Kepta vištiena keptuvėje
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 144, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 76 mg natrio 800 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 144, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 76 mg natrio 800 mg cukrus 0 G.
Prieš kepdami ant grotelių, vištienos krūtinėles įtrinkite meksikietiškais adobo prieskoniais, kurie suteiks joms gardų skonį, net jei kepsite jas ant grotelių keptuvės, o ne lauko grotelių. Šią aštrią vištienos krūtinėlę galima dėti į įvairias salotas, kesadiljas, buritus, tako arba tiesiog valgyti su daržovių garnyru. Prieskonių mišinys yra universalus. Sumaišykite visus ingredientus stiklainyje ir sandariai uždarykite, kad galėtumėte pagardinti bet kokius patiekalus, kuriems norite suteikti Lotynų Amerikos prieskonių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų
- Kepimo purškiklis arba augalinis aliejus
- 1 valg. šaukštas druskos
- 0,5 valg. šaukšto malto kumino
- 1 valgomasis šaukštas citrinpipirių
- 1 valgomasis šaukštas česnako miltelių
- 1 valgomasis šaukštas svogūnų miltelių arba dribsnių
- 1 valg. š. džiovinto raudonėlio
- 1 valg. š. džiovintų petražolių
- 1 valgomasis šaukštas maltų anato sėklų
(Anato sėklos išgaunamos iš Brazilijos anato medžio vaisių ir naudojamos aliejams, dešroms, sūriams ir kremams dažyti raudonai oranžine spalva Karibų jūros, Brazilijos, Lotynų Amerikos ir Filipinų virtuvėse.)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, citrinpipiriai, česnakų milteliai, džiovinti svogūnai, raudonėlis, petražolės, Anatas, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite visus prieskonių ingredientus mažame stikliniame indelyje su dangteliu ir suplakite. Laikykite vėsioje, sausoje vietoje iki 2 savaičių.
- Įtrinkite vištieną adobo prieskoniais. Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės ugnies ir apipurkškite kepimo purškikliu arba augaliniu aliejumi. Sudėkite vištieną į grilio keptuvę ir kepkite po 3–5 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo vištienos krūtinėlių dydžio.
Sausas adobo marinatas
Adobo prieskoniai tinka daugeliui Lotynų Amerikos receptų. Galite pagaminti didelę partiją, laikyti sandariame inde ir naudoti mėgstamiausiuose patiekaluose. - Kai vištiena iškeps, supjaustykite 2 krūtinėles kesadiljoms, o likusias 4 krūtinėles atidėkite vištienos salotoms (receptas - Keptos vištienos salotos).
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
