Čili vaflinės bulvytės su nachosais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti čili vaflinių bulvyčių nachos

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Vietoj tradicinių kukurūzų traškučių, šie nachos gaminami su saldžiųjų bulvių vaflinėmis bulvytėmis. Tolygiai paskleiskite jas ant kepimo skardos, ant viršaus uždėkite čili kon karne (arba tiesiog čili), pabarstykite sūriu ir kepkite, kol sūris išsilydys. Patiekite su šviežiomis daržovėmis, žolelėmis ir šlakeliu grietinės. Šis užkandis sotus kaip ir visas patiekalas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 pakuotė (560 g) saldžiųjų bulvių vaflių bulvyčių (bulvių traškučiai)
1 valg. š. maltų ancho pipirų
1 arb. šaukštelis malto kumino
1 arbatinis šaukštelis paprikos
1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
220 g maltos jautienos
220 g maltos kiaulienos
1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
0,5 puodelio lagerio
1 skardinė (425 g) ant ugnies keptų kubeliais pjaustytų pomidorų
1,5 puodelio tarkuoto čederio
1,5 puodelio tarkuoto pipirinio sūrio
Grietinė, griežinėliais pjaustyta raudonoji paprika, plonai pjaustyti žalieji svogūnai ir griežinėliais pjaustytos juodosios alyvuogės papuošimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, čili padažas, mėsos padažas, kepti pomidorai, malta jautiena, malta kiauliena, šviesus alus, čederio sūris, pipirinis sūris, saldžiosios paprikos, alyvuogės, ancho pipirai, kmynų, paprika, grietinė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Sudėkite saldžiųjų bulvių vaflių bulvytes ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Mažame dubenyje sumaišykite maltą čili pipirą, kmynus, papriką ir kajeno pipirus. Vaflinius traškučius pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu prieskonių mišinio; likusią dalį atidėkite į šalį.
Kepkite bulvytes, pamaišydami po 2 minučių, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, maždaug 25 minutes.

Tuo tarpu paruoškite čili pipirą.:

Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Sudėkite maltą jautieną ir kiaulieną ir kepkite, mediniu šaukštu maišydami, kol lengvai apskrus, maždaug 4 minutes. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite, kol daržovės suminkštės, 3 minutes. Pabarstykite likusiu prieskonių mišiniu ir pagardinkite druska; išmaišykite, kad pasidengtų prieskoniais.
Įpilkite alų ir virkite, kol beveik visiškai išgaruos, 1 minutę. Sudėkite pomidorus ir sureguliuokite ugnį, kad švelniai virtumėte. Troškinkite, retkarčiais pamaišydami, kol čili sutirštės, 15 minučių.
Sudėkite bulvytes į keptuvės vidurį arba perkelkite jas į 23x33 cm kepimo indą. Pabarstykite puse sūrio, ant viršaus uždėkite čili ir likusio sūrio. Kepkite, kol sūris išsilydys, 5 minutes.
Apšlakstykite grietine, pabarstykite paprika, žaliaisiais svogūnais ir alyvuogėmis.