonių mišiniu ir marinuokite šaldytuve per naktį. O tada... skaityti daugiau

Šis sausas marinatas gali būti naudojamas kiaulienai, avienai, jautienai, vištienai arba žuviai. Mišinys sudarytas iš idealiai suderintų ingredientų. Prieskonius sumaišykite vieną kartą ir laikykite kelis mėnesius, naudodami saikingai savo patiekaluose. skaityti daugiau

Šį patiekalą įkvėpė Teksaso čili kon karne receptas, kuriame, skirtingai nei meksikietiškoje versijoje, naudojami ne malta jautiena, o mėsos gabalėliai ir nėra pupelių. Padaže naudojami kepti kukurūzai. Tai elegantiškesnė versija, o kartu... skaityti daugiau

Romaniniai kopūstai, būdami žiedinių kopūstų giminaičiai, taip pat paruošiami paprastai ir greitai: tereikia juos sumaišyti su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir kepti orkaitėje, o norint paversti juos tikrai šventiniu garnyru, apšlakstykite - skaityti daugiau

Orkaitėje keptuose sparneliuose yra mažiau riebalų nei keptuvėje keptuose, tačiau jie gaunasi tokie pat skanūs ir traškūs. Prieš kepdami, įtrinkite juos prieskonių mišiniu, įskaitant keptą šalaviją ir rozmariną, ir leiskite pastovėti kambario temperatūroje. skaityti daugiau

Paprastus pekano riešutus paverskite gardžiu užkandžiu, kurį galima patiekti su gėrimais vakarėliuose arba pasiimti su savimi. Visi recepte esantys prieskoniai yra puikiai subalansuoti, kad skonis būtų puikus. Yra aštraus čili, saldaus cinamono ir dar daugiau... skaityti daugiau

Šis receptas paverčia miniatiūrinius gilinius moliūgus žavingais valgomais dubenėliais, skirtais „Tex-Mex“ įkvėptam vegetariškam patiekalui. Paruoškite įdarą iš paprikų, žaliųjų svogūnų ir tofu, įmaišydami čili miltelių, kad gautumėte išskirtinį skonį. skaityti daugiau

Indiško stiliaus mėsainiai gaminami su kalakutienos paplotėliu ir patiekiami su svieste keptomis bulvėmis bei žaliaisiais žirneliais. Pomidorų tikka-masla padažas suteikia puikų rytietišką skonį su švelniu aštrumu: dalis padažo įpilama į... skaityti daugiau

Šis patiekalas kupinas ryškių Karibų jūros skonių, įskaitant laimą, kmynus, raudonėlį, česnaką, aštrų padažą ir saldžius plantanus. Kiaulienos kepsnius (nugarinę) su kaulais įtrinkite prieskonių mišiniu ir apkepkite. skaityti daugiau

Šis patiekalas – tobulas daržovių, mėsos ir džiovintų vaisių derinys. Skonis daugialypis, saldus ir aštrus – puikiai tinka savaitgalio vakarienei. Vištiena ir daržovių garnyras ruošiami vienoje keptuvėje, pirmiausia ant viryklės, o tada viskas... skaityti daugiau

Galite pagaminti itin kreminį humusą, jei vietoj neskaldytų avinžirnių naudosite avinžirnių miltus. Jų galima įsigyti specializuotose parduotuvėse ir sveiko maisto skyriuose. Paruošta avinžirnių pasta išplakama su tahini, sezamų pasta, citrinos sultimis ir žievele ir... skaityti daugiau

Norėdami pagaminti paprastą, bet įspūdingą morkų garnyrą, puikiai tinkantį ypatingoms progoms, pasirinkite ilgas, plonas, maždaug vienodo dydžio morkas ir kepkite jas visas. Morkų nenulupkite – jos bus dar skanesnės! Tiesiog kruopščiai jas nuplaukite ir... skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Padažas

Indiška populiaraus amerikietiško sumuštinio „Sloppy Joe“ versija, kurią sudaro mėsos padažas, įterptas tarp dviejų bandelių, suteikiantis jam aptaškytą išvaizdą. Jis gaminamas iš maltos kalakutienos. Troškinkite jį padaže su - skaityti daugiau

Meksikietiškos čimičangos beveik kaip buritas, tik kepamos orkaitėje. Čimičangos įdaromos mėsa ir patiekiamos kaip pagrindinis patiekalas su garnyrais. Šiame recepte naudojama smulkinta kepta vištiena. Pašildykite ją su prieskoniais - skaityti daugiau

Skanus ir sveikas Azijos įkvėptas patiekalas, puikiai tinkantis net ir tiems, kurie laikosi dietos. Jame gausu baltymų ir sveikųjų skaidulų, o atrodo tiesiog prabangiai. Krevetės kepamos keptuvėje ir sumaišytos su mango čatniu, kuris... skaityti daugiau

• Sriuba
• Naminis vištienos sultinys

Ši soti ir soti lęšių sriuba su virtomis rūkytomis dešrelėmis sušildys jus sodriu skoniu ir intensyviu aromatu. Be dešrelių ir prancūziškų žaliųjų lęšių, kurie puikiai išlaiko savo formą po virimo, sriuboje taip pat yra: skaityti daugiau

Šios kišenės yra tarsi pyragai su plonu tešlos sluoksniu, kurio viduje yra sodrus, sultingas mėsos įdaras. Joms pagaminti žalia meksikietiška chorizo ​​dešra kepama keptuvėje su kukurūzų grūdais ir aštriais jalapenais bei sumaišoma su... skaityti daugiau

Žuvies gaminimas ir patiekimas lavaše visada yra originalus ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Kepimas bananų lapų lavaše suteikia egzotiškumo, o jūsų svečiai bus be galo patenkinti. Kepkite ją bananų lapuose - skaityti daugiau

• Tortilijų dubenėliai
• Kepsnys
• Salotos

Šis elegantiškas „Tex-Mex“ užkandis yra puikus šventinis skanėstas. Jame yra visi tipiško tako ingredientai, tačiau vietoj paplotėlio jis patiekiamas valgomame, traškiame tortilijos dubenėlyje. Vadovaukitės recepto instrukcijomis ir jūs... skaityti daugiau

Šio marokietiško patiekalo pagrindas – kuskusas ir kepta vištienos krūtinėlė. Abu ingredientai greitai išverda, todėl tai prabangus skanėstas net ir darbo dienos vakarą po sunkios darbo dienos. Patiekale taip pat yra: skaityti daugiau

Paprastas ir greitas, tačiau gardus meksikietiško stiliaus patiekalas. Vištienos šlaunelės, įtrintos čili miltelių prieskonių mišiniu, kepamos ant vienos kepimo skardos, o konservuoti kukurūzai, gilės ir paprikos, taip pat sumaišytos su... skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai
• Padažas

Šie česnakiniai sparneliai bus tikras hitas jūsų kiemo vakarėlyje. Jie kepami ant grotelių ir yra neįtikėtinai aštrūs, kvapnūs ir rūgštoki. Prieš kepant ant grotelių, vištienos sparneliai kelias valandas marinuojami sausame marinate, kuriame yra... skaityti daugiau

Šiame troškinyje gausu ryškių meksikietiškų ingredientų, sluoksniuotų ir keptų po sūrio plutele: tortilijų, žaliosios pomidorų salsos, virtų ryžių, keptų pomidorų ir svogūnų, keptos aštrios vištienos, skaityti daugiau

• Krabai
• Kompotas

Minkštakiautinių krabų grožis slypi tame, kad prieš jiems išsivystant naujam kietam kiautui, juos galima valgyti sveikus, mėgaujantis puikiu patiekalo pateikimu ir nuostabiu saldžiu sultingo krabo skoniu. Vienas iš labiausiai paplitusių yra skaityti daugiau

Šį mėsainį įkvėpė meksikietiškas užkandis „chile relleno“ – sūriu, mėsa ir daržovėmis įdaryta poblano paprika. Sumuštinis yra dekonstruota šio užkandžio versija, tačiau jame išliko visi nuostabūs mėsos skoniai ir sultingumas. skaityti daugiau