Jaunos bulvės su rūkyta duona ir mėlynojo pelėsio sūrio užpilu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – rūkytas naujas bulves su mėlynojo pelėsio sūrio padažu

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šiam garnyrui reikalingos mažos raudonos bulvės, virtos su lupenomis ir keptos ant grotelių. Taip užtikrinama, kad traški odelė nepaliks bulvių žalių viduje. Keptų bulvių skonį puikiai papildo mėlynojo pelėsio sūrio padažas. Mėlynasis pelėsinis sūris lygiomis dalimis sumaišomas su grietine ir trupučiu jogurto (arba kefyro). Kelios šviežios morkos ir salierai (stiebai ir lapai) suteikia sodrumo. Patiekite su mėsos ar paukštienos patiekalais.

Mes rekomenduojame

Receptas:

1,2 kg (2,5 svaro) mažų raudonų bulvių virkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės, maždaug 20 minučių. Nusausinkite ir nusausinkite, tada sumaišykite su 2 valgomaisiais šaukštais (2 valgomaisiais šaukštais) alyvuogių aliejaus ir 1 valgomuoju šaukštu (1 valgomuoju šaukštu) rupios druskos. Sudėkite bulves į grilio krepšelį (arba ant grotelių); kepkite ant vidutinės ugnies, dažnai vartydami, kol gražiai apskrus ir taps traškios, maždaug 10 minučių. Tuo tarpu dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio (0,5 puodelio) grietinės ir sutrupinto mėlynojo pelėsio sūrio su 1/3 puodelio (1/3 puodelio) pasukų (arba kefyro) ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Sudėkite bulves į dubenį; ant viršaus užpilkite padažu, plonai supjaustytais saliero stiebais ir morkomis, saliero lapais ir dar mėlynojo pelėsio sūrio.

Receptai su panašiais ingredientais: raudonos bulvės, morka, salieras, mėlynasis sūris, rūgpienis

Kategorijos: