Žvaigždžių sriuba
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Žvaigždės formos makaronų ir žaliųjų žirnelių sriuba yra mėgstama vaikų, ir su ja neprašausite pro šalį: gardi, greita ir šildanti. Pradėkite nuo keptų morkų, svogūnų ir salierų, tada supilkite vištienos sultinį ir likusius ingredientus. Norėdami sodresnio skonio, sriubą virkite ant silpnos ugnies su parmezano žievele, o patiekdami ją nukoškite. Tai turėtų būti natūrali žievelė, o ne vaškinė danga. Patiekite apibarstę tarkuotu parmezanu ir apšlakstę citrinos sultimis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 saliero stiebas, smulkiai supjaustytas
- 1 morka, smulkiai supjaustyta
- 2 smulkinti askaloniniai česnakai
- 3 čiobrelių šakelės
- Parmezano žievelė 5 cm ilgio.
- 1 litras vištienos sultinio
- 1 ir 1/4 puodelio žvaigždinių makaronų
- 1 puodelis šaldytų žaliųjų žirnelių, atšildytų
- 0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 1 arb. š. tarkuotos citrinos žievelės (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: salieras, morka, askaloniniai česnakai, čiobreliai, Parmezano sūris, sultinys, makaronai, citrinos žievelė, žirniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Uždėkite vidutinio dydžio puodą ant vidutinės ugnies. Įpilkite alyvuogių aliejaus, sudėkite salierus, morkas ir askaloninius česnakus ir kepkite, dažnai maišydami, apie 5 minutes arba kol suminkštės.
- Įdėkite čiobrelių, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, parmezano žievelės, vištienos sultinio ir 1 puodelio vandens. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
- Sudėkite makaronus ir mediniu šaukštu pamaišykite, kad jie nepriliptų prie puodo dugno. Vėl užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 minučių arba kol makaronai suminkštės.
- Nuimkite čiobrelių šakeles ir parmezano žievelę. Suberkite žirnelius. Supilkite sriubą į dubenėlius ir pabarstykite tarkuotu parmezanu bei citrinos žievele.
Kategorijos:
Panašūs receptai
