Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8

Ši kreminė, aksominė ir nepaprastai gardi bulvių sriuba su porais, salierais ir prieskoniais sušildys jus savo skoniu ir sodriu aromatu vėsią rudens dieną. O ją paruošti vienas malonumas: daržovės troškinamos vištienos sultinyje, tada sutrinamos ir įpilama riebios grietinėlės, kad gautųsi kreminė, lygi sriuba. Plakdami karštą sriubą, nepamirškite dubenį pripildyti tik iki pusės ir palikti dangtelį šiek tiek pravertą, uždengdami angą rankšluosčiu, kad išvengtumėte sprogimo. Patiekite šią bulvių sriubą su traškia duona ir mėgaukitės.

Sudedamosios dalys:

• 8 puodeliai vištienos sultinio
• 6 bulvės, nuluptos ir supjaustytos dideliais gabalėliais
• 4 porai (tik baltosios dalys), kruopščiai nuplauti ir plonai supjaustyti
• 3 saliero stiebai, stambiai supjaustyti
• 1 lauro lapas
• 1,5 arb. šaukštelio smulkintų šviežių čiobrelių
• 1 puodelis riebios grietinėlės

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

sultinys, bulvė, porai, salieras, lauro lapas, čiobreliai, kremas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame puode sumaišykite vištienos sultinį, bulves, porus, salierus, lauro lapus ir čiobrelius; pagardinkite druska ir pipirais. Virkite, kol bulvės suminkštės, 15–20 minučių.
2 veiksmas
• Išimkite lauro lapą. Tada panardinamuoju trintuvu (arba partijomis įprastu trintuvu ar virtuviniu kombainu) sutrinkite sriubą iki vientisos masės. Supilkite į vidutinio dydžio puodą, įpilkite grietinėlės ir virkite ant silpnos ugnies, kol sriuba sutirštės, maždaug 20 minučių.

Balsai: 1