Pievagrybiai, įdaryti chorizo dešra ir kukurūzų duona
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 užkandžiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 užkandžiai
Skanių įdarytų grybų paslaptis slypi jų įdare. Norėdami sukurti sodrų ir sodrų skonį, įdėkite mėsos, daržovių, žolelių, džiūvėsėlių ir sūrio. Pavyzdžiui, gardus ispaniškos chorizo dešros sutrupinta kukurūzų duona, salierais, aitriosiomis ir saldžiosiomis paprikomis bei tarkuotu čederio sūriu derinys būtų puikus priedas. Viską apkepkite keptuvėje, įdarykite grybų kepurėles ir kepkite orkaitėje. Patiekite šį užkandį karštą arba šiltą, kad galėtumėte iki galo įvertinti jo sultingumą ir daugialypius skonius.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Nupjaukite 24 didelių pievagrybių kotelius. Smulkiai supjaustykite kotelius įdarui.
Nuvalykite dangtelius drėgnu popieriniu rankšluosčiu, tada įtrinkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska. Išdėliokite ant kepimo skardos.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies alyvuogių aliejuje pakepinkite 1/2 puodelio (120 g) nevirtos chorizo dešros, smulkiai supjaustydami mėsą, kol patamsės (4 minutes). Sudėkite supjaustytus grybų stiebus ir po 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto saliero bei geltonosios paprikos, pagardinkite druska. Kepkite, kol daržovės suminkštės, maždaug 5 minutes. Leiskite atvėsti, tada įmaišykite 1 1/2 puodelio sutrupintos kukurūzų duonos, 1/2 puodelio tarkuoto čederio sūrio, 1/4 puodelio supjaustytų petražolių ir laiškinių svogūnų bei 1 valgomąjį šaukštą supjaustytų marinuotų jalapeno pipirų. Įdaru įdarykite grybų kepurėles.
Kepkite, kol grybai suminkštės, o įdaras taps aukso rudos spalvos, 15–17 minučių. Leiskite atvėsti 5 minutes, tada perkelkite iš kepimo skardos į serviravimo lėkštę.
Receptai su panašiais ingredientais: pievagrybių, chorizo dešra, kukurūzų duona, saldžiosios paprikos, salieras, čederio sūris, jalapeno pipirai, petražolės
Kategorijos:
Panašūs receptai
