Bulvių salotos su daržovių pomidorais ir alyvuogėmis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - bulvių salotas su pomidorais ir alyvuogėmis

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šios sočios vasaros salotos gaminamos iš jaunų bulvių, virtų su lupenomis, tada perpjautų pusiau (išlaikant sveiką odelę) ir sumaišytų su pjaustytais, putliais pomidorais. Salotoms kurį laiką pastovėjus, saldžios pomidorų sultys susimaišys su rūgščiu vinegretu ir pagardins bulves. Tai labai skanu. Alyvuogės suteikia šiek tiek skonio. Pabarstykite salotas šviežiomis, aromatingomis žolelėmis ir patiekite kaip garnyrą prie keptos mėsos. Šios salotos puikiai tinka kelionėms ir iškyloms.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 kg mažų raudonųjų bulvių
0,5 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
1/4 puodelio baltojo vyno acto
1/3 puodelio be kauliukų alyvuogių
2 saliero stiebai, smulkiai supjaustyti + 1/4 puodelio rupiai supjaustytų saliero lapų
1 kg jaučio širdies formos pomidorų, supjaustytų
1/4 puodelio šviežio baziliko, suplėšyto
1/4 puodelio smulkintų šviežių laiškinių česnakų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: raudonos bulvės, salotiniai pomidorai, salieras, alyvuogė, vyno actas, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Bulves sudėkite į didelį puodą, užpilkite vandeniu iki 5 cm gylio. Gausiai pagardinkite druska ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės, maždaug 20 minučių. Nusausinkite ir leiskite atvėsti 15–20 minučių.
Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Sudėkite alyvuoges ir kubeliais pjaustytą salierą. Bulves perpjaukite per pusę ir sudėkite į negilų dubenį. Ant bulvių išdėliokite pomidorus, tada apšlakstykite padažu.