Bazilikas

• Mėsos kukuliai
• Lazanija

Ši lazanija nuo klasikinės versijos skiriasi neįprasta tekstūra: vietoj mėsos padažo ji gaminama su kotletais pomidorų padaže. Itališki dešrelių kotletai troškinami tirštame, sodriame pomidorų padaže, kuris... skaityti daugiau

• Troškinio pagrindas
• Jūros gėrybės

„Cioppino“ – tai italų ir amerikiečių kilmės jūros gėrybių troškinys, kilęs iš San Francisko, kur iš pradžių tai buvo paprastas žvejo patiekalas, gaminamas iš dienos laimikio, tačiau laikui bėgant jis pateko į vietinių itališkų restoranų meniu ir tapo tuo, ko negalima palikti. skaityti daugiau

Iraniečiams sabzi khordan (dubelis žalumynų) yra gaivus bet kokio patiekalo priedas. Jis patiekiamas kaip atskiras užkandis arba kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo. Naudojamų žalumynų rūšys gali skirtis priklausomai nuo jūsų pageidavimų, sezono ir prieinamumo rinkoje. skaityti daugiau

Klasikinės itališkos panzanelos salotos – tai paprastas, bet gardus duonos, pomidorų ir vinegreto derinys. Šiame recepte panzanelos salotos sočiau pagardinamos konservuotomis baltosiomis pupelėmis, keptomis raudonosiomis paprikomis, skaityti daugiau

Šios lengvai paruošiamos salotos yra gausios skaidulų (dėl bolivinės balandos ir rukolos) ir kupinos skonio, subalansuodamos saldžius, rūgštokus, sūrius ir pikantiškus natų derinius. Patiekite atšaldytas. Sutrupintas ožkos sūris suteikia šiek tiek... skaityti daugiau

Šis dubenėlis su bolivine balanda, šviežiomis daržovėmis ir krevetėmis yra tikras vitaminų ir mineralų lobynas. Jame taip pat gausu baltymų ir sveikųjų skaidulų. Galite naudoti bet kokias virtas krevetes – virtas arba keptas ant grotelių. A - skaityti daugiau

Daugelyje itališkų receptų reikalaujama marinara padažo, o kokybiško padažo rasti prekybos centruose gali būti sunkiau nei pasigaminti patiems. Pagal šį receptą skanų marinara padažą gausite per mažiau nei valandą. Ypač todėl, kad jį lengva pagaminti... skaityti daugiau

• Įklijuoti
• Marinara padažas
• Mėsos kukuliai
• Užpilas

Šis įspūdingas makaronų dubuo taps tikru jūsų šventinio stalo puošmena ir pagrindiniu vakarienės patiekalu. Traškus dubuo kapellini (angelo plaukų) makaronų įdarytas naminiu marinara padažu ir sultingais, tvirtais jautienos kukuliukais, o svarbiausia... skaityti daugiau

Norite, kad jūsų vaikai valgytų daugiau sveikų daržovių? Tuomet pasigaminkite makaronų „Primavera“! Bet kokios daržovės skanesnės su makaronais ir lipniu sūriu, ypač spalvingi spiraliniai makaronai. Jie verdami su brokoliais, saldžiais... skaityti daugiau

Plačios pappardelės makaronų juostelės apibarstomos sodriu, mėsingu kiaulienos, veršienos, pomidorų ir grietinėlės ragu. Kepta pancetta, šitake grybai, keptos daržovės ir aromatinės žolelės suteikia ragu nuostabiai sodrų skonį, o baltasis vynas padeda pridėti... skaityti daugiau

Fusilli makaronai kepami šviežių pomidorų padaže su keptos pancetos gabalėliais, keptomis paprikomis ir dosnia porcija tarkuotos mocarelos, kad gautųsi gardus, kramtomas vakarienės troškinys. Spiralinė jo forma sugeria... skaityti daugiau

Traškią pancetą ir gruzdintą eskariolę kepkite su makaronais, mocarela ir parmezanu pomidorų padaže. Pancetta (itališka šoninė) suteiks troškiniui neįtikėtiną skonį ir aromatą, kuris nepaliks abejingų, o eskarilė... skaityti daugiau

Traškūs pancetos gabalėliai ir minkštos artišokų šerdys kepami su penne makaronais pomidorų padaže su rūkyta mocarela viduje ir klasikinės mocarelos sluoksniu viršuje. Makaronus troškiniui virkite, kol jie bus pusiau išvirę arba labai karšti. skaityti daugiau

Brokolių makaronai yra gausūs sveikųjų skaidulų ir patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Juose gausu aromatingų žalumynų, sūrio, o itališko kapikolos gabalėliai tikrai sužavės. Norėdami ryškesnio, gaivesnio skonio, naudokite kelių rūšių žalumynus. skaityti daugiau

Jei šaldytuve liko virtų spagečių nuo vakar vakarienės, neskubėkite jų tiesiog pašildyti. Verčiau pavaišinkite savo artimuosius nauju patiekalu ir iškepkite gardų bei sotų pyragą! Atšaldyti spagečiai, sumaišyti su kepta jautiena - skaityti daugiau

Su keletu prieskonių ir sviesto galite paprastą prancūzišką batoną paversti nuostabia česnakine žolelių duona – traškia, gardžia ir kvapnia, kuriai niekas neatsispirs. Tiesiog įtrinkite perpjautą duoną žolelių sviestu ir... skaityti daugiau

Šis ziti troškinys, pagamintas su pomidorų padažu vietoj tradicinės maltos mėsos, įdarytas grybais, sultingais špinatais ir gausiu kiekiu gaivinančių petražolių bei baziliko. Visi ingredientai paruošiami atskirai ir sumaišomi troškinyje. skaityti daugiau

Vietoj tradicinių vištienos krūtinėlių šiame patiekale naudojamos visos vištienos šlaunelės su kaulais ir oda. Šlaunelės apvoliojamos džiūvėsėliuose ir kepamos aliejuje, kol taps traškios, o tada apvoliojamos orkaitėje po padažo sluoksniu. skaityti daugiau

Šioms salotoms paruošti naudokite neįprastos formos makaronus. Vaikams patiks ne tik juos valgyti, bet ir gaminti kartu su jumis, nes makaronai yra lengviausias būdas supažindinti mažus vaikus su maisto gaminimo menu. Ingredientai: skaityti daugiau

Šie itin lengvai paruošiami itališki makaronai – puikus sprendimas vakarienei darbo dienomis, kai norite po ilgos darbo dienos palepinti savo artimuosius gardžiu patiekalu be jokių rūpesčių. Makaronai ir padažas verdami viename puode. Tiesiog viską sumaišykite. skaityti daugiau

Šis gardus baltųjų pupelių užtepėlė greitai pagaminama, atrodo įspūdingai ir puikiai tinka patiekti šventiniame vakarėlyje ar namų vakarėlyje. Sandėlyje laikykite porą skardinių baltųjų pupelių netikėtiems apsilankymams. skaityti daugiau

• Lazanija
• Tofu rikota

Ši vegetariška tradicinės itališkos lazanijos versija sužavės jus savo sočiu skoniu, sodriu skoniu ir tekstūra. Vietoj mėsos padažas gaminamas iš konservuotų juodųjų pupelių. Apšlakstykite jas pomidorų padažu ir sudėkite į gilų kepimo indą. skaityti daugiau

Šiuo receptu Rachael Ray ištobulino klasiką. Itališki makaronai degtinės padaže yra lengvai pagaminamas, tačiau prabangus patiekalas, pasižymintis sodriu, kreminiu, pomidorų skonio skoniu, kurį daugiausia lemia degtinė. Būtent degtinė... skaityti daugiau

Kepti ryžiai yra vienas iš paprasčiausių azijietiško stiliaus patiekalų, kuriuos galite lengvai pasigaminti namuose, be to, tai puikus būdas sunaudoti likusius virtus ryžius nuo vakar vakarienės ar net užvakar. Šiame recepte naudojami baltieji ryžiai – skaityti daugiau

Šis prabangus japoniško stiliaus patiekalas yra neįtikėtinai lengvai paruošiamas ir kupinas skonio. Lašišos filė troškinama su azijietiškais prieskoniais ir daržovėmis grybų sultinyje ir patiekiama su atskirai virtais grikių soba makaronais. skaityti daugiau

Norite greitos ir skanios picos, bet neturite paruoštos tešlos ar laiko jos sumaišyti? Paprasta apvali fokača puikiai tiks! Perpjaukite ją horizontaliai per pusę ir gausite du tobulus picos pagrindus. Šiai picai nereikės jokių šviežių daržovių. skaityti daugiau

Šis paprastas, bet gardus patiekalas, kuriame patiekiama apkepta vištienos krūtinėlė su populiariu amerikietišku špinatų ir artišokų padažu. Jis neįtikėtinai sultingas, o skonių derinys, įskaitant kreminį sūrio padažą, nepaliks abejingų niekam. skaityti daugiau

Gaivinanti citrina, švelnūs žalieji žirneliai ir traški pancetta paverčia paprastus virtus raviolius restorano lygio patiekalu. Pašildykite virtus raviolius lengvame citrininio sviesto, Pecorino Romano avių sūrio ir žaliųjų... skaityti daugiau

Šis itališkas makaronų patiekalas paruošiamas per mažiau nei pusvalandį, o gaunasi fantastiškas, lyg restorane. Blanširuoti šparagai suteikia sultingumo ir gaivinančio skonio, o kumpio ir rūkytos mocarelos gabalėliai – dūmo prieskonį. Viskas... skaityti daugiau

Šie vieno puodo makaronai puikiai tinka pradedantiesiems: visi ingredientai, išskyrus sūrį, į puodą dedami iš karto, ir stebuklingai gausite makaronus gardžiame šviežiame (ne pirktiniame!) padaže. Be šviežių pomidorų... skaityti daugiau

Šie makaronai su daržovių Bolonijos padažu puikiai tinka vegetariškam meniu. Vietoj įprastų makaronų naudojami sūriu įdaryti tortellini, todėl patiekalas labai sotus ir gardus. Padažas pagamintas iš baravykų. Sotus ir... skaityti daugiau

• Makaronų troškinys
• Špinatų ir artišokų salotos

Šis vegetariškas troškinys yra kupinas skonio ir neįtikėtinai sotus, tačiau greitai ir lengvai paruošiamas – puikiai tinka pavaišinti didelę grupę žmonių. Virti ziti makaronai apmaišomi su greitai paruošiamu pomidorų padažu ir apipilami bešamelio padažu. skaityti daugiau

• Makaronai ir dešrelės
• Klasikinis marinara padažas

Jei mėgstate lazaniją dėl jos neįtikėtinai sodraus skonio, bet neturite laiko gražiai sluoksniuoti ingredientų ir kepti, šis receptas išgelbės jus! Ši „tinginio“ lazanija gaminama iš įprastų makaronų. Rinkitės makaronus su gofruotais kraštais, tokius kaip mafaldine corte arba - skaityti daugiau

Ši itin soti pica gaminama iš tortellini makaronų – miniatiūrinių itališkų koldūnų su sūriu. Išvirkite juos ir išdėliokite ant picos pagrindo, aptepto pomidorų padažu. Ananasai ir kumpio gabalėliai puikiai dera su tortellini – tobulas derinys. skaityti daugiau

Šiame recepte Ina Garten namuose gamintų makaronų su sūriu jaukumą pavertė elegantiškesniu patiekalu, kupinu ištisos skonių puokštės. Makaronų su sūriu gaminimo principas yra tradicinis: pagaminate sūrio padažą, įmaišote jį į virtą... skaityti daugiau

Išbandykite itališką vištienos parmezaną gardžių suktinukų pavidalu. Plonus vištienos kotletus apvyniojame plėšyta mocarela, o tada suktinukai apvoliojami parmezano džiūvėsėliuose ir kepami lengvame pomidorų padaže. skaityti daugiau

• Braškių ir bazilikų tyrė
• Braškių ir bazilikų mojito

Jei esate atviri naujiems skonių eksperimentams, atidėkite tradicines mėtas ir laimą ir pasigaminkite braškių bei baziliko mojito. Šis gaivinantis, harmoningas derinys sužavės jus ryškiu skoniu ir svaiginančiu aromatu, kuriam sunku atsispirti. Pagrindas yra... skaityti daugiau

Kitaip nei tradicinė stora, daugiasluoksnė lazanija, ši lazanija kepama ant didelės kepimo skardos, todėl plutelė būna plonesnė, bet iš visų pusių – apačios, viršaus ir kraštų – padengta nuostabia traškia plutele, kurią visi mėgsta. Be to, iškepus... skaityti daugiau

Ši sriuba nepanaši į klasikinę pomidorų sriubą: ji gaminama su riebia grietinėle ir yra tobulo skonio. Sriubos pagrindas – smulkinti konservuoti pomidorai ir pomidorų sultys. Prieš pilant grietinėlę, reikia sumažinti kaitrą. skaityti daugiau

• Pica
• Pankolių ir alyvuogių salotos
• Traškus picos padas

Iškepkite prabangią picą namuose ketaus keptuvėje. Ji bus gardi, sultinga ir su itin traškia plutele, kaip ir prabangioje picerijoje. Jei jau turite tešlą, jos paruošimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Žinoma, jums nereikia... skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Pomidorų ir svogūnų salotos
• Čimičuri padažas

Idėja gaminti sumuštinius iš prabangaus jautienos išpjovos kepsnio gali atrodyti beprotiška, tačiau su šiuo receptu jūsų sumuštiniai bus tikrai prabangūs, o du kepsniai sudarys keturias porcijas! Ant grotelių keptos jautienos išpjovos griežinėliai dedami ant - skaityti daugiau

Ant grotelių keptos jautienos makaronai yra gardūs, sotūs ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Šiame recepte naudojamas nebrangus, tačiau sodraus skonio jautienos krūtinėlės kepsnys, pagardintas prieskonine druska, keptas ant grotelių ir... skaityti daugiau

Ravioliai – tai maži sūriu įdaryti ravioliai, kurie, kaip ir bet kokie itališki makaronai, patiekiami su padažu. Giada De Laurentiis siūlo greitai, paprastai, bet neįtikėtinai skaniai pasigaminti rausvą padažą, naudojant pomidorų tyrę, riebią grietinėlę ir sausą... skaityti daugiau

Šis patiekalas atrodo ypač ryškus ir įspūdingas, jei naudojate kelių spalvų paprikas, pavyzdžiui, raudoną, geltoną ir oranžinę. Rinkitės didžiausias paprikas su plokščiausiais, stabiliausiais koteliais (idealiu atveju – 4 koteliais), kad jos prisipildytų. skaityti daugiau

Lazanijos gaminimas vienkartinėse folijos kepimo formose turi keletą privalumų. Pirma, gausite patogią porciją dviem asmenims. Antra, ši lazanija iškepa greičiau nei pilno dydžio lazanija, ir trečia, vienoje kepimo formoje galite pagaminti kelias porcijas. skaityti daugiau

• Piquillo pipirų pesto
• Kepti pomidorai
• Grybų tapenada
• Mocarelos baras

Pasiūlykite savo svečiams kelių rūšių mocarelos kaip užkandžio prie vyno, ir ne tik pjaustyto sūrio, bet ir tikro užkandžių rinkinio, kad jie galėtų patys pasigaminti krostinų – itališkų sumuštinių iš skrudintų griežinėlių. skaityti daugiau

• Pomidorai ir alyvuogės
• Nuostabūs grybai
• Marinuota mocarela
• Kepti šparagai

Ieškote smagaus vaišių draugiškam susibūrimui? Laukdami vidurnakčio, pasiūlykite svečiams brusketos (skrudintos duonos riekelės su įvairiais priedais), bet leiskite jiems patiems susirinkti užkandžius ir ant stalo pastatyti brusketų barą. Ri - skaityti daugiau

Krevetės kepamos pikantiškame „Fra Diavolo“ padaže ant paprastų tartalečių, pagamintų iš tešlos gabalėlio. Šiam užkandžiui paruošti reikės mini keksiukų formos. 12 porcijų reikės vos šešių krevečių – tai nebrangus užkandis, tačiau... skaityti daugiau

• Kiaušiniai
• Įdaras

Ryškiai raudoni ir žali velnio kiaušiniai, tarsi kalėdinės eglutės papuošalai, papuoš jūsų Naujųjų metų ar Kalėdų stalą. Norėdami nuspalvinti kiaušinių baltymus, jums reikės atitinkamų maistinių dažų, o įdaras dažomas natūraliais ingredientais: skaityti daugiau

Šis šventinis užkandis, milžiniškos kalėdinės saldainių lazdelės formos, įdarytas visais pepperoni picos ingredientais. Pomidorų padažo, tirpstančios mocarelos ir pikantiškų pepperoni apvalių griežinėlių įdaras suvyniotas į auksinę sezamų plutą. skaityti daugiau

• Vištiena
• Paprastas pomidorų padažas

Klasikinis vištienos parmezano padažas – tai sultinga vištienos filė, apvoliota pomidorų padaže, apibarstyta lydytu mocarelos ir parmezano sūriais. Jį lengva pagaminti, o pats patiekalas neįtikėtinai gardus. Šiame recepte Giada De Laurentiis siūlo nedėti džiūvėsėliuose. skaityti daugiau

Šis daržovėmis gausus troškinys taps jūsų firminiu patiekalu vos po vienos porcijos. Jis puikiai tinka vasarai, nes jame gausu prinokusių, sezoninių daržovių: bulvių, jamsų, paprikų, morkų, svogūnų, pomidorų ir cukinijų. Visos daržovės yra puikios... skaityti daugiau

Tradiciniai itališki antipasto ingredientai – artišokai, alyvuogės, sūris, salami ir paprikos – patiekiami ant iešmelių. Puiki idėja kepsnių vakarėliui. Iešmelius galite surinkti iš anksto ir iš karto juos iškepti. skaityti daugiau

• Krabų pyragaičiai
• Majonezas

Geoffrey Zakarian siūlo patiekti šiuos miniatiūrinius krabų pyragėlius kaip užkandį namų vakarėlyje. Pagaminti iš tikros krabų mėsos, rudųjų ryžių ir prieskonių, jie yra neįtikėtinai sultingi ir skanūs, o dėl didelių japoniškų džiūvėsėlių... skaityti daugiau

Ree Drummond siūlo Naujųjų metų ar Kalėdų proga iškepti gražią picą papuoštos kalėdinės eglutės formos. Ji atrodo žavingai ir yra gardi. Eglutės apačioje suformuojami tešlos rutuliukai, kurie vėliau aptepami padažu, pabarstomi mocarela ir... skaityti daugiau

Ši bulvių košė gaminama be grietinėlės ar sviesto, tačiau yra tokia pat švelni. Ypač tyras alyvuogių aliejus suteikia jai pikantiško skonio, o šviežios žolelės – nuostabų aromatą. Petražolės, bazilikas ir peletrūnas smulkiai supjaustyti ir pridėti prie... skaityti daugiau

Ryški vegetariška pica, praturtinta Viduržemio jūros regiono skoniais. Šiai picai naudojami parduotuvėje pirkti picos padėklai, bet galite juos pasigaminti ir iš savo mėgstamos picos tešlos. Kiekvienas padėklas apibarstomas dideliu kiekiu naminės... skaityti daugiau

Susmulkinti raudonųjų pipirų dribsniai ir marinuoti pepperoncini pipirai suteikia šiems makaronams iš gemelli (dribsnių), kumpio, vynuoginių pomidorų ir salierų švelnaus aitrumo, kuris puikiai papildo gaivų vinegreto skonį, ir... skaityti daugiau

Žaliasis bazilikas nuostabus ne tik patiekaluose, bet ir desertuose, kur jo gaivinantis aromatas harmoningai dera su kitais ingredientais, kaip šiame tirštame limonade. Klasikinis naminis limonadas įgauna naują skonio posūkį. skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Rigatoni ir padažas

Šie itališko stiliaus rigatoni makaronai su kotletais taps jūsų firminiu sekmadienio šeimos vakarienės patiekalu. Jie sotūs, gardūs ir pakankamai dideliam būriui žmonių. Be to, vargu ar rasite ką nors, kas nemėgsta makaronų ar sultingų, kietų kotletų. skaityti daugiau

Makaronai su mėsos kukuliais yra vienas populiariausių itališkų patiekalų. Itališki sūriai (mocarela, Romano ir Parmezanas), pomidorai ir kvapnus šviežias bazilikas suteikia šiems makaronams nuostabių Viduržemio jūros regiono virtuvės skonių ir aromatų. Giada De Laurentiis - skaityti daugiau

Itališkos Trevizo salotos yra švelnesnė radicchio rūšis, plačiai naudojama Viduržemio jūros regiono virtuvės salotose ir makaronuose. Jos suteikia patiekalams malonų pikantišką skonį ir sveikų skaidulų. Šiame itališkų makaronų recepte yra: skaityti daugiau

Šis gaspačas, šviečiantis kaip Ispanijos saulė, gaminamas iš geltonų daržovių, kurios yra iš anksto apkeptos ant grotelių, suteikiančių gardų dūmo aromatą ir skonį. Jį galima kepti keptuvėje, bet dar skanesnis jis yra ant grotelių. skaityti daugiau

Mini daržovių sumuštiniai (slankikliai) su keptomis cukinijų griežinėliais vietoj bandelių yra lengvas, mažai angliavandenių turintis užkandis, kupinas skonių. Cukinijų griežinėlius kepkite grilyje, kol jie apskrus, bet... skaityti daugiau

Šios salotos gaminamos iš šaldytų artišokų šerdžių, todėl galite mėgautis ryškiu pavasarišku skoniu ištisus metus. Atšildyti artišokai įtrinami alyvuogių aliejumi ir kepami orkaitėje, kol suminkštėja. Jie puikiai tinka... skaityti daugiau

Ši lengva sriuba – puikus būdas mėgautis vasaros daržovėmis jų derliaus nuėmimo metu. Kukurūzai, sumalti su neriebiu pienu, suteikia jai nuostabią aksominę tekstūrą, tarsi būtų pagaminta iš riebios grietinėlės. Užpilkite ja ant apkeptų kukurūzų gabalėlių. skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Sumuštiniai

Šie dideli sumuštiniai įdaryti sultingais ir švelniais jautienos kukuliais, keptais kvapniame pomidorų marinara padaže. Kukuliai patiekiami su padažu ant ilgų, skrudintų bandelių, apteptų česnakiniu sviestu. Kiekvienas... skaityti daugiau

Bulvių fritata – paprastas ir sotus patiekalas vėlyviems sekmadienio pusryčiams arba priešpiečiams. Ina Garten mielai visą rytą ruošia pusryčius ir, nors patiekalas paruošiamas tik vėlyvą popietę, ji vis tiek mėgaujasi tikrais pusryčiais. skaityti daugiau

Šio sotaus troškinio pagrindas – kiaušinyje mirkyti svogūnų suktinukų griežinėliai. Apibarstyti sūriu, keptomis paprikomis ir daugybe aromatingų žalumynų, tai gardūs pusryčiai, kuriuos galite paruošti iš vakaro, tad... skaityti daugiau

Šis gausiai įdarytas itališkas fritatos omletas puikiai tinka sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams, vakarienei ar net kaip užkandis namų vakarėlyje, supjaustytas nedideliais gabalėliais. Jo įdaro pagrindą sudaro bulvės ir kvapnūs traškūs... skaityti daugiau

Pasigaminkite gardžią fritatą su pepperoni picos skoniu. Vietoj tradicinio picos pagrindo, šioje picos steike yra minkštas ir purus omletas, pagamintas iš kiaušinių baltymų. Ant viršaus užpilkite pomidorų marinara padažo, pabarstykite tarkuota mocarela ir papuoškite... skaityti daugiau

Fritata yra puikus pusryčių patiekalas, leidžiantis sunaudoti viską, ką turite šaldytuve. Šioje versijoje grybai puikiai dera su šparagais, svogūnais, bulvėmis, žaliosiomis alyvuogėmis, įdarytais pipirais ir keptais... skaityti daugiau

Makaronų salotos puikiai tinka vasarai. Jos panašios į itališkus makaronus, tik vietoj padažo patiekiamos su užpilu ir šaltos, puikiai tinka karštam orui. Šios salotos gaminamos iš varpelio formos makaronų su kamieninėmis paprikomis. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras
• Kremas

Kvapnus bazilikas ir švieži laiškiniai česnakai puikiai papildo kreminį šio kišo įdarą su sopresata, parmezanu ir žaliosiomis alyvuogėmis. O pyrago pagrindas – nuostabiai trupa plutelė. Tešlą galite paruošti iš anksto ir... skaityti daugiau

Kartą paragavus šio naminio rančos padažo, niekada nebegrįšite prie pirktinio! Jis skanus, be jokių painių ingredientų ir, svarbiausia, neįtikėtinai lengvai pagaminamas. Jums tereikia majonezo, grietinės ir pasukų pagrindo. skaityti daugiau

Suteikite klasikiniam „Caprise“ užkandžiui mėsos prieskonių, įdėdami itališko kumpio. Šis užkandis tikrai patiks jūsų vakarėlyje. Mocarelos griežinėliai suvyniojami į plonas kaip popierius kumpio juosteles ir kepami ant grotelių, kol tampa traškūs. skaityti daugiau

Šios ryškios vasaros salotos gaminamos iš sezoninių daržovių, šviežių žolelių ir tarkuoto sūrio. Jos puikiai tinka iškyloms, kaip sotus pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras prie keptos mėsos. Norėdami suteikti joms dūmo skonio, ant grotelių išsikepkite kukurūzų burbuolių. skaityti daugiau

Šis kišas gaminamas ne iš tradicinės trapios tešlos, o iš tarkuotos bulvės, kuri iškepus tampa traškia, auksine plutele. Gaminkite jį su savo mažaisiais pagalbininkais: jiems patiks išspausti vandenį iš tarkuotos bulvės. skaityti daugiau

Sultingi ir saldūs vasariniai pomidorai yra puikus įdarytų užkandžių pagrindas. Įdarykite juos avižinių dribsnių, tarkuoto parmezano, citrinos žievelės, laiškinių svogūnų ir sviesto mišiniu ir kepkite orkaitėje, kad sušiltų ir... skaityti daugiau

• Profiteroles
• Įdaras
• Alyvuogių aliejus su žolelėmis

Vadovaukitės šiuo žingsnis po žingsnio receptu ir paruoškite šį restorano kokybės itališko stiliaus užkandį, kuris pagyvins jūsų šventę vien elegantiška išvaizda, jau nekalbant apie nuostabų skonių derinį. Švieži naminiai profitroliai įdaryti kreminiu... skaityti daugiau

Į šį fermentuotą rančos padažą įdėkite šiek tiek baziliko pesto ir žiupsnelį apelsino žievelės, kad jis būtų ryškesnis ir gaivesnis. Padažas gaminamas iš jogurto ir majonezo. Sumaišykite visus ingredientus ir laikykite šaldytuve, kad skoniai susimaišytų. skaityti daugiau

Saldžiųjų vynuoginių pomidorų ir šviežio, kvapnaus baziliko derinys balzaminio acto užpile nepaliks abejingų. Jį nepaprastai lengva paruošti, jis atrodo ryškiai ir spalvingai, o skonis prabangus. Ree Drummond taip pat siūlo: skaityti daugiau

Šis gardus ir ryškus garnyras puikiai tinka tiek kasdieniams patiekalams, tiek šventinėms vakarienėms. Mažos raudonos bulvės su lupenomis troškinamos vištienos sultinio ir citrinos sulčių mišinyje, o tada apliejamos ypač tyru alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

Įprastą sviestą paverskite gardžiu ir kvapniu užtepu, įmaišydami smulkintų šviežių bazilikų, askaloninių česnakų ir įlašinę citrinos sulčių. Paruoštą kvapnų sviestą galima suvynioti į popierių, susukti į cilindrą ir laikyti šaldytuve. Jis... skaityti daugiau

Citrininis granita – lengvas, gaivinantis desertas iš Italijos. Ryškus, saldus, citrusinis skonis puikiai tinka vasaros karščiams ir yra puikus atsigaivinimas po vakarienės. Bazilikas puikiai papildo citriną, suteikdamas jai dar... skaityti daugiau

Prinokusios, sultingos slyvos ir šviežia mėta pakelia šį tradicinį itališką užkandį į visiškai naują skonio lygį. Slyvas ir pomidorus išdėliokite ant lėkštės, pakaitomis griežinėliais, apšlakstykite šampano pagrindu pagamintu vinegretu ir ant viršaus uždėkite sūrio gabalėlių. skaityti daugiau

Kad makaronai su sezoninėmis daržovėmis būtų dar skanesni, pirmiausia iškepkite daržoves ant grotelių. Jums nereikia įkurti lauko grotelių; tiks didelė keptuvė. Įkaitinkite jas ir kepkite cukinijas, įvairių spalvų paprikas ir cukinijas. skaityti daugiau

Šie makaronai su padažu puikiai tinka vieni kaip vegetariškas pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos. Pomidorų padažas gaminamas iš konservuotų pomidorų jų sultyse, o keptos paprikos ir džiovinti pomidorai suteikia jam sodrų skonį. skaityti daugiau

Imbiero ir miso pastoje marinuotos keptos avokado puselės yra neįtikėtinai minkštos ir sodraus skonio. Lauko kepsninė su likusiomis anglimis idealiai tinka kepimui ant grotelių. Žalios puselės, padengtos gardžiais kepsninės žymėmis, yra... skaityti daugiau

Klasikinės itališkos kaprėzės salotos – tai gardus mocarelos, pomidorų (ypač sezono metu) ir šviežio baziliko derinys, kuriuo galite mėgautis kaip sočiu kišu. Šis kišas patiks visiems, besilaikantiems mažai angliavandenių turinčios dietos... skaityti daugiau

Šis balzamiko vinegretas su baziliku ir česnaku gaminamas acto ir aliejaus santykiu 1:3, todėl puikiai tinka bet kokioms žaliosioms salotoms. Apšlakstykite juo bet kokius žalumynus, pavyzdžiui, rukolą, salotas ar endivijas. skaityti daugiau

Kaprezė – itališkas užkandis, gaminamas iš mocarelos, pomidorų ir baziliko. Jis yra labai universalus ir gali būti patiekiamas su vynu, kaip užkandis arba kaip garnyras. Vienas įdomiausių būdų jį patiekti – endivijų laiveliuose. Šiuo atveju salotos gaminamos su mocarela. skaityti daugiau

Šias salotas įkvėpė itališkas užkandis „caprice“. Pagrindiniai ingredientai – pomidorai, mocarelos sūris ir bazilikas – supjaustomi vienodo dydžio gabalėliais ir sumaišomi su romaninėmis salotomis, graikiškomis Kalamata alyvuogėmis ir česnaku. skaityti daugiau

Ši kreminė sriuba gaminama iš konservuotų keptų pomidorų ir keptų paprikų, suteikiančių jai nuostabų barbekiu skonį, kuris puikiai dera su karštu sumuštiniu, apibarstytu rūkyta mocarela. Paprikas geriausia kepti ant dujinės viryklės. skaityti daugiau

Šis itališkas užkandis iš mocarelos, pomidorų ir baziliko yra tikras malonumas savo skonio deriniu ir pateikimu, o keptas ant iešmelių tikrai taps hitu jūsų namų vakarėlyje. Paruošimas: skaityti daugiau

Mėgaukitės makaronais su tradicinių itališkų „Caprese“ užkandžių skoniais. Pagrindiniai „Caprese“ ingredientai – pomidorai, mocarela ir šviežias bazilikas – sukuria gardų makaronų padažą. Receptas yra neįtikėtinai paprastas ir puikiai tinka tiek pradedantiesiems virėjams, tiek patyrusiems virėjams. skaityti daugiau

Šie makaronai turi tokį patį skonį kaip tradicinės itališkos kaprės salotos, pagamintos iš mocarelos, pomidorų ir baziliko, bet yra sotesni. Didelis privalumas: jie paruošiami viename puode! Taupo laiką ir sumažina nešvarių indų plovimo poreikį. Tiesiog sumaišykite. skaityti daugiau

Karštą vasaros dieną pasinerkite į Viduržemio jūros atmosferą ir paruoškite labai paprastas, bet neįtikėtinai gardžias itališkas Kaprėzės salotas Italijos vėliavos spalvomis. Lėkštėje pakaitomis dedamos prinokusių pomidorų ir mocarelos riekelės kartu su - skaityti daugiau