Sūriu įdaryti mėsos kukulių tacos
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Slaptas šių kukulių ingredientas – aštri meksikietiška chorizo dešra (nereikia painioti su ispaniška chorizo dešra). Žalia dešra sumaišoma su malta jautiena ir šiuose kukuliukuose atlieka dvi funkcijas: suteikia jiems pikantišką tako skonį ir padaro juos sultingesnius. Prieš kepant, kiekvienas kukulis kruopščiai apvoliojamas smulkintuose kukurūzų tortilijų traškučiuose, kad jie priliptų prie viso paviršiaus. Iškepti kukuliai išorėje yra traškūs, bet viduje minkšti, su lipniu sūriu viduriu. Patiekite juos kaip užkandį su smulkintomis salotomis, gvakamole, šviežia pico de gallo salsa ir grietine, kad būtų maloniai gaivu. Skanaus!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g maltos jautienos
- 1 žalia chorizo dešra (apie 100 g), be apvalkalo
- 1 didelis kiaušinis
- 1/4 puodelio smulkiai maltų geltonųjų kukurūzų miltų
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1 valgomasis šaukštas. čili milteliai
- 1 valg. š. malto kumino
- 0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 0,5 šaukštelio granuliuoto svogūno
- 2 puodeliai kukurūzų tortilijų traškučių
- 60 g čederio sūrio, supjaustyto 30 1 cm storio kubeliais.
- Susmulkintos aisbergo salotos, gvakamolė, pico de gallo ir grietinė patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mėsos kukuliai, malta jautiena, chorizo dešra, kukurūzų miltai, pomidorų pasta, čili prieskoniai, kmynų, raudonėlis, džiovinti svogūnai, tortilija, čederio sūris, aisbergo salotos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną, chorizo dešrą, kiaušinį, kukurūzų miltus, pomidorų pastą, čili miltelius, kmynus, raudonėlį, smulkintų svogūnų, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Įdėkite 1 valgomąjį šaukštą mėsos mišinio ir įspauskite 1 sūrio kubelį į centrą. Apvyniokite mėsą aplink sūrį, kad užsandarintumėte, ir susukite į lygų rutulį. Pakartokite su likusiu mėsos mišiniu ir sūriu.
- Sudėkite traškučius į maišelį su užtrauktuku, užsandarinkite ir sutrinkite kočėlu. Į maišelį įdėkite po 3–4 kukulius ir juos apvoliokite, kad lengvai pasidengtų susmulkintomis traškučiais. Sudėkite traškučiais apvoliotus kukulius ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite 10–12 minučių, kol išorė taps auksinės rudos spalvos, o viduje išsilydys sūris.
- Patiekite mėsos kukulius lėkštėje ant susmulkintų aisbergo salotų su gvakamole, pico de gallo ir grietine.
Kategorijos:
Panašūs receptai
