Vištienos šlaunelių fajitos folijoje orkaitėje
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Pasigaminkite skanių fajitų namuose, lygiai tokių, kokias rastumėte geriausiame Meksikos restorane. Šios fajitos kepamos orkaitėje atskirose folijos plėvelėse ir patiekiamos ant kvietinių tortilijų, todėl netvarkos bus minimali! Šiose fajitose gausu sultingos vištienos šlaunelės, paprikos, svogūnų ir prieskonių, įskaitant čipotlės paprikas adobo padaže, kurios suteikia subtilų dūmo skonį. Kepkite įdarą, kad skoniai susimaišytų, o vištiena garuotų daržovių sultyse, ir patiekite su kitais fajitų ingredientais: tarkuotu sūriu, avokadu, aštriu padažu, grietine ir šviežiomis kalendromis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g vištienos šlaunelių filė be odos ir kaulų, supjaustytos 1 cm pločio juostelėmis.
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas 0,5 cm storio žiedais.
- 1 žalia paprika, supjaustyta 0,5 cm pločio juostelėmis.
- 1 žalia paprika, supjaustyta 0,5 cm pločio juostelėmis.
- 3 šaukštai. fajitos prieskoniai
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai adobo padažo (iš stiklainio čipotlės paprikų)
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 1 laimo sultys (apie 2 šaukštai)
- 8 kvietinės tortilijos, 15 cm skersmens.
- Virti ryžiai, patiekimui
- Tarkuotas čederis arba Monterey Jack sūris, šviežios kalendros, grietinė, salsa, avokado griežinėliai ir aštrus padažas patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, saldžiosios paprikos, tortilija, salsos padažas, adobo padažas, fajitos prieskoniai, kmynų, kalkės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir įkaitinkite iki 200 °C. Nuplėškite keturis 30 x 45 cm dydžio tvirtos aliuminio folijos gabalėlius ir atidėkite į šalį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, svogūną ir papriką. Atskirame mažame dubenyje sumaišykite fajitos prieskonius, alyvuogių aliejų, adobo padažą, kmynus ir laimo sultis. Užpilkite mišinį ant vištienos ir švelniai pamaišykite žnyplėmis, kad vištiena tolygiai pasidengtų prieskoniais.
- Vištienos ir daržovių mišinį sudėkite ant 4 folijos lakštų. Pakelkite dvi trumpąsias puses taip, kad jos susijungtų viršuje, ir kelis kartus sulenkite, kad sandariai užsandarintumėte, tada sulenkite likusias puses į vidų ir į viršų, kad pakuotė visiškai užsandarintų. Pakartokite su likusiomis folijos pakuotėmis.
- Atsargiai išimkite kepimo skardą iš orkaitės, išdėliokite pakelius vienu sluoksniu ir vėl įdėkite skardą į orkaitę. Kepkite, kol vištiena iškeps, o daržovės suminkštės, 15–18 minučių.
- Tortilijas, suvyniotas į švarų virtuvinį rankšluostį, pašildykite mikrobangų krosnelėje apie 40 sekundžių. Patiekite fajitas su tortilijomis, ryžiais ir bet kokiais pasirinktais priedais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
