Bazilikų rančos užtepėlė
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: didelėje įmonėje
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: didelėje įmonėje
Į šį fermentuotą rančos padažą įdėkite šiek tiek baziliko pesto ir žiupsnelį apelsino žievelės, kad jis būtų ryškesnis ir gaivesnis. Padažas gaminamas iš jogurto ir majonezo. Sumaišykite visus ingredientus ir laikykite šaldytuve, kad skoniai susimaišytų. Patiekite, papuošę šviežiais baziliko lapeliais, pjaustytomis daržovėmis ir krekeriais mirkymui. Puiki užkandžio idėja namų vakarėliui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 maža česnako skiltelė
- 1,5 puodelio majonezo
- 3/4 puodelio jogurto
- 3 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
- 2 šaukštai paruošto baziliko pesto
- 3/4 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
- 2 žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
- Šviežių baziliko lapelių patiekimui (nebūtina)
- Daržovių lazdelės ir krekeriai, skirti mirkyti padaže
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rančos padažas, pesto padažas, Apelsinų žievelė, žali svogūnai, rūgpienis, kefyras, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Smulkiai supjaustykite česnaką ir pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Virėjo peilio šonu viską sutrinkite iki pastos konsistencijos. Supilkite į vidutinio dydžio dubenį ir įdėkite majonezo, jogurto, petražolių, pesto, apelsino žievelės, laiškinių svogūnų, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sutrinkite iki vientisos masės.
- Sudėkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta vartoti. Laikykite iki 3 dienų. Jei naudojate, papuoškite šviežiais baziliko lapeliais ir patiekite su pjaustytomis daržovėmis bei krekeriais mirkymui.
Išeiti: 2,5 valg. šaukšto.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
