Daržovių lėkštė su aštriu rančo padažu

Laikas: 20 min.

Stalą nubarstykite daržovėmis, kurios papildys pagrindinį mėsos patiekalą. Tai mažos morkytės, salierai, ridikai ir pjaustytos paprikos. Suteikite šiam fermentuotam rančos padažui pikantiškumo, į varškės ir graikiško jogurto pagrindą įdėdami aštrių jalapeno pipirų, česnako ir citrinos sulčių. Kiti ingredientai yra tradicinis rančos padažo mišinys iš šviežių žolelių, salierų ir tarkuotų morkų. Jei norite aštresnio patiekalo, galite įdėti jalapeno pipirų su sėklomis. Šis padažas puikiai dera su daržovėmis. Patiekite jį kaip užkandį mirkymui su pasirinktomis žaliomis, pjaustytomis daržovėmis.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Virtuvės kombaine arba trintuvu sumaišykite po 2 arbatinius šaukštelius šviežio čiobrelio, raudonėlio ir mairūno, 2 susmulkintus saliero stiebus, 1 susmulkintą morką, 3 susmulkintus laiškinius svogūnus, pusę jalapeno pipiro be sėklų, 1 skiltelę česnako, pusę citrinos sulčių, 225 g neriebaus varškės sūrio, pusę puodelio neriebaus graikiško jogurto ir pusę arbatinio šaukštelio druskos bei juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite. Patiekite su žaliomis daržovėmis mirkymui.
Išeiti: 4 šaukštai.