Kadžuno tofu ir ryžiai

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 60 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 650 mg cukrus 0 G.

Šis vegetariškas patiekalas gaminamas iš kieto tofu, tinkamo kepti keptuvėje. Prieš tai nupilkite kuo daugiau skysčio. Nusausintas tofu kepamas alyvuogių aliejuje ir sumaišomas su barbekiu padažu bei iš anksto keptomis paprikomis. Patiekite su aštriais Cajun ryžiais. Tai garuose virti balti ryžiai, virti vandenyje su kepintais svogūnais, salierais, česnakais ir Cajun prieskoniais. Šis mišinys suteikia garnyrui unikalių autentiškos Cajun virtuvės aromatų ir skonių.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

400 g kietos medžiagos tofu
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
Pusė svogūno, supjaustyto
2 salierų stiebai, supjaustyti
2 skiltelės česnako, susmulkintos
1 ir 1/4 puodelio virtų baltųjų ryžių
1 arb. šaukštelis Cajun prieskonių
2 saldžiosios paprikos (1 raudona, 1 žalia), plonai supjaustytos
1/4 puodelio kepsnių padažas
2 žalieji svogūnai, supjaustyti
3 šaukštai smulkintų šviežių petražolių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: tofu, saldžiosios paprikos, salieras, ryžiai, Kadžuno prieskoniai, kepsnių padažas, žali svogūnai, česnakas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną ir salierą ir kepkite maišydami, kol suminkštės, 4 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite dar 1 minutę. Sudėkite ryžius ir Kadžuno prieskoniai ir kepkite, maišydami, kol lengvai apskrus, apie 1 minutę. Padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios; įmaišykite 2 puodelius vandens ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos.
Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki minimumo; uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, apie 15 minučių. Tada nuimkite dangtį ir atidėkite puodą į šalį.

Tofu suvyniokite į popierinius rankšluosčius ir padėkite į lėkštę. Pasverkite jį dubeniu; leiskite nuvarvėti 10 minučių. Tofu perpjaukite išilgai per pusę, tada supjaustykite 1 cm storio griežinėliais.
Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, paprikos, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Kepkite maišydami, kol paprikos pradės ruduoti, 4 minutes; išimkite į lėkštę.
Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir paskleiskite tofu vienu sluoksniu. Kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite papriką, barbekiu padažą ir laiškinius svogūnus. Į ryžius įmaišykite petražoles; patiekite su tofu ant viršaus.

Kategorijos: