Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šio nuostabaus azijietiško patiekalo pagrindas – ploni ryžių makaronai, pagardinti tofu, salierų, paprikų ir prieskonių gabalėliais, suteikiančiais makaronams unikalų skonį. Kol makaronai garuoja, likę ingredientai keptuvėje apkepinami su Madraso kario milteliais, o tada sumaišomi su makaronais ir trupučiu vištienos sultinio, kad būtų gautas sotus ir sotus patiekalas. Prieš patiekiant, kiekviena makaronų su tofu ir daržovėmis porcija apibarstoma mung pupelių daigais, kurie praturtina patiekalą daugybe naudingų mikroelementų ir vitaminų.

Sudedamosios dalys:

• 220 g plonų ryžių makaronų
• 1/4 puodelio augalinio aliejaus
• 400 g kieto tofu, supjaustyto 1 cm kubeliais.
• 4 žalieji svogūnai, supjaustyti 5 cm ilgio griežinėliais.
• 2 saliero stiebai, plonai supjaustyti
• 1 raudonoji paprika, plonai supjaustyta
• 2 šaukštai Madras kario miltelių
• 3 šaukštai sojų padažo
• 0,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos arba daržovių sultinio
• Pusės laimo sultys + citrinos skiltelės patiekimui
• 1 puodelis mung pupelių daigų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

ryžių makaronai, tofu, saldžiosios paprikos, salieras, žali svogūnai, sojų padažas, laimo sultys, pupelių daigai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite makaronus į didelį dubenį, užpilkite karštu vandeniu ir pamirkykite apie 4 minutes, kol suminkštės. Nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu.
2 veiksmas
• Tuo tarpu didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ant stiprios ugnies. Sudėkite tofu, paskleiskite jį vienu sluoksniu ir kepkite nejudėdami, kol dugnas gražiai apskrus, maždaug 4 minutes. Švelniai pamaišykite mentele ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, dar maždaug 4 minutes; pagardinkite druska.
3 žingsnis
• Įpilkite dar 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, sudėkite laiškinius svogūnus, salierus ir papriką ir kepkite, maišydami, kol suminkštės ir taps traškios, maždaug 2 minutes. Įberkite 1 valgomąjį šaukštą kario miltelių ir pagardinkite druska pagal skonį. Išmaišykite, kad padengtų visas daržoves, ir kepkite apie 1 minutę. Sudėkite tofu ir daržoves į dubenį.
4 žingsnis
• Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ir 1 valgomąjį šaukštą kario miltelių. Sudėkite makaronus (nusausintus) ir kepkite, maišydami, kol gražiai apskrus, 1–2 minutes. Supilkite tofu mišinį, sojų padažą ir vištienos sultinį ir virkite, maišydami, kol didžioji dalis skysčio išgaruos, 1–2 minutes. Pagal skonį įpilkite laimo sulčių ir druskos. Kiekvieną porciją pabarstykite mung pupelių daigais ir patiekite su laimo skiltelėmis.

Balsai: 1