Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Suteikite klasikiniam „Caprise“ užkandžiui mėsiškumo įdėdami itališko kumpio. Šis užkandis tikrai patiks jūsų vakarėlyje. Mocarelos sūrio griežinėliai suvynioti į plonas kaip popierius kumpio juosteles ir kepti ant grotelių, kol viduryje taps traškūs ir minkšti. Suvyniotą mocarelą tradiciniu būdu išdėliokite serviravimo lėkštėje, pakaitomis su pomidorų griežinėliais. Ant „Caprise“ sūrio uždėkite pjaustytų vyšninių pomidorų ir šviežių baziliko lapelių, apšlakstykite padažu. Puikus itališko vyno derinys, kuris žavi savo skonių deriniu.

Sudedamosios dalys:

• 1 rutuliukas (450 g) mocarelos sūrio, supjaustytas 0,5 cm storio griežinėliais.
• 10–15 griežinėlių kumpio (90–130 g)
• 2-3 dideli pomidorai, supjaustyti 1 cm storio griežinėliais.
• 1,5 puodelio vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
• 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai baltojo balzaminio acto
• Jūros druskos dribsniai ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 0,5 puodelio plėšyto šviežio baziliko

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

mocarelos sūris, kumpis, vyšniniai pomidorai, jūros druskos dribsniai, bazilikas, balzaminis actas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Kiekvieną mocarelos sūrio riekelę visiškai apvyniokite kumpio griežinėliu. Sudėkite ant paruoštos kepimo skardos ir uždenkite maistine plėvele. Užšaldykite apie 30 minučių, kad sustingtų.
2 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite kumpiu suvyniotą mocarelą, kol kumpis taps traškus, o sūris pradės lydytis, maždaug po 1 minutę iš kiekvienos pusės.
3 žingsnis
• Ant lėkštės pakaitomis ir persidengdami sudėkite mocarelos sūriu suvyniotą kumpio gabalėlį ir pjaustytus pomidorus. Ant viršaus uždėkite vyšninių pomidorų. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Pabarstykite baziliku.

Balsai: 1