Teksaso-Mekso pupelių ir ryžių sriuba
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 390, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 5 mg natrio 670 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 390, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 5 mg natrio 670 mg cukrus 0 G.
Ši soti, šildanti „Tex-Mex“ sriuba paruošiama vos per pusvalandį iš įprastų produktų. Konservuoti pomidorai ir žaliosios aitriosios paprikos, skardinė juodųjų ir pinto pupelių bei šaldyti rudieji ryžiai – šie ingredientai praktiškai paruošti. Tiesiog sumaišykite juos puode su prieskoniais, kaitinkite, kol skoniai susimaišys ir sriuba sutirštės prieš patiekiant. Patiekite sriubą „Tex-Mex“ stiliumi, apibarstytą tarkuotu sūriu, šviežiomis kalendromis ir šiltomis kukurūzų tortilijomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 3/4 arb. šaukštelio malto kumino
- 1 skardinė (425 g) smulkintų pomidorų su žaliaisiais čili pipirais
- 1 skardinė (425 g) konservuotų juodųjų pupelių, nesūdytų, nuplautų
- 1 skardinė (425 g) nesūdytų pinto pupelių (skysčio atsargai)
- 1,5 puodelio virtų rudųjų ryžių, atšildytų, jei užšaldyti
- 0,5 puodelio šviežios kalendros, stambiai supjaustytos
- 8 kukurūzų tortilijos
- 0,5 valg. šaukšto tarkuoto neriebaus čederio (apie 60 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodosios pupelės, pinto pupelės, rudieji ryžiai, pomidorai, čederio sūris, kmynų, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką, kmynus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų; kepkite apie 1 minutę.
- Sudėkite pomidorus, juodąsias pupeles, pinto pupeles ir 6 puodelius vandens. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir išmaišykite. Troškinkite, kol sriuba šiek tiek sutirštės, apie 15 minučių.
- Kiaurasamčiu perkelkite 1/2 puodelio pupelių mišinio į dubenį; sutrinkite šakute, tada sudėkite atgal į puodą kartu su ryžiais ir 1/4 puodelio kalendros. Virkite, kol sriuba sutirštės, dar 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Tortilijas pašildykite sausoje keptuvėje arba suvyniokite jas į drėgnus popierinius rankšluosčius ir pašildykite mikrobangų krosnelėje; suvyniokite į foliją, kad išliktų šiltos.
- Kiekvieną sriubos porciją pabarstykite tarkuotu sūriu ir likusiu 1/4 puodelio kalendros. Patiekite su šiltomis tortilijomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
