Orkaitėje keptos vištienos enčilados
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 780, bendras riebalų kiekis 51 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 111 mg natrio 1629 m. mg cukrus 11 G.
Kalorijos 780, bendras riebalų kiekis 51 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 111 mg natrio 1629 m. mg cukrus 11 G.
Ši gardi meksikietiško stiliaus vakarienė paruošiama vos per pusvalandį. Enčilados – tai kukurūzų tortilijų vamzdeliai, įdaryti vištiena, aplieti padažu, pabarstyti sūriu ir kepti orkaitėje, kol sūris išsilydys. Šis receptas geriausiai tinka su kepta vištiena arba likusia kepta vištiena. Padažas gaminamas iš žaliosios tomatillo salsos, sumaišytos su riebia grietinėle. Enčiladoms kepti taip pat reikės orkaitėje tinkamos keptuvės. Patiekite su šviežiu avokadu, kalendra ir grietine.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio smulkintų šaldytų lapinių kopūstų
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 1 1/2 puodelio smulkintos keptos vištienos be odos (apie 170 g)
- 1 ryšelis žalių svogūnų, supjaustytų
- 1 ir 3/4 puodelio tarkuoto Monterey Jack sūrio (apie 200 g)
- 1 stiklainis (450 g) pomidorinio salsos padažo
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- 8 kukurūzų tortilijos
- 1 avokadas, supjaustytas kubeliais
- Šviežia kalendra ir grietinė patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kepta vištiena, lapiniai kopūstai, tortilija, salsos padažas, žali svogūnai, kalendra, Monterėjaus Džeko sūris, kremas, Avokadas, grietinė, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite kopūstą ir kmynus ir kepkite, kol įkais, 2–3 minutes. Supilkite į dubenį (keptuvės neplaukite).
- Į tą patį dubenį sudėkite vištieną, pusę laiškinių svogūnų ir ¾ puodelio sūrio. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.
- Nuvalykite keptuvę ir įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Įdėkite salsą, riebią grietinėlę ir 1/2 puodelio vandens, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir užvirinkite. Trumpam pamirkykite tortilijas padaže ir sudėkite jas ant kepimo skardos.
- Vištienos įdarą tolygiai paskirstykite tarp tortilijų ir susukite į vamzdelius.
- Iš keptuvės įpilkite 1/2 puodelio padažo; išdėliokite enčiladas keptuvėje siūle žemyn. Apšlakstykite likusiu padažu.
- Kepkite orkaitėje, kol enčilados taps traškios ir lengvai paruduos, maždaug 2 minutes. Pabarstykite likusiu 1 puodeliu sūrio ir kepkite, kol pradės burbuliuoti, maždaug 1 minutę.
- Pabarstykite likusiais žaliaisiais svogūnais, avokado gabalėliais, kalendra ir apšlakstykite grietine.
Kategorijos:
Panašūs receptai
