Itališkas purus omletas su salami
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 0 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 302 mg natrio 775 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 0 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 302 mg natrio 775 mg cukrus 6 G.
Paruoškite gardžią fritatą su pepperoni picos skoniu. Vietoj tradicinio picos pagrindo, šioje picoje naudojamas minkštas ir purus omletas iš kiaušinių baltymų. Ant viršaus užtepkite pomidorų marinara padažo, pabarstykite tarkuota mocarela, papuoškite pepperoni griežinėliais ir apibarstykite parmezano sūriu. Fritatos pagrindas kepamas keptuvėje ant viryklės, o viršus apskrunda orkaitėje, įjungus grilio režimą. Paruošiama per kelias minutes! Šią fritatą galima patiekti kaip sveiką užkandį be glitimo, mažai kalorijų turinčią picą arba pusryčiams apibarstyti salotų žalumynais vinegrete ir duonos riekele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 dideli kiaušiniai + 4 kiaušinių baltymai
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 0,5 puodelio lengvai sūdyto marinara padažas
- 3/4 puodelio (apie 80 g) tarkuotos pusiau nugriebtos mocarelos sūrio
- 30 g plonų pepperoni griežinėlių
- 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
- 2 arb. šaukšteliai raudonojo vyno acto
- 1 pakelis (280 g) mišrių itališkų salotų lapų (pvz., romaninių salotų ir radicchio salotų; apie 8 puodeliai)
- Pusė raudonosios paprikos, plonai supjaustytos
- Plėšyti baziliko lapai, plonai supjaustyti
- 4 riekelės traškios itališkos duonos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Itališka duona, kiaušiniai, saldžiosios paprikos, marinara padažas, mocarelos sūris, Parmezano sūris, pepperoni dešra, radicchio, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir kiaušinių baltymus su 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu šviežiai maltų juodųjų pipirų. Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga, tinkamoje naudoti orkaitėje, įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Supilkite kiaušinių mišinį ir maišykite gumine mentele, kol kiaušinis pradės stingti, 2–3 minutes. Perkelkite keptuvę ant grotelių ir kepkite, kol fritata sustings, bet ne paruduos, 30 sekundžių–1 minutę.
- Fritatą užtepkite marinara padažu, palikdami 1,5 cm pločio kraštą. Pabarstykite tarkuota mocarela, pepperoni ir parmezanu. Grąžinkite fritatą į orkaitę ir kepkite 1–2 minutes, kol sūris pradės burbuliuoti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite actą su likusiu 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sudėkite salotų lapus ir papriką ir išmaišykite. Fritatą pabarstykite baziliku ir supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su salotomis ir duona.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
