Salieras

Šis receptas yra pavyzdys, kaip paprastą namuose gamintą patiekalą galima paversti elegantiška, restorano lygio sriuba vos su keliais ingredientais. Sriuba verdama vištienos sultinyje su moliūgais, morkomis, salierais ir svogūnais, o tada sutrinama. skaityti daugiau

Kiekviena porcija gaminama iš upėtakio karkaso, kuris atidaromas, išdarinėjamas, pašalinamas galva, pelekai ir kaulai. Žuvis apšlakstoma citrinos sultimis, kepama neuždengta orkaitėje ir patiekiama su sultingomis rukolos, ridikėlių, salierų ir marinuotų... skaityti daugiau

Pyragas iš esmės yra uždaras pyragas arba tešlos indas, įdarytas vištienos troškiniu, kuris troškinamas orkaitėje po auksine, traškia plutele. Šis patiekalas dažniausiai patiekiamas atskiromis porcijomis, kad kiekvienas galėtų mėgautis savo mažu pyragėliu. skaityti daugiau

Nepaisant didelio vaisių kiekio šiose salotose, jos patiekiamos ne kaip desertas, o kaip garnyras prie mėsos. Kriaušių ir baltųjų vynuogių saldumą puikiai atsveria rūgštus acto užpilas su garstyčiomis ir majonezu, taip pat plonai pjaustyta kalendra. skaityti daugiau

Žvaigždės formos makaronų ir žaliųjų žirnelių sriuba yra mėgstama vaikų, ir su ja neprašausite pro šalį: gardu, greita ir šildanti. Pradėkite nuo keptų morkų, svogūnų ir salierų, tada supilkite vištienos sultinį ir... skaityti daugiau

Vištienos sparneliai kepami orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, o kai beveik iškepa, aptepami garinto obuolių sidro (nefiltruotų, nesaldintų obuolių sulčių), obuolių sidro acto ir Vorčesterio padažo glajumi. Iškepkite juos ant grotelių ir... skaityti daugiau

Vištiena ir koldūnai nedideliame kiekyje tiršto sultinio su daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis – puikus naminis patiekalas vėsioms rudens dienoms. Jį gana paprasta paruošti, skonis nuostabus, o koldūnai – tikras paguodos maistas. skaityti daugiau

Ši soti ir šildanti sriuba – tai kukurūzų, bulvių, svogūnų, salierų ir paprikų troškinys kreminiame vištienos sultinyje. Sultinys verdamas šoninės riebaluose, suteikiančiuose visam patiekalui nuostabų skonį ir aromatą su užuominomis... skaityti daugiau

Moliūgai ir avinžirniai yra puikus pagrindas sočiam ir maistingam vegetariškam troškiniui, kuris šildo jus savo skoniu ir aromatu pilką, lietingą dieną. Naudokite konservuotus avinžirnius, kad sutrumpintumėte virimo laiką ir... skaityti daugiau

Salierų lazdelės, supjaustytos mažais gabalėliais, yra puikus pagrindas skaniems ir sveikiems užkandžiams, kuriuos lengva paruošti. Jos geriausiai dera su kreminio sūrio ir alyvuogių įdaru – įdarui naudokite skirtingų rūšių alyvuoges. skaityti daugiau

Gausus kiekis sultingų salotų lapų, konservuotų pupelių, daržovių ir kiaušinių – puikus derinys didelėms vakarienės salotoms. Tačiau neleiskite, kad žodis „salotos“ ar mintis po valandos jus išgąsdintų. Šios salotos yra gana sotūs. skaityti daugiau

Rūmų sultinys yra greitai paruošiamas sultinys, naudojamas kitiems patiekalams gaminti. Paprastai jis naudojamas kiaušiniams, daržovėms, jūros gėrybėms, žuviai arba minkštiems saldainiams virti be lukšto. Rūmų sultinyje yra baltojo vyno, citrinos sulčių ir prieskonių. Kitaip nei skaityti daugiau

Kreminė, aksominė ir tokia kvapni, ši kreminė bulvių sriuba su porais, salierais ir prieskoniais sušildys jus savo sodriu skoniu ir aromatu vėsią rudens dieną. O ją paruošti vienas malonumas: daržovės troškinamos vištienos sultinyje, o tada... skaityti daugiau

• Kasulet
• Traškus džiūvėsėlių užpilas

Toks patiekalas kaip prancūziškas kasulė puikiai tinka, kai lauke vėsu ir norite kažko sotaus, šildančio ir sodraus skonio. Tai sodrus baltųjų pupelių, keptos vištienos, dešrelių, daržovių ir traškios šoninės mišinys po storu, skaityti daugiau

Provanso stiliumi virtos baltosios pupelės su aromatinėmis žolelėmis, morkomis, svogūnais ir salierais yra puikus garnyras prie bet kokios mėsos. Prieš verdant pupeles reikia per naktį pamirkyti vandenyje, todėl planuokite iš anksto. skaityti daugiau

Bucatini makaronai, virti al dente, sumaišomi su šviežio tuno gabalėliais, apkepintais alyvuogių aliejuje. Viską apibarstome gardžiu vyšninių pomidorų padažu, troškintu baltajame vyne su prieskoniais, pankoliu ir salierais. Makaronų skonis... skaityti daugiau

Jei turite gyvų omarų, geriausia, ką galite iš jų pagaminti, yra amerikietiškos omarų salotos su švelniu majonezo ir aioli padažu. Vadovaukitės recepte pateiktomis nuosekliomis instrukcijomis, kaip paskersti, išpjaustyti ir išvirti omarą. Toliau viskas priklauso nuo... skaityti daugiau

„Coq au vin“ (prancūziškai „gaidys vyne“) yra klasikinis prancūziškas patiekalas, kuriam reikia pasiruošimo, laiko ir kantrybės, tačiau rezultatas to vertas. Gausite ypatingą, šventinį patiekalą su sudėtingu ir daugialypiu skoniu. Nepaisant to, skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė apkepama iki auksinės rudos spalvos, tada troškinama su grybais, salierais ir svogūnais vištienos sultinyje, užpilant šlakeliu baltojo vyno. Šviežias rozmarinas suteikia unikalų skonį. Kiauliena kepama visa ir... skaityti daugiau

Naminiai konservuoti pomidorai – tai vasaros skonio ir aromato stiklainis, kurį taip malonu atidaryti žiemą ir bet kokiam patiekalui suteikti saulėje sunokusių pomidorų skonį. Juk iš tyrės pomidorų galima pasigaminti įvairių padažų. skaityti daugiau

Šiai sriubai paruošti reikia apie pusvalandį, bet ji tokia sodri, tiršta ir kvapni, kad atrodo, jog jai gaminti prireikė pusės dienos. Paslaptis slypi rūkytose mini dešrelėse, kurios paprastai patiekiamos su alumi, konservuotose ir keptose pupelėse. skaityti daugiau

• Jūros gėrybių boiliai
• Žolelių sviestas

Jūros gėrybių boiliai yra gardus stovyklavietės patiekalas didelei kompanijai. Juos galima paruošti pietums arba kaip užkandį prie alaus. Daržovės – svogūnai, stiebai – troškinamos dideliame puode sultinyje, praturtintame prieskonių puokšte ir aromatingu baltuoju vynu. skaityti daugiau

Šiame recepte tradicinė malta jautiena „Sloppy Joe“ mėsainiui pakeičiama tofu, kuris sumalamas ir, kaip ir jautiena, kepamas pomidorų padaže su smulkiai supjaustytomis daržovėmis, čili milteliais ir česnako milteliais. Tada įdaras – skaityti daugiau

• Žuvis
• Bulvių salotos

Tvirta, mėsinga ir liesa kardžuvė idealiai tinka kepti ant grotelių. Pirmiausia ją marinuokite apelsinų sulčių (įdomios citrinos alternatyvos), alyvuogių aliejaus, chereso acto, medaus, šviežio čiobrelio ir kmynų mišinyje. Taip gausite geriausią kainos ir kokybės santykį. skaityti daugiau

Be cukinijų ir vyšninių paprikų (arba pimento), šiose pikantiškose marinuotose salotose taip pat yra morkų ir saliero stiebų. Visos daržovės supjaustomos plonais griežinėliais, naudojant daržovių skustuką, kuris greitai sugeria aštrų marinatą ir yra patogus... skaityti daugiau

• Užkandžiai
• Padažas

„Antipasto alla Calabrese“ – tai itališkas užkandis, tradiciškai patiekiamas su duonos riekele prieš pagrindinį patiekalą. Jį sudaro šviežių ir marinuotų daržovių mišinys, aplietas aštriu pomidorų padažu su tunu. Dėl didelio dydžio, skaityti daugiau

Jūrinės plekšnės filė apšlakstoma alyvuogių aliejaus, pikantiško Karibų jūros padažo, kalendros ir laimo žievelės mišiniu ir kepama orkaitėje, kol iškepa. Švelni balta žuvis greitai sugeria visus aštrius skonius, todėl tampa nepaprastai sultinga. Patiekite su rudaisiais ryžiais. skaityti daugiau

Šiam garnyrui paruošti reikės mažų raudonų bulvių, išvirtų su lupenomis ir apkeptų ant grotelių. Tokiu būdu būsite tikri, kad traški, kepta odelė nepaliks žalio vidaus. Skonis... skaityti daugiau

Šios salotos gaminamos iš mažų raudonų bulvių, kurių nereikia lupti, nes odelėse yra daug vertingų mikroelementų. Perpjautos pusiau ir išvirtos bulvės sumaišomos su blanširuotais cukriniais žirneliais. skaityti daugiau

Prieš verdant midijos kruopščiai nuvalomos nuo smėlio ir barzdų, kad niekas nesugadintų jūsų vakarienės. Iš jų paruoškite gardų kreolų patiekalą, kupiną aštrių skonių ir aromatų. Pirmiausia svogūnai, česnakai, salierai ir pomidorai lengvai troškinami – skaityti daugiau

Ši sodri ir soti sriuba lengvai paruošiama ir nereikalauja jokio išankstinio jos ingredientų virimo: džiovintos pupelės lėtoje viryklėje sumaišomos su morkomis, salierais, česnakais, konservuotais pomidorais ir prieskoniais ir užpilamos ant - skaityti daugiau

Tradicinis prancūziškas jautienos patiekalas, troškintas sodriame padaže iš jautienos sultinio ir Burgundijos raudonojo vyno kartu su česnaku, morkomis, svogūnais ir grybais. „Boeuf bourguignon“ išsiskiria ypatinga gaminimo technika, kurios rezultatas – mėsa, kuri... skaityti daugiau

Kai norite nustebinti savo svečius rafinuotu, lengvu užkandžiu, patiekite sevičę. Šios Peru salotos gaminamos iš žalių jūros gėrybių, marinuotų citrusinių vaisių sultyse, ir patiekiamos su daržovėmis. Užpilkite apelsinų ir... skaityti daugiau

Ruošiant salotas iškylai, vakarėliui ar furšetui, jas geriausia patiekti mažomis porcijomis kaip kąsnio dydžio užkandį. Tam idealiai tinka Bibb salotų lapai. Rinkitės tvirtesnius vidinius lapus, kurie išlaikys savo formą. skaityti daugiau

Jaučio mentės kepsnys – tai jaučio mentės pjūvis su ilgu šonkauliu, einančiu per vidurį. Kepant ant grotelių, šonkaulis suminkštėja, o pats kepsnys tampa beveik toks pat minkštas ir sultingas kaip išpjova, ypač jei jį kepate iki vidutinio iškepimo. Norint... skaityti daugiau

Šios gardžios ir sočios azijietiškos salotos gaminamos iš virtų baltųjų arba rudųjų ryžių, kurie prieš sumaišant su daržovėmis apkepinami keptuvėje. Ant jų dedamos tarkuotos morkos, snieginiai žirneliai, salierai ir aisbergo salotos, taip pat keptos... skaityti daugiau

Šios Buffalo stiliaus salotos nepaliks abejingų. Jas įkvėpė garsūs amerikietiški aštrūs Buffalo sparneliai su mėlynojo pelėsio sūrio padažu. Salotose taip pat dera visi abiejų skoniai. Joms paruošti naudokite vištieną - skaityti daugiau

Šiame vegetariškame patiekale naudojamas kietas tofu, tinkamas kepti keptuvėje. Prieš gamindami nupilkite kuo daugiau skysčio. Nusausintas tofu kepamas alyvuogių aliejuje, apmaišomas su barbekiu padažu ir... skaityti daugiau

Šioms salotoms paruošti vištienos rūkyti nereikia. Vištienos krūtinėlės įtrinamos rūkyta paprika ir kepamos ant grotelių. Taip jos įgauna gardų dūmo skonį, kuris dar intensyvesnis, jei kepate ant medžio anglies grotelių. Patiekite - skaityti daugiau

Nors tradicinė amerikietiška sriuba yra tirštas, kreminis jūros gėrybių troškinys, ją galima pagaminti taip pat skaniai, vietoj žuvies naudojant vištieną. O jei naudosite aštriai keptą vištieną, sriuba bus dar skanesnė. skaityti daugiau

Konservuotos sardinės aliejuje suteikia šioms salotoms ryškų ir unikalų skonį. Žuvis susmulkinama ir sumaišoma su virtais orzo makaronais, saliero stiebais ir griežinėliais pjaustytomis juodosiomis alyvuogėmis, apkeptomis česnakų ir raudonųjų pipirų aliejuje. skaityti daugiau

• Salotos
• Barbekiu padažas

Šių salotų padažui naudojamas barbekiu padažas (receptas taip pat pateiktas žemiau). Jį galite pasigaminti iš anksto arba naudoti padažo likučius iškepus mėsą. Dalis barbekiu padažo sumaišoma su majonezu, actu ir aitriosiomis paprikomis. skaityti daugiau

Šis plovo receptas yra toks lengvai pagaminamas ir toks elegantiškas, kad puikiai tinka bet kokiam šventiniam stalui. Tai basmati ir laukinių ryžių mišinys, įdarytas minkštais keptais kaštainiais, kepintais svogūnais ir salierais bei šviežiais... skaityti daugiau

Pasigaminkite gardžių bulvių salotų, laužydami tradicijas ir vietoj majonezo naudodami nuostabų „Green Goddess“ fermentuoto pieno padažą. Jis pakels jūsų įprastas virtų bulvių, kiaušinių ir keptos šoninės salotas į visiškai naują skonio lygį. skaityti daugiau

Šio nuostabaus azijietiško patiekalo pagrindas – ploni ryžių makaronai, pagardinti tofu, salierų, paprikų gabalėliais ir prieskoniais, suteikiančiais makaronams unikalų skonį. Kol makaronai garuoja, likę ingredientai kepami keptuvėje. skaityti daugiau

Šių bulvių salotų išskirtinio skonio paslaptis – gausus marinuotų agurkėlių ir jų sūrymo kiekis, suteikiantis majonezo pagrindui dar daugiau gyvybingumo. Salierai, petražolės ir laiškiniai svogūnai suteikia salotoms gaivumo ir sultingumo. skaityti daugiau

Stalą nubarstykite daržovėmis, kurios papildys pagrindinį mėsos patiekalą. Tai gali būti mažos morkos, salierai, ridikai ir pjaustytos paprikos. Rančos padažui suteikite pikantiškumo įdėdami jo į pagrindą. skaityti daugiau

Šios sočios vasaros salotos gaminamos iš jaunų bulvių, virtų su lupenomis, tada perpjautų per pusę (su sveika odele) ir sumaišytų su griežinėliais pjaustytais, mėsingais jaučio širdies formos pomidorais. Salotoms šiek tiek pailsėjus, skaityti daugiau

Skanus ir aromatingas kreminis moliuskų sriubos padažas gaminamas iš moliuskų sultinio, sumaišyto su sausu vermutu (arba baltuoju vynu). Jūros gėrybės pirmiausia išverdamos ir atidedamos, kol ruošiate sriubą, o tada vėl supilamos į vandenį. skaityti daugiau

Paruoškite skanias ir sveikas salotas, kuriose derinamas tikras supermaistas, gausybė vitaminų ir būtinų mikroelementų. Tai apima bolivinę balandą ir daigus, kuriuose yra didžiausia maistinių medžiagų koncentracija. Salotose yra: skaityti daugiau

Šis patiekalas yra taip pat lengvai paruošiamas ir sotus kaip bulvės su dešra, bet daug skanesnis, nes rūkytos dešros gabalėliai vienoje pakuotėje sumaišomi su smulkinta batate, salierais, džiovintais abrikosais ir čiobreliais ir kepami - skaityti daugiau

Pagrindiniai klasikinių bulvių salotų ingredientai yra virtos bulvės, kietai virti kiaušiniai ir majonezo bei garstyčių užpilas. Bulvės paprastai verdamos su lupenomis ir supjaustomos mažais gabalėliais, nenuluptos. skaityti daugiau

Šie sumuštiniai kepami ant ilgų dešrainių bandelių, kurios iš anksto kepamos, kol gražiai apskrus ir taps traškios išorėje. Tada jos perpjaunamos išilgai viršuje ir įdaromos omaro mėsa, kuri įkaitinama keptuvėje su sviestu. skaityti daugiau

Ši gardi ir lengva žuvienė gaminama iš sultinio su moliuskų sultimis – tai ne kas kita, kaip garuose virtų moliuskų sultinys. Ji pasižymi ryškiu, savitu skoniu ir aromatu, kuris užpildo viską. skaityti daugiau

Teksaso ikrai yra užkandis, valgomas su bulvytėmis fri. Jis gaminamas vien iš daržovių, daugiausia keptų kukurūzų ir konservuotų pupelių, ir lengvai marinuojamas ryškiame „Tex-Mex“ stiliaus acto, medaus ir kitų prieskonių padaže. skaityti daugiau

• Krevetės
• Remuladas

Krevetės troškinamos aštriame sultinyje su citrina, kalendra, garstyčių sėklomis ir lauro lapais, įgaunant joms nuostabų skonį. Kai tik jos išvirs, nedelsdami panardinkite jas į ledinį vandenį, kad sustabdytumėte virimą, ir duokite joms... skaityti daugiau

Patiekalas išverda gana greitai, visi ingredientai kepami keptuvėje ant didelės ugnies, dažnai maišant. Patiekalo pagrindas – jautienos šoninės kepsnys, pasižymintis sodriu skoniu. Kad jis greitai iškeptų, supjaustykite jį... skaityti daugiau

Šis gaivus ispaniškos gaspačo sriubos receptas skirtas ne silpnų nervų žmonėms! Ji gaminama iš pjaustytų, savo sultyse konservuotų pomidorų, apibarstyta kajeno pipirų padažu ir dviem čili pipirais. Jei sriuba... skaityti daugiau

• Kepsnys
• Kaponata

Švelnus ir sultingas antrekotas kepsnys kepamas ant lauko grotelių iki vidutinio iškepimo ir patiekiamas su sicilietiška kaponata. Kad mėsa būtų tikrai skani, ji pirmiausia kepama vėsesnėje grotelių pusėje, o tada greitai... skaityti daugiau

Paruoškite keptos lašišos salotas, įkvėptas garsiųjų Amerikos vištienos sparnelių „Buffalo“. Šio skonio pagrindas yra sviestas, aštrus padažas, mėlynojo pelėsio sūrio padažas, morkos ir salierai. Tik vištiena bus... skaityti daugiau

Tofu supjaustomas kubeliais ir kepamas keptuvėje su salierais, paprika, česnaku ir svogūnais barbekiu padaže. Šlakelis kario suteikia subtilų rytietišką aromatą ir skonį. Su šiuo patiekalu netgi... skaityti daugiau

Šis patiekalas pavadinimą gavo dėl aromatingo raudonojo Burgundijos vyno, kuris kelis kartus užpilamas ant paukštienos kepant. Jis suteikia ančiai sodrų, vaisių skonį, kuris puikiai dera su likusiais ingredientais. skaityti daugiau

Anties cacciatore, arba medžiotojo stiliaus, yra itališko stiliaus patiekalas, kuriame paukštienos gabalėliai kepami su daržovėmis, sukuriant sodrų, kvapnų patiekalą, kuriam nereikia jokių papildomų garnyrų. Anties gabalėliai yra iš anksto... skaityti daugiau

• Anties sultinys
• Anties padažo įdaras
• Pyragas

Puodo pyragas arba puodo pyragas yra sotus naminis patiekalas uždaro pyrago pavidalu su gausiu mėsos ir daržovių įdaru, patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas. Norėdami pagaminti puodo pyragą, galite naudoti parduotuvėje pirktą pyrago tešlą, padaliję ją į dvi dalis: skaityti daugiau

Skirtingai nuo kitų panašių receptų, šiems velniškiems kiaušiniams naudojami tik kietai virti kiaušinių baltymai. Jie tampa gardaus maskarponės sūrio ir krabų įdaro pagrindu. Norėdami intensyvesnio skonio, taip pat įmaišykite... skaityti daugiau

Salotos gaminamos iš šviežių žalumynų: Bostono salotų, mišrių salotų lapų, cukrinių žirnelių, salierų, pankolių ir šparagų, kuriuos pirmiausia reikia blanširuoti, kad suminkštėtų, bet neprarastų sultingumo. Norėdami tai padaryti: skaityti daugiau

Visa žiedinio kopūsto galva, kepta orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, atrodys labai reprezentatyviai ir šventiškai. Kad žiedinis kopūstas orkaitėje neišdžiūtų, jis pirmiausia verdamas vandenyje su prieskoniais, o tada aptepamas... skaityti daugiau

Puikus būdas prailginti likusių Velykų kiaušinių galiojimo laiką – juos marinuoti. Marinuoti kiaušinius taip pat galite bet kada, nes jie yra skanus ir įdomus alkoholinių gėrimų garnyras. Kietai virti kiaušiniai yra visiškai pradurti. skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Špinatų salotos su garstyčių padažu

Mėsos kepsnys kepamas iš kalakutienos, sumaišytos su ingredientais iš populiarių amerikietiškų salotų. Šoninė, kiaušinis, mėlynasis sūris ir žalumynai, kurie sudaro Cobb salotas, puikiai papildo mėsos pagrindą, o šiek tiek alaus ir Vorčesteršyro padažo sustiprina mėsos skonį. skaityti daugiau

Puikus šventinis patiekalas itališko stiliaus Velykų stalui. Toskanos duona nuo kitų kepinių skiriasi tuo, kad joje visiškai nėra druskos, o jos neutralus skonis puikiai dera su kitais ingredientais jų neužgožiant. skaityti daugiau

Šventinio vakarėlio glazūruoto kumpio likučiai puikiai tinka sumuštinių salotoms. Kumpį ir marinuotus agurkėlius sumalkite virtuviniu kombainu iki smulkiai supjaustytų gabalėlių, tada sumaišykite su smulkintais... skaityti daugiau

Paprastos salotos, pagamintos iš kubeliais pjaustytų kietai virtų kiaušinių. Raudonasis svogūnas ir salieras suteikia sultingumo ir ryškaus skonio. Kad svogūnas nebūtų toks kartus ir labiau derėtų su salotų ingredientais, trumpai pamirkykite jį šaltame vandenyje. skaityti daugiau

Pan bagnat yra tradicinis prancūziškas sumuštinis iš Nicos, gaminamas su sodriu, sultingu įdaru ant bandelės. Pasigaminkite gardų vegetarišką pan bagnat, įdarytą kreminiu sūriu, alyvuogėmis, marinuotais artišokais, pomidorais, šviežiomis žolelėmis ir... skaityti daugiau

Skani makaronų sriuba, troškinama vištienos sultinyje ne ilgiau kaip 10 minučių. Be makaronų, įdėkite smulkintų svogūnų ir saliero stiebo, kad skonis būtų sodresnis, taip pat petražolių ir peletrūno mišinio. Smagus šios sriubos papildymas yra... skaityti daugiau

Pasigaminkite šią vasarinę vištienos sriubą su daržovėmis, smulkiai supjaustytais orzo makaronais ir vištienos gabalėliais. Visi ingredientai yra smulkiai supjaustyti, todėl puikiai tinka stiklainiams ir pasiimti su savimi. Svogūnai, morkos ir... skaityti daugiau

Karibų džerkų prieskoniai suteikia ryškios spalvos keptoms saldžioms morkoms, kurios sumaišomos su keptais svogūnais ir česnakais, kad būtų sukurtas tirštas padažas. Į padažą įpilkite šlakelį kokosų pieno, kad tekstūra būtų dar aksominė ir kreminė. skaityti daugiau

Šiam fondiu gaminti nereikia specialaus puodo su degikliu. Visi ingredientai sumaišomi keraminiame kepimo inde, kepami orkaitėje ir patiekiami karšti. Į karštą fondiu pamirkykite daržoves arba duoną ir mėgaukitės gardumu. skaityti daugiau

• Lašiša su lęšiais
• Naminis vištienos sultinys

Vienas įdomiausių būdų skaniai paruošti žuvį. Lašišos filė gausiai pagardinama prieskoniais iš vienos pusės ir kepama keptuvėje, tada apverčiama ir kepama orkaitėje. Patiekite su žaliaisiais lęšiais. skaityti daugiau

Kasulė – tai prancūziškas patiekalas, gaminamas iš tiršto kepto baltųjų pupelių ir mėsos troškinio. Spelta puikiai papildo šiuos ingredientus. Išvirkite ją aštriame vištienos sultinyje, tada sumaišykite su nuplautomis konservuotomis baltosiomis pupelėmis. skaityti daugiau

Šis troškinys gaminamas iš viso jautienos krūtininės gabalo. Šis tvirtas, sodraus mėsos skonio gabalas idealiai tinka ilgam troškinimui, kurio metu tolygiai susimaišo visos mėsos ir daržovių sultys, todėl... skaityti daugiau

Vištienos ir kukulių sriuba – tai soti naminė sriuba su daržovėmis, žolelėmis, vištienos krūtinėlėmis ir švelniais tešlos gabalėliais. Šis patiekalas puikiai tinka šaltajam metų laikui; jis sotus ir šildantis, o svarbiausia – mėgstamas tiek suaugusiųjų, tiek vaikų. Daržovės – skaityti daugiau

• Troškinys
• Marinara padažas

Italų virtuvėje ragu dažnai ruošiamas su makaronais. Šį paprastą patiekalą su vištiena pomidorų padaže lengva pagaminti net ir pradedančiajam virėjui. Šiam ragu naudokite vištienos šlauneles; jos turi sodresnį skonį nei krūtinėlės. Smulkiai supjaustytos... skaityti daugiau

Vos keli ryškūs ingredientai paverčia įprastą vištienos makaronų sriubą nuostabiu azijietišku patiekalu, šildančiu aštriu skoniu ir aromatu. Tai tamsus sezamų aliejus, imbieras ir anyžius. Visos daržovės pirmiausia... skaityti daugiau

Amerikietiškas pyragas puode yra uždaras tešlos pyragas su daržovėmis ir mėsa, tradiciškai kepamas puode arba kepimo inde. Tačiau pyragą puode taip pat galima paruošti atskiromis porcijomis - skaityti daugiau

Jei šį patiekalą gaminsite su konservuotais lęšiais, sutaupysite beveik pusvalandį. O norėdami suteikti jam sodresnį, naminį skonį, trumpai juos patroškinkite su kepta šonine raudoname vyne. Pačioje pabaigoje įmaišykite susmulkintus stiebus ir... skaityti daugiau

Baltųjų pupelių ir avokado tekstūra puikiai tinka švelniems, aksominiams padažams gaminti. Greitam padažui naudokite konservuotas pupeles ir sutrinkite jas virtuviniu kombainu kartu su avokado gabalėliais. Citrinų sultys ir šviežias bazilikas. skaityti daugiau

Etiopijos berberų prieskoniai paprastai keptai menkei suteikia nuostabų afrikietišką skonį. Įtrinkite žuvį prieskoniais, įberkite šiek tiek rūkytos paprikos, kad intensyvesnis laužo skonis, ir kepkite keptuvėje, kol abi pusės taps traškios. skaityti daugiau

Paprastos ir greitai paruošiamos kietai virtų kiaušinių salotos su šviežiais salierais ir ridikėliais, pagardintos majonezu ir garstyčiomis. Visa tai sukuria nuostabiai subalansuotą skonį ir įdomią minkštų kiaušinių bei traškių, sultingų daržovių tekstūrą. Patiekite - skaityti daugiau

Ispaniškas padažas (souza espagnole) yra vienas iš penkių pagrindinių klasikinės prancūzų virtuvės padažų. Jis paprastai patiekiamas su mėsos patiekalais arba naudojamas ruošiant kitą padažą – demi-glace. Ispaniškas padažas ruošiamas naudojant jautienos sultinį, kuris sutirštinamas iki norimos konsistencijos. skaityti daugiau

Jautienos krūtinėlė, šiek tiek kietoka, bet sodraus skonio, puikiai tinka ilgam troškinimui, po kurio tiesiogine prasme subyra ir tirpsta burnoje. Troškinkite ją lėtoje viryklėje padaže, pagamintame iš pomidorų pastos ir acto. skaityti daugiau

• Keptos daržovės ir prieskoniai
• Sriuba

Tiršta ir sodri sriuba, kuri šildo savo daugialypiu, pikantišku skoniu. Joje nuostabiai dera įvairios daržovės, tokios kaip salierai, morkos, pomidorai, cukinijos, paprikos, brokoliai, pupelės, lęšiai ir avinžirniai. Ir visa tai dera su... skaityti daugiau

Skani, sodri ir kartu sveika sriuba, gaminama iš daržovių ir grybų. Nors ji vadinama kopūstų sriuba, nuostabų skonį jai suteikia ir daugybė kitų daržovių: pomidorai, svogūnai, morkos, salierai ir paprikos. Visos daržovės tarkuojamos. skaityti daugiau

• Bufalo vištiena
• Mėlynojo sūrio padažas

Šios lengvos, vitaminais praturtintos salotos pagamintos iš garsiųjų Amerikos buivolo sparnelių ir perteikia jų skonį, kurį mėgsta milijonai žmonių. Tačiau skirtingai nei traškūs sparneliai, salotose naudojami vištienos gabalėliai yra iš anksto pagardinti aštriu... skaityti daugiau

Ši sodri, soti sriuba puikiai tinka sušilti vėsią ar lietingą dieną. Ji gaminama iš daržovių ir itališkų orzo makaronų vištienos sultinyje. Šie makaronai iš ryžių geriau išlaikys formą, todėl sriubos likučiai šaldytuve netaps koše. skaityti daugiau

Makaronai su pupelėmis yra vienas populiariausių ir tradiciškiausių patiekalų Italijoje. Tai tiršta pomidorų sriuba su baltosiomis pupelėmis ir mažais vamzdeliais makaronais, tokiais kaip ditalini arba horno, kurie sugeria daug gardaus sultinio ir tuo pačiu metu... skaityti daugiau

Jei norite, kad rytoj po darbo namuose be didelių pastangų jūsų lauktų karšta, skani vakarienė, šįvakar į lėtą viryklę sudėkite troškintos mėsos ir daržovių ingredientus. Susmulkinkite svogūną, įtrinkite jautieną prieskoniais, supilkite... skaityti daugiau

Kepdami vištieną pagal šį receptą, gausite sultingą, minkštą mėsą su traškia, aukso rudos spalvos plutele. O naminė švelni harisa suteiks jai fantastišką skonį ir užpildys jūsų namus rytietiškais aromatais. Marokietiška harisa yra paprasta - skaityti daugiau

Ne paslaptis, kad salierai garsėja savo maistinėmis savybėmis. Nepaisant to, iš jų galima pagaminti gana sočią kreminę sriubą, pasižyminčią subtilia tekstūra ir įvairiapusišku skoniu. Šioje sriuboje yra trijų rūšių salierų: šermukšnio, skaityti daugiau

Skanių įdarytų grybų paslaptis slypi jų įdare. Kad jis būtų sodraus ir sodraus skonio, įdėkite mėsos, daržovių, žolelių, džiūvėsėlių ir sūrio. Pavyzdžiui, įdomus derinys būtų malti ispaniški grybai. skaityti daugiau

Grybų kepurėlės, įdarytos krabų mėsa, yra tikras delikatesas, kuris ne tik papuoš jūsų stalą žavinga išvaizda, bet ir taps populiariausiu vakaro užkandžiu. Natūralios krabų mėsos gabalėliai sumaišyti su kreminiu... skaityti daugiau