Greitai marinuotos cukinijos su čili pipirais
Balsai: 1
Laikas: 20 minučių plius marinavimo laikas
Be cukinijų ir vyšninių paprikų (arba pimento), šiose pikantiškose marinuotose salotose taip pat yra morkų ir salierų. Visos daržovės plonai supjaustomos daržovių skustuku, kad greitai sugertų aštrų marinatą ir būtų lengvai patiekiamos kaip užkandis. Marinuotos cukinijos greitai išverda ir yra paruoštos valgyti kitą dieną, tačiau kuo ilgiau jos stovės šaldytuve, tuo rūgštesnis ir aštresnis bus jų skonis. Jas dėkite ten, kur paprastai dėtumėte marinuotus agurkėlius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 cukinijos, perpjautos pusiau ir supjaustytos 0,5 cm storio griežinėliais.
- 6 mažos šviežios vyšninės paprikos, plonai supjaustytos
- 1 didelė morka, plonai supjaustyta
- 1 saliero stiebas, plonai supjaustytas
- 1,5 valg. šaukšto ryžių acto
- 1/4 puodelio cukraus
- 5 čiobrelių šakelės
- 4 skiltelės česnako, perpjautos pusiau
- 4 arb. šaukšteliai kalendros sėklų
- 0,5 arb. šaukštelio juodųjų pipirų
- 2 gvazdikėlių pumpurai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, cukinija, morka, salieras, čili pipiras, ryžių actas, juodieji pipirai, kalendra, gvazdikas, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Cukiniją, vyšninę papriką, morkas ir salierą sumaišykite kiaurasamtyje su 1 valgomuoju šaukštu druskos. Leiskite daržovėms nuvarvėti 30 minučių, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Sudėkite į dubenį.
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite 1,5 puodelio vandens, actą, cukrų, 2 šaukštus druskos, čiobrelių šakeles, česnaką, kalendros sėklas, pipirų grūdelius ir gvazdikėlius ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Užpilkite marinatą ant daržovių ir leiskite atvėsti. Išmeskite čiobrelių šakeles. Palaikykite šaldytuve per naktį arba laikykite iki 2 savaičių.
Išeiti: 4 šaukštai.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
