Keptų pupelių ir rūkytų dešrų sriuba
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 540, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 68 mg natrio 1381 m. mg cukrus 12 G.
Kalorijos 540, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 68 mg natrio 1381 m. mg cukrus 12 G.
Šiai sriubai paruošti reikia apie pusvalandį, tačiau ji tokia sodri, tiršta ir kvapni, kad atrodo, jog jai gaminti prireikė pusės dienos. Paslaptis slypi rūkytose mini dešrelėse, kurios paprastai patiekiamos su alumi, konservuotose ir keptose pupelėse. Dešrelės iš anksto apkepamos, kol tampa traškios, o pabaigoje sudedamos į gatavą pomidorų sriubą su baltosiomis ir plačiosiomis pupelėmis, troškintomis su pakeptais svogūnais, morkomis ir salierais. Prieš patiekiant, kiekviena sriubos porcija apibarstoma tarkuotu čederio sūriu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 20 rūkytų kokteilinių dešrelių (200 g), perpjautų pusiau
- 2 salierų stiebai, supjaustyti kubeliais
- 1 morka, supjaustyta kubeliais
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas
- 1 skardinė (400 g) konservuotų vyšninių pomidorų
- 1 skardinė (525 g) konservuotų baltųjų pupelių (skysčio atsargai)
- 1 skardinė (220 g) keptų pupelių
- 2 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 2 šaukštai rupiai supjaustytų šviežių petražolių
- 1 puodelis tarkuoto čederio (apie 110 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: dešra, salieras, morka, svogūnai, vyšniniai pomidorai, baltosios pupelės, keptos pupelės, sultinys, petražolės, čederio sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode arba ketaus puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite dešreles ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol išorė paruduos ir taps traški, maždaug 5 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite į lėkštę.
- Į puodą sudėkite salierą, morkas ir svogūną ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės šiek tiek suminkštės, maždaug 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sudėkite vyšninius pomidorus, baltąsias pupeles (su jų skysčiu), keptas pupeles, vištienos sultinį ir 2,5 puodelio vandens. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir toliau virkite, kol sriuba šiek tiek sutirštės, o pomidorai pradės sprogti, maždaug 20 minučių.
- Sudėkite dešreles atgal į puodą, suberkite petražoles. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kiekvieną sriubos porciją pabarstykite tarkuotu sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
