Kmynai

Puikus būdas pamaitinti špinatų nemėgstančius žmones, ypač vaikus, yra mėsos kukuliai. Šie kukuliai tiesiogine prasme prikimšti žalumynų, tačiau išrankūs valgytojai to net nepastebės, nes šie sveiki kukuliai patiekiami pitos kišenėje su pjaustytais... skaityti daugiau

Paruoškite „Taco Bell“ ir naminį padažą su pomidorų padažu, pagardintu įvairiais prieskoniais, kurie suteiks jūsų tako tikrą greito maisto skonį. Visi ingredientai yra puikiai subalansuoti ir vienas kitą papildo. skaityti daugiau

Kartais, ruošiant egzotišką patiekalą, trūksta būtent tų prieskonių, kurie suteikia jam unikalų skonį, o šiuos mišinius gana sunku rasti. Vienas iš tokių pavyzdžių yra sazonas – populiarus prieskonis Lotynų Amerikos virtuvėje. skaityti daugiau

Keptuvėje apkepkite kalakutieną ir patiekite su gardžiu, aštriu svogūnų padažu. Naudokite natūralius kotletus – kalakutienos filė, supjaustytus kąsnio dydžio kepsniais. Jų kepimas užtruks apie 4 minutes iš kiekvienos pusės. Ir... skaityti daugiau

• Jautienos išpjova
• Aliejus su česnakais ir žolelėmis

Sultinga ir minkšta jautienos nugarinė sugers daugiau skonio, jei bus įtrinta čili prieskonių mišiniu. Prieš kepdami mėsą suriškite virtuviniu siūlu, kad išsaugotumėte sultingumą ir formą, o iškepusią mėsą būtų lengviau pjaustyti. skaityti daugiau

Galite iškepti idealiai traškius vištienos pirštelius net nekepdami jų orkaitėje. Jie tokie pat skanūs kaip ir kepti vištienos piršteliai, tik juose yra daug mažiau riebalų. Vištienos filė supjaustykite plonomis juostelėmis ir pamirkykite jas kiaušinių plakinyje su - skaityti daugiau

Ši tiršta, soti sriuba – puikus būdas sunaudoti vakar vakare likusią vištieną ir virtus ryžius. Kadangi pagrindiniai ingredientai jau paruošti, jai pagaminti prireiks vos kelių minučių, o skonis – kaip ir jūsų... skaityti daugiau

Suteikite keptai raudonai žuviai įdomų ir unikalų skonį. Šiame recepte puikiai subalansuotas čili miltelių, rudojo cukraus, kmynų, druskos ir juodųjų pipirų mišinys, todėl žuvis bus gardi. Įtrinkite žuvį šiuo mišiniu ir kepkite ją ant grotelių. skaityti daugiau

Paruoškite gardžias ir sveikas keptas krevetes aštriame padaže iš sviesto, alaus, čipotlės padažo ir prieskonių. Krevetės ir padažas suvyniojami į tvirtą foliją ir kepami ant žarijų. Alus ir sviestas sušvelnina prieskonių skonį ir... skaityti daugiau

Aštri ir sodri pomidorų sriuba, puikiai tinkanti sušilti vėsiu oru. Joje harmoningai dera pomidorų skonis, lengvas jalapeno aitrumas ir ryškios citrusinės laimo natos. Šią sriubą gaminkite su savo šaldytais pomidorais... skaityti daugiau

• Keptos daržovės ir prieskoniai
• Sriuba

Tiršta ir sodri sriuba, kuri šildo savo daugialypiu, pikantišku skoniu. Joje nuostabiai dera įvairios daržovės, tokios kaip salierai, morkos, pomidorai, cukinijos, paprikos, brokoliai, pupelės, lęšiai ir avinžirniai. Ir visa tai dera su... skaityti daugiau

Tobula vasaros sriuba, kuri atgaivins jus iš vidaus. Be to, karštu oru nereikės stovėti prie viryklės. Nuluptus ir be sėklų pomidorus sutrinkite su agurkais, paprikomis, jalapenais ir česnaku, įberdami prieskonių. skaityti daugiau

Šios salotos gaminamos iš prieskoniais pagardintų keptų avinžirnių, šviežių pomidorų, agurkų ir salotų lapų, aplietų jogurto padažu su tahini ir sezamų pasta. Avinžirniai ir prieskoniai suteikia joms falafelių skonį, tik su netikėtumu. skaityti daugiau

Šios salotos gaminamos iš žalių jaunų kukurūzų. Nupjaukite grūdus nuo burbuolių ir sumaišykite su nuplautomis konservuotomis pupelėmis bei pico de gallo salsa. Šį meksikietišką padažą galite pasigaminti patys iš šviežių daržovių, supjaustydami kukurūzus mažais, vienodo dydžio gabalėliais. skaityti daugiau

Paprastas keptas kiaušinis tampa daug skanesnis ir įdomesnis, kai jis paruošiamas kaip huevos rancheros – tradiciniai Meksikos rančerių pusryčiai. Šiandien galite rasti įvairių huevos rancheros variantų, išrastų regionuose, kur... skaityti daugiau

Muhamara yra populiarus Artimųjų Rytų užkandis, gaminamas iš graikinių riešutų, paprikų, džiūvėsėlių, granatų melasos, alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir prieskonių mišinio. Visi ingredientai sutrinami iki vientisos masės ir patiekiami kaip užtepėlė su - skaityti daugiau

• Falafeliai
• Jogurto padažas su piquillo pipirais
• Baltųjų pupelių humusas
• Pomidorų padažas

Nors falafeliai populiarūs daugiausia tarp vegetarų Europos šalyse, šie traškūs avinžirnių kukuliai yra mėgstami visų. Prieš verdant avinžirnius 24 valandas pamirkykite šaltame vandenyje, tada kruopščiai nusausinkite, kad... skaityti daugiau

Ispanų virtuvė garsėja savo mėsos delikatesais, pasižyminčiais savitu skoniu, aromatu ir apetitą žadinančia išvaizda, dažnai pagardintais ispaniška rūkyta paprika. Ne mažiau gardų delikatesą galite pasigaminti namuose. Norėdami tai padaryti, jūs... skaityti daugiau

Paruoškite ryškų ir vizualiai stulbinantį garnyrą su keptais žiediniais kopūstais. Marokietiška harisa suteikia nuostabų rytietišką skonį. Šią pastą lengva pasigaminti namuose naudojant džiovintų paprikų, kalendros, kmynų, česnako ir... mišinį. skaityti daugiau

Kepdami vištieną pagal šį receptą, gausite sultingą, minkštą mėsą su traškia, aukso rudos spalvos plutele. O naminė švelni harisa suteiks jai fantastišką skonį ir užpildys jūsų namus rytietiškais aromatais. Marokietiška harisa yra paprasta - skaityti daugiau

Atšaldyta morkų sriuba yra ne tik gardus atgaiva nuo vasaros karščių, bet ir puikus užkandis bet kuriuo metų laiku. O išskirtinį sriubos skonį suteikia morkų saldumas, sumaišytas su prieskoniais ir kokosu... skaityti daugiau

• Bulvė
• La Buat prieskonių mišinys

Šiame keptų saldžiųjų bulvių recepte Ina Garten naudoja prieskonių mišinį, specialiai jai pagamintą „La Boîte á Epice“ – prieskonių parduotuvėje, kurioje apsiperka geriausi Niujorko šefai. Šiuos prieskonius galite sumaišyti patys namuose, kaip nurodyta toliau. skaityti daugiau

Šis patiekalas įrodo, kad sveikas maistas gali būti neįtikėtinai skanus ir gardžiai kvepėti. Ryškios daržovių spalvos lėkštėje sukuria tikrai šventinę atmosferą. Prieskonių pikantiškumas derinamas su džiovintų... skaityti daugiau

Iš anksto apkepus cukinijas po griliu, jos įgauna gražią auksinę plutelę ir yra paruoštos toliau kepti su kitais ingredientais. Pomidorų padažas puikiai papildo daržovių griežinėlius. Skrudintas baltasis sūris trupinamas su - skaityti daugiau

„Tex-Mex“ virtuvė, arba tiesiog „Tex-Mex“, yra amerikietiškos virtuvės forma, kilusi iš valstijų, besiribojančių su Meksika, kuriai būdingas tradicinių meksikietiškų patiekalų skolinimasis ir jų pritaikymas prie vietinių ingredientų. Šio stiliaus patiekalams - skaityti daugiau

Vištiena su daržovėmis saldžiarūgščiame padaže, virta lėtoje viryklėje, yra gardi, sultinga ir minkšta. Rytietiškų prieskonių mišinys suteikia nuostabų skonį ir aromatą, o sviestinis moliūgas, ropės ir razinos patiekalui suteikia natūralaus saldumo. skaityti daugiau

Meksikietiški tako – tai sultingas mėsos įdaras su padažu ir šviežiomis daržovėmis, patiekiamas mažose kukurūzų tortilijose, kurios vėliau sulankstomos ir valgomos rankomis. Mėsos įdarui troškinkite visą jautienos sprandinės gabalėlį lėtoje viryklėje – skaityti daugiau

Šioje sriuboje gausu visų populiaraus meksikietiško užkandžio – nachos – skonių, ji gaminama iš kukurūzų traškučių ir patiekiama su įvairiais padažais. Sriuboje yra pomidorų, bulvių, cukinijų, prieskonių, kukurūzų kruopų, vištienos ir daug sūrio, todėl ji... skaityti daugiau

• Tako
• Pico de gallo (šviežia salsa)

Šiame recepte derinami du meksikietiški patiekalai: tako ir kesadiljos. Rezultatas – ryškių skonių pliūpsnis. Tako – tai maža kukurūzų tortilija, įdaryta mėsa, šviežiomis daržovėmis ir padažais, o tada susukta. skaityti daugiau

Merguez prieskoniai kartu su harisa yra esminis ingredientas gaminant aštrias merguez dešreles. Jie daro dešreles neįtikėtinai skanias, burnoje tirpstančias ir kupinas rytietiškos virtuvės skonių. Šį prieskonių mišinį galima įsigyti parduotuvėje. skaityti daugiau

Norint gauti puikiai subalansuotą prieskonių mišinį, geriausia jį pasigaminti patiems. Juk nesąžiningi prieskonių gamintojai į savo mišinius dažnai deda cheminių priedų ir pigių prieskonių, pažeisdami visas taisykles. skaityti daugiau

• Kukurūzai
• Ancho pipirų prieskoniai

Kepti kukurūzų burbuolės tampa dar skanesni ir sotesni, kai patiekiami su priedais. Pavyzdžiui, pasigaminkite jiems specialų laimo sviestą. Jis suteiks kukurūzams sodrų, kreminį skonį ir citrusinių vaisių gaivumą. Šis derinys... skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šios keptos kukurūzų salotos su konservuotomis pupelėmis, avinžirniais ir šviežiomis, sultingomis daržovėmis yra neįtikėtinai sočios ir savo išvaizda, skoniu bei aromatu suteikia vasarišką nuotaiką. Derinkite kukurūzus su pupelėmis, saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis, svogūnais, kalendra ir... skaityti daugiau

Jei po vakarykštės iškylos liko keptų krevečių, suteikite joms naują gyvenimą pagamindami gardų užkandį. Pico de gallo yra tradicinė meksikietiška salsa, gaminama iš smulkiai supjaustytų šviežių pomidorų, svogūnų ir paprikų. skaityti daugiau

Greitai paruošiamos ir sočios salotos su vasarišku skoniu ir aromatu, kurias galima paruošti ant lauko grotelių, kol kepate ant grotelių. Pagrindiniai salotų ingredientai yra kukurūzai ir sultingos belgiškos endivijos. Jas iškepkite ant grotelių, susmulkinkite ir sudėkite į dubenį su šviežiais... skaityti daugiau

Nors „Mac 'n' Cheese“ yra tradicinis amerikietiškas makaronų ir sūrio padažo patiekalas, suteikite jam meksikietišką prieskonį į padažą įdėdami konservuotų pomidorų savo sultyse, čili pipirų ir meksikietiškų sūrių mišinio. Jei norite sotesnio patiekalo, išbandykite... skaityti daugiau

Meksikietiško stiliaus troškinys su kepta vištiena, kukurūzų traškučiais ir pupelėmis, aplietas kreminiu padažu ir žaliuoju pomidorų salsos padažu. Pirmiausia paruoškite kreminį padažą ir sumaišykite jį su smulkinta kepta vištiena. skaityti daugiau

• Pyragai
• Įdaras

Paruoškite gardžius pyragėlius, įdarydami meksikietišką patiekalą fajitą – kišenės formos tešlą. Kitaip nei tortilijoje suvyniotas fajitas, jas lengviau pasiimti į mokyklą, darbą ar iškylą. Fajitoms: skaityti daugiau

• Tako
• Patiekimui
• Švelni salsa

Meksikietiški takai, tradiciškai patiekiami kišenėse, pagamintose iš mažų, perlenktų per pusę kukurūzų tortilijų, dažnai yra nepatogūs valgyti: išbėga sultys ir iškrenta daržovės. Priešingai, takai vokeliuose yra daug patogesni ir jų paruošimas neužtrunka daug ilgiau. skaityti daugiau

• Tešla pyragams
• Pyragų įdaras

Aloo pyragas (hindi kalba „aloo“ reiškia bulvę) – tai keptas pyragėlis, pagamintas iš plonos tešlos ir įdarytas bulvėmis. Trinidado ir Tobago samosos – tai Azijos, Indijos, arabų ir Lotynų Amerikos virtuvių, kurioms didelę įtaką padarė... skaityti daugiau

• Aviena
• Mėtų padažas

Paprasčiausias būdas iškepti mėsą – iškepti ją dideliu gabalu orkaitėje. Jums tereikia paruošti marinatą ir pamarinuoti mėsą, o kitą dieną pašauti į orkaitę. Įdėjus minimalių pastangų, turėsite gardų patiekalą. skaityti daugiau

• Enčilados
• Pomidorų padažas su raudonaisiais čili pipirais
• Įdaras

Tradicines meksikietiškas enčiladas galima gardžiai pagaminti ne tik su mėsos įdaru, bet ir su minkštu ožkos sūriu. Sumaišykite ožkos sūrį su česnaku, žolelėmis, laimo sultimis ir kietu meksikietišku kotija sūriu ir suvyniokite juos į kukurūzų tortilijų vamzdelius. skaityti daugiau

• Sūrymas
• Vištiena

Šis įdomus vištienos kepimo būdas leidžia laikyti karkasą vertikaliai, kad jis tolygiai iškeptų iš visų pusių, o odelė gražiai apskrustų. Vištiena suveriama ant iešmelių ant aliuminio alaus skardinės ir kepama ant grotelių netiesioginėje kaitroje. skaityti daugiau

Šiaurės Afrikos šalyse, įskaitant Maroką, labiausiai paplitęs ir tradicinis patiekalas yra tadžinas. Jis gaminamas iš lengvai apkeptos mėsos, kelias minutes troškinamos su daržovėmis ir prieskoniais žemoje temperatūroje. skaityti daugiau

• Kepsnys
• Patiekimui

Jautienos šoninis kepsnys yra nebrangus jautienos gabalas. Jis daug kietesnis nei tradiciniai kepsniai, tačiau turi labai sodrų skonį. Tinkamai iškeptas, šoninis kepsnys yra gana sultingas ir minkštas. Pirmiausia, jį reikia... skaityti daugiau

• Padažas
• Omletas

Pasigaminkite „Tex-Mex“ stiliaus pusryčių buritą, įdarytą įvairiomis konservuotomis pupelėmis, kepta malta žalia chorizo ​​dešra, sūriu ir daržovėmis, visa tai suvyniota į omletą, o ne į tortiliją. Tai labai sotus buritas. skaityti daugiau

Sveikas ir gardus Artimųjų Rytų užkandis – humusas, gaminamas iš avinžirnių tyrės. Kiti svarbūs ingredientai: alyvuogių aliejus, tahini, citrinų sultys ir česnakas. Kiti prieskoniai ir papildomi ingredientai: skaityti daugiau

• Kokteilių padažas
• Krevetės

Krevečių kokteilis bus bet kurio vakarėlio akcentas. Šis lengvai pagaminamas ir gardus užkandis populiarus jau dešimtmečius. Krevetės nulupamos, paliekant tik uodegėles, išverdamos ir patiekiamos su padažais. Be to, krevetės... skaityti daugiau

Plėšyta mėsa dažnai naudojama sumuštiniams gaminti. Paprastai ji ilgai troškinama ant silpnos ugnies, kol lengvai susmulkinama šakute, tada sumaišoma su padažu ir patiekiama ant bandelių. Šis lėtos viryklės receptas padės... skaityti daugiau

Jei jautieną troškinsite lėtoje viryklėje, naudodami greitpuodį, tai neužtruks ilgiau nei valandą, juolab kad šiam metodui reikia kietesnės jautienos dalies nuo mentės. Rezultatas bus labai minkštas ir... skaityti daugiau

Šią sočią ir maistingą pupelių sriubą geriausia gaminti lėtoje viryklėje. Pupelių nereikės mirkyti per naktį, o aukšto slėgio viryklėje jos išvirs vos per 1 valandą. Pirmiausia, pupeles pakepinkite lėtoje viryklėje, kad įgautumėte daugiau skonio. skaityti daugiau

Populiariausią indišką patiekalą – tikka masala – galima lengvai pasigaminti namuose. Jam reikės vištienos šlaunelių, pomidorų pastos ir tyrės, kokosų kremo ir daugybės indiškai virtuvei būtinų prieskonių, bet... skaityti daugiau

Šis „Tex-Mex“ čili kon karne, arba čili su mėsa, receptas yra mažai angliavandenių turintis ir, skirtingai nei daugumoje panašių receptų, jame nėra pupelių. Pagrindinį skonį suteikia mėsa, čili pipirai ir... skaityti daugiau

Takos yra sotus meksikietiškas užkandis. Šie kąsnio dydžio traškučiai, pagaminti iš tortilijos, įdarytos mėsa, daržovėmis ir padažais, yra greitas užkandis, kuris nepaliks jūsų visiškai alkani. Šis užkandis yra puikus vaišės svečiams. skaityti daugiau

• Sriuba
• Užpilai

Ši sodri, moliūgų skonio tyrė sušildys jus ir pakels nuotaiką net ir šalčiausiomis rudens dienomis. Moliūgą su morkomis, salierais, svogūnais ir prieskoniais virkite vištienos sultinyje lėtoje viryklėje. Tada sutrinkite... skaityti daugiau

Carnitas yra meksikietiškas patiekalas, kurio pavadinimas iš ispanų kalbos gali būti išverstas kaip „maži mėsos gabalėliai“. Tradiciškai carnitas gaminamas iš kiaulienos peties, kuri troškinama kelias valandas, kol mėsa subyra. Bet jei... skaityti daugiau

Jei paklaustumėte bet kurio sutikto žmogaus: „Kuri tauta valgo daugiausia mėsos?“, greičiausiai atsakymas būtų „amerikiečiai“. Šie vaikinai tikrai mėgsta mėsos patiekalus ir žino, kaip juos gaminti. Kiaulienos šonkauliukai, kepsniai, šimtai rūšių kepsnių ant grotelių ir... skaityti daugiau

Skanūs ir sveikesni kalakutienos sumuštiniai – puiki riebios plėšytos kiaulienos alternatyva. Mėsa sumuštiniams turi būti labai minkšta ir lengvai suplėšoma šakute. Norėdami tai padaryti, troškinkite kalakutienos šlauneles lėtoje viryklėje, įdėdami: skaityti daugiau

Tirštas ir sodrus patiekalas „Čili kon karne“ (ispaniškai: chili con carne – čili su mėsa), populiarus JAV valstijose, besiribojančiose su Meksika. Patiekalo pagrindas – malta kalakutiena, troškinta lėtoje viryklėje su aitriosiomis paprikomis, pomidorais, pupelėmis ir aromatingais... skaityti daugiau

Mėsą su bulvėmis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais virkite lėtoje viryklėje. Sazon prieskoniai, populiarūs daugelyje ispaniškai kalbančių šalių, suteiks jai unikalų Lotynų Amerikos skonį. Paprastai juose yra kmynų. skaityti daugiau

Meksikietiško stiliaus mėsa, troškinta pomidorų padaže su pupelėmis ir čili pipirais, iš kurių kilo patiekalo pavadinimas. Šiam patiekalui naudokite dviejų rūšių mėsą. Jautienos krūtininė ir kiaulienos mentė yra puikūs variantai, nes šie gabalai yra kietesni ir... skaityti daugiau

• Vištiena
• Barbekiu padažas

Gražią šventinę vištieną galima kepti orkaitėje arba virti lėtoje viryklėje. Šio recepto paruošimas trunka ne ilgiau kaip 15 minučių. Įtrinkite vištieną prieskonių mišiniu ir sudėkite į... skaityti daugiau

Mėsa, troškinta su džiovintais vaisiais, yra labai populiari Maroko virtuvėje. Jos saldus skonis paprastai sušvelninamas įvairiais aštriais ir aromatingais prieskoniais bei žolelėmis. Kalakutą troškinkite su razinomis ir džiovintais abrikosais lėtoje viryklėje, įberdami saldaus muskato riešuto. skaityti daugiau

Jautienos gabalėlį troškinkite lėtoje viryklėje su barbekiu padažu ir mėgaukitės mėsos skoniu tiesiai nuo grotelių. Šis gardus skonis atsiranda dėl saldžiarūgštio padažo, pagaminto iš pomidorų kečupo, acto, prieskonių ir rūkytų čipotlės paprikų. skaityti daugiau

Sinsinačio čili yra amerikietiškas patiekalas, kilęs iš Ohajo valstijos, kur yra Sinsinatis, ir tapęs labai populiarus. Jį XX amžiaus pradžioje išrado graikų imigrantas, suteikęs mėsos padažui Viduržemio jūros regiono skonį. skaityti daugiau

• Čilė
• Jūsų pasirinkti priedai

Teksaso-Mekso patiekalas „čili kon karne“ (ispaniškai – čili su mėsa) ilgai verdamas su čili pipirais, mėsa, pupelėmis ir prieskoniais, kad visi ingredientai susilietų į sodrų skonį. Tačiau yra būdas jį pagaminti: skaityti daugiau

• Čilė
• Užpilai

Greitas ir paprastas čili kon karne, arba tiesiog čili, receptas – Teksaso-Mekso patiekalas. Padažo paruošimas trunka vos pusvalandį, nes jis gaminamas iš maltos kalakutienos. Visi prieskoniai puikiai sumaišyti, kad sustiprintų patiekalo skonį. skaityti daugiau

• Čilė
• Užpilai

Patikima meksikietiško patiekalo čili con carne (ispaniškai: čili su mėsa) versija, kuri bus gardi net jei gaminate ją pirmą kartą. Kaip rodo pavadinimas, pagrindiniai ingredientai yra mėsa ir čili pipirai. Mėsa yra skaityti daugiau

Ne paslaptis, kad greitpuodyje paruošti patiekalai išlaiko daugiau skonio ir aromato. Čili su mėsa yra vienas iš tokių patiekalų, pasižymintis ryškiais ingredientų skoniais. Be to, kad išsaugomas sodrus čili skonis, skaityti daugiau

Tiršta Teksaso-Mekso sriuba, kurioje dera du populiarūs patiekalai: čili kon karne arba tiesiog čili ir fajita. Kaip ir čili kon karne (ispaniškai – čili su mėsa), sriuba gaminama iš jautienos, čili pipirų ir pupelių. Tie patys ingredientai yra skaityti daugiau

Kepkite falafelius vaflinėje keptuvėje, o ne gruzdintuvėje, ir vietoj keptų kukulių turėsite unikaliai atrodantį, mažiau riebalų turintį užkandį. Be to, vafliniai falafeliai yra tokie pat skanūs kaip ir kepti: jie tokie pat... skaityti daugiau

Ši meksikietiška sriuba atrodo kaip tik tinkama virti lėtoje viryklėje. Be neginčijamo pranašumo – po darbo dienos galima mėgautis šilta, paruošta vakariene, šis gaminimo būdas leidžia naudoti visus ingredientus – skaityti daugiau

• Pita su Za'atar prieskoniais
• Baltųjų pupelių ir tahini užtepėlė

Užkandis, puikiai tinkantis vakarui su artimaisiais. Kepkite pitos traškučius orkaitėje, aptepkite alyvuogių aliejumi ir apvoliokite prieskoniuose, ir patiekite su sočiu Artimųjų Rytų ir arabų įkvėptu bulvių košės padažu. skaityti daugiau

Karštų, prieskoniais pagardintų žemės riešutų receptas, kuris yra daug skanesnis nei pirktiniai. Dabar galite patys reguliuoti aštrumą ir pridėti prieskonių pagal savo skonį. Šių žemės riešutų paslaptis – išplakti kiaušinių baltymai, kurie... skaityti daugiau

Čili kon karne (ispaniškai – čili su mėsa) yra tradicinis Teksaso-Mekso patiekalas, kurio pagrindiniai ingredientai yra mėsa, dažniausiai jautiena, ir čili pipirai. Čili kon karne yra nepaprastai populiarus Meksikoje ir Jungtinėse Valstijose ir valgomas tiek kaip skaityti daugiau

Juodosios pupelės, kaip ir bet kurios kitos, laikomos vertingu ir maistingu maistu, kuriame gausu mikroelementų ir baltymų. Jei laikotės sveikos mitybos, turėtumėte jas periodiškai įtraukti į savo mitybą kaip garnyrą arba kaip mėsos patiekalų pakaitalą. skaityti daugiau

Paruoškite populiarųjį meksikietišką patiekalą čili con carne (ispaniškai – čili su mėsa) arba tiesiog čili – tirštą, sodrią sriubą iš baltųjų pupelių ir baltos vištienos mėsos. Pagrindinis ingredientas – čili pipirai. Kad sriuba būtų skanesnė... skaityti daugiau

Meksikietiškos virtuvės vizitinė kortelė – aštrūs čili pipirai. Jų yra labai daug, kiekvienas turi savo skonį ir aromatą. Tačiau to paties pavadinimo patiekalas „čili“ arba „čili con carne“, kuris pažodžiui iš ispanų kalbos verčiamas kaip „pipirai su mėsa“, skaityti daugiau

• Čilė
• Kukurūzų duona

Čili kon karne, arba tiesiog čili, dažnai patiekiamas su kukurūzų tortilijomis, bet dar geresnis derinys yra su duona, apibarstyta šonine ir askaloniniais česnakais. Mėsa yra neįtikėtinai minkšta, o čili aštrumą atsveria kiti skoniai, kurie... skaityti daugiau

Šis paprastas ir sveikas receptas pelnys daug pagyrų. Keptas saliero šaknis, kaip ir bet kuri kita šakninė daržovė, tampa saldi ir karamelizuojama, o tai subalansuoja šiek tiek aitrų daržovės skonį. Svogūnas taip pat yra saldaus skonio. skaityti daugiau

Čičaronas yra vienas mėgstamiausių užkandžių Ispanijoje ir Lotynų Amerikoje, gaminamas iš keptos kiaulienos odos. Čičarono paruošimo būdas įvairiose šalyse skiriasi: kai kur jis kepamas su kiaulienos taukais, kitur su mėsa, o kartais net be kiaulienos. skaityti daugiau

Dėl savo tvarkingos formos ir mažo dydžio Aron moliūgas gali būti skanus valgomas dubuo patiekalui, taip pat ir kaip daržovių garnyras. Moliūgą perpjaukite per pusę ir išvirkite. Tada... skaityti daugiau

Tradicinė meksikietiška sriuba „posole“ gaminama iš kukurūzų kruopų – specialiai išplautų kukurūzų, plačiai naudojamų Meksikos virtuvėje. Pats žodis „posole“ nahuatlių tarme, iš meksikiečių paveldėta kalba, reiškia „kukurūzų kruopos“. skaityti daugiau

Paruoškite troškinį su moliūgu, bulvėmis, cukinijomis ir kalakutiena, pridėdami meksikietiško prieskonio su salsa verde – žaliuoju meksikietišku padažu, pagamintu iš tomatillos ir žaliųjų čili pipirų. Norėdami sustiprinti kalakutienos skonį troškinyje, apkepkite krūtinėlę. skaityti daugiau

• Septynios troškintos daržovės
• Kuskusas

Jau vien prieskonių ir daržovių, verdančių kartu, aromatas žada neįtikėtiną patirtį. Šie lūkesčiai tikrai išsipildys paragavus rezultato: tobulas prieskonių mišinys su ropėmis ir morkomis, persmelktomis jų aromato. Cukinijos taip pat... skaityti daugiau

• BBQ sviestas
• Sviestas su žolelėmis

Jei niekada anksčiau nekepėte kukurūzų burbuolių ant grotelių, jums pasisekė, kad netyčia aptikote šį receptą. Jame burbuolės kepamos ant grotelių jų nenuimant nuo luobelės. Pirmiausia pamirkykite kukurūzus pasūdytame vandenyje, kad jie... skaityti daugiau

Briuatai – tai marokietiškas užkandis su saldžiu arba mėsingu įdaru, suvyniotas į ploną tešlą ir keptas aliejuje. Iškepkite traškius trikampius briuatus, įdarytus kefta – malta jautiena arba aviena, kepta su svogūnais ir prieskoniais. skaityti daugiau

Meksikietiškas užkandis – tostadas – skiriasi nuo takų tuo, kad daržovės ir mėsa sluoksniuojamos ant traškios, keptos tortilijos. Paprastai tostadas gamina iš tortilijų, kurios jau nebešviežios takams, bet dar per anksti jas išmesti. Galite... skaityti daugiau

Jaunos salotų lapinės daržovės trykšta gaivumu ir vitaminais. Šis žalias garnyras, kuriame gausu skaidulų ir naudingų mikroelementų, puikiai tinka bet kokiam pagrindiniam patiekalui. Naudokite bet kokias pasirinktas salotų lapines, pavyzdžiui, jaunus špinatų lapus. skaityti daugiau

• Flautas
• Avokadų kremas

Meksikietiškos flautos (isp. flauta – fleita), arba, kaip jos dar vadinamos, takitos, yra maži kukurūzų arba kvietinių tortilijų vamzdeliai, įdaryti įvairiais įdarais: mėsa, vištiena, sūriu, daržovėmis ir prieskoniais. Paruoštas įdaras suvyniojamas į tortilijas. skaityti daugiau

Dėl savo mažo dydžio šios mini paprikos puikiai tinka kaip užkandis pirštais. Tik būkite atsargūs ir neperkepkite. Jei tai padarysite, paprikos taps per minkštos ir neišlaikys savo formos. Užuot naudoję orkaitę... skaityti daugiau

Tilapija ir baklažanas su marokietišku pesto – tai keptos tilapijos filė su pesto padažu, patiekiamos su keptais baklažanais ir kuskusu. Tai gardus, paprastas patiekalas, o dar geriau – jam pagaminti nereikia daug pastangų. skaityti daugiau

Baklažanai laikomi kilusiais iš Indijos, tačiau dėl savo skonio ir naudos sveikatai jie tapo mėgstami visame pasaulyje. Baklažanai yra puikūs užkandžiai, kai iš anksto kepami keptuvėje arba orkaitėje. Kepti baklažanai yra puikūs - skaityti daugiau

Garnyras, kurį lengva paruošti orkaitėje vienoje keptuvėje, yra Guy Fieri auksinis žiedinis kopūstas. Į šį patiekalą jis įdeda keturių prieskonių mišinį, įskaitant aromatingas kmynų sėklas ir ciberžolę, tada iškepa orkaitėje ir patiekia su ryškiomis sultimis. skaityti daugiau

Originalus baklažanų ir ikrų užkandžių variantas, pasižymintis savitais skoniais skirtingose ​​pasaulio virtuvėse. Indiškas „Baigan Bharta“ gali pasigirti išskirtiniu Pietryčių Azijos patiekalų aromatu. Nors kepamas pagal šį receptą... skaityti daugiau

Šios salotos skirtos tiems, kurie nebijo eksperimentuoti virtuvėje ir atrasti naujų skonių. Maloniai nustebsite, kaip harmoningai saldūs, aromatingi melionai dera su aštriais, rūgščiais migdolais. Atraskite paslėptą smulkintų svogūnų saldumą – skaityti daugiau

Skanios ir sveikos salotos, su kuriomis galite eksperimentuoti pridėdami ir keisdami ingredientus. Pavyzdžiui, būtų gera idėja įdėti virtų kukurūzų grūdų. Tačiau originalioje formoje jos yra neįtikėtinai geros: lengvai paruošiamos, gaivaus skonio. skaityti daugiau

Pupelės yra puikus pagrindas sočioms ir sveikoms salotoms, jas galima derinti su įvairiais ingredientais. Konservuotas juodąsias pupeles sumaišykite su šviežiais agurkais, pomidorais ir žolelėmis, o ant viršaus užpilkite gardaus česnakinio padažo. skaityti daugiau

Ši aštri vištiena, lėtai kepta ant grotelių, gaunasi neįtikėtinai sultinga ir minkšta su traškia plutele. Marinate esančios čipotlės ir paprika suteikia subtilų dūmo skonį. Nedelsdami apkepkite laiškinius svogūnus ir gerai pakaitinkite. skaityti daugiau

Jei ieškote naujo, neįprasto svogūnų žiedų skonio, pabandykite juos kepti indiškoje tešloje. Tam jums reikės tradicinių indiškų prieskonių, tokių kaip chat masala ir tandoori masala – aromatinių prieskonių mišinio, kuris bet kokiam patiekalui suteikia ryškų skonį. skaityti daugiau