Penne makaronai su vištienos fajita
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Meksikietiškos fajitos sumaišomos su penne makaronais vienoje keptuvėje, vos per 30 minučių sukuriant visavertį patiekalą su vištiena, daržovėmis ir garnyru. Paruošimui reikės didelės, orkaitėje naudojamos keptuvės. Pirmiausia apkepkite fajitą su vištienos šlaunelių juostelėmis, svogūnais ir prieskoninėmis paprikomis. Tada sudėkite džiovintus makaronus ir tęskite kepimą su fajita kreminiame sūrio padaže. Pabaigai – traški susmulkintų tortilijų traškučių plutelė. Pabarstykite jais visą patiekalą ir kepkite orkaitėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g vištienos šlaunelių be odos ir kaulų (apie 4 vnt.), supjaustytų 1 cm juostelėmis.
- 220 g penne makaronų
- 1 valgomasis šaukštas čili miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kmynų
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 vidutinio dydžio saldžiosios paprikos (raudonos, geltonos ir žalios), supjaustytos 0,5 cm pločio juostelėmis.
- 1 mažas svogūnas, perpjautas pusiau ir plonai supjaustytas
- 170 g kreminio sūrio, supjaustyto kubeliais
- 110 g tarkuoto pipirinio sūrio
- 3/4 puodelio susmulkintų tortilijų traškučių
- Pico de gallo ir grietinė patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: penne makaronai, vištienos šlaunelės, saldžiosios paprikos, tortilija, pico de gallo padažas, kmynų, kreminis sūris, pipirinis sūris, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
- Mažame dubenyje sumaišykite čili miltelius, kmynus ir 1 šaukštą druskos.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite vištienos ir čili miltelių mišinį ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol vištiena pradės ruduoti, o prieskoniai apskrus, maždaug 2 minutes. Sudėkite papriką ir svogūną ir kepkite, kol jie pradės išskirti sultis, 3–4 minutes. - Sudėkite makaronus ir 2,5 puodelio vandens į keptuvę ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Užvirus vandeniui, virkite toliau retkarčiais pamaišydami, kol makaronai taps „al dente“, o padažas sutirštės ir sutirštės maždaug perpus (14–16 minučių). Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite kreminį sūrį, kol jis ištirps. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkintomis bulvytėmis.
- Perkelkite į orkaitę ir kepkite, kol sūris apskrus ir išsiskirs, 2–3 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
