Daržovių sriuba su orzo makaronais

Balsai: 15

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4 (apie 4 valg. šaukštus)

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 179, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 7 mg natrio 271 mg cukrus 2 G.

Ši sodri, soti sriuba – puikus šildantis užkandis vėsią ar lietingą dieną. Ji gaminama iš daržovių ir itališkų orzo makaronų vištienos sultinyje. Šie makaronai iš ryžių geriau išlaikys savo formą, todėl šaldytuve sriubos likučiai netaps tiršta mase. Iš anksto apkepkite sausus makaronus su svogūnais, morkomis ir salierais, tada supilkite sultinį ir virkite, kol išvirs. Galiausiai sriubą apšlakstykite citrinos sultimis – tai slaptas ingredientas, suteikiantis jai ypač gaivų skonį, ypač derinant su šviežiomis žolelėmis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/3 puodelio orzo makaronų (risoni, riso) arba kitų mažų makaronų, arba kiaušininių makaronų, arba storų, skaldytų spagečių
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 saliero stiebas, supjaustytas (apie 1 puodelis)
1 vidutinė morka, supjaustyta (apie 3/4 puodelio)
1 skiltelė česnako, susmulkinta
1/4 vidutinio dydžio svogūno, supjaustyto, apie 1/2 puodelio
1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
4 puodeliai lengvai pasūdyto vištienos sultinio (2 skardinės arba 1 litro pakuotė)
Maža sauja smulkintų petražolių, baziliko arba krapų lapelių (apie 2 šaukštus)
Pusės citrinos sultys (apie 1 valgomasis šaukštas)
Patiekimui: viso grūdo krekeriai arba sūrio lazdelės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: orzo makaronai, salieras, morka, bazilikas, krapai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies; sudėkite visas daržoves, česnaką ir svogūną. Pagardinkite druska ir kepkite, kol suminkštės, apie 6 minutes. Sudėkite džiovintus makaronus ir kepkite, kol gražiai apskrus, apie 2 minutes. Tada supilkite sultinį ir užvirinkite ant didelės ugnies. Virkite uždengę, kol makaronai suminkštės, apie 8 minutes.
Įmaišykite pasirinktas žoleles ir citrinos sultis. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Supilkite sriubą į termosą, sudėkite į pietų maišelį kartu su krekeriais ir sūrio lazdelėmis ir išsiųskite vaikus į mokyklą. Jei norite, į sriubą galite įdėti ir virtos vištienos arba kotletų.

Patarimai, kaip pasiruošti naudoti ateityje

Ši sriuba gerai laikosi šaldiklyje, todėl galite užšaldyti likučius. Paruoškite dvigubą porciją, kad turėtumėte po ranka..

Kategorijos: