Traškios hikamos ir raudonųjų kopūstų salotos
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šias daržovių salotas galima pasigaminti dieną iš anksto ir laikyti šaldytuve. Kuo ilgiau jos pastovės, tuo sodresnė ir ryškesnė bus spalva dėl raudonųjų kopūstų. Patiekiant jos bus labai įspūdingos. Plonai susmulkintus kopūstus papildo smulkiai supjaustyta čikama (dar žinoma kaip saldžioji meksikietiška ropė), laiškiniai svogūnai ir kalendra. Pagardintos grietine ir šviežiai spaustomis laimo sultimis, salotos yra sultingos, traškios ir gaivinančios. Šios salotos puikiai tinka prie meksikietiškų patiekalų, tokių kaip takai ar buritai, arba gali būti patiekiamos su mėsainiais ar kepta mėsa.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Pusė vidutinio dydžio raudonojo kopūsto galvos, smulkiai supjaustytos
- Pusė vidutinio dydžio hikamos, nuluptos ir supjaustytos juostelėmis
- 1/4 puodelio šviežiai spaustų laimo sulčių
- 1 valgomasis šaukštas grietinės
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 3 žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
- 1 maža skiltelė česnako, susmulkinta
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių kalendrų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: raudonieji kopūstai, hikama, žali svogūnai, kalendra, laimo sultys, kmynų, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite laimo sultis, riebią grietinėlę ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite kmynus, laiškinius svogūnus ir česnaką ir palikite 5 minutėms. Sudėkite kalendrą, kopūstus ir hikamą ir išmaišykite, kad daržovės pasidengtų. Palikite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Patiekite nedelsdami arba šaldykite 1 dieną (kopūstai išskirs spalvą ir kuo ilgiau salotos stovės, tuo ryškesnės jos taps).
Kategorijos:
Panašūs receptai
