Soba makaronai su lašiša
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 480, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 43 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 64 mg natrio 1154 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 480, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 43 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 64 mg natrio 1154 mg cukrus 6 G.
Šis prabangus japoniško stiliaus patiekalas yra neįtikėtinai lengvai paruošiamas ir kupinas skonio. Lašišos filė troškinama su azijietiškais prieskoniais ir daržovėmis grybų sultinyje ir patiekiama su atskirai virtais grikių soba makaronais. Papuoškite baziliku ir skrudintomis sezamo sėklomis ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 600 g laukinės lašišos filė, 2,5 cm storio (pjūvis per vidurį), supjaustyta į 4 dalis
- 220 g grikių soba makaronų
- 3 valg. šaukštai grybų sultinio
- 1/4 puodelio mirino arba baltojo vyno
- 2 šaukštai lengvai sūdyto sojų padažo
- 2 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo
- 1 raudonoji paprika, plonai supjaustyta
- 2 saliero stiebai, plonai supjaustyti
- 0,5 puodelio šviežio baziliko
- 1 arbatinis šaukštelis skrudintų sezamo sėklų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, lašiša, sultinys, baltasis vynas, žuvies padažas, saldžiosios paprikos, salieras, bazilikas, sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir kruopščiai nuplaukite makaronus po šaltu vandeniu; atidėkite į šalį.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio keptuvėje sumaišykite grybų sultinį, miriną, sojų padažą ir žuvies padažą. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki silpnos ugnies. Lašišą pagardinkite druska, pipirais ir sudėkite į keptuvę kartu su paprika ir salierais. Uždenkite ir kepkite, atsargiai apversdami vieną kartą, kol iškeps, 2,5–3 minutes iš kiekvienos pusės. Išimkite lašišą iš keptuvės kiaurasamčiu arba žuvies mentele; nuimkite odą.
- Likusį skystį užvirinkite, tada nukelkite nuo ugnies. Pagardinkite druska pagal skonį. Makaronus ir baziliką sudėkite į dubenėlius. Ant kiekvienos porcijos uždėkite daržovių ir sultinio, ant viršaus uždėkite lašišos ir pabarstykite sezamo sėklomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
