Daržovių apkepas

Balsai: 2

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šis daržovėmis gausus troškinys taps jūsų firminiu patiekalu vos po vienos porcijos. Jis puikiai tinka vasarai, nes jame gausu prinokusių, sezoninių daržovių: bulvių, jamsų, paprikų, morkų, svogūnų, pomidorų ir cukinijų. Visos daržovės puikiai dera, o svarbiausia – traškus džiūvėsėlių, itališkų prieskonių ir parmezano sūrio užpilas. Pabarstykite juo daržoves patiekale ir kepkite. Šis daržovių troškinys yra puikus garnyras prie bet kokio mėsos patiekalo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 vidutinė bulvė, nulupta ir supjaustyta 1 cm kubeliais.
1 vidutinio dydžio jamsas, nuluptas ir supjaustytas 1 cm gabalėliais.
1 raudonoji paprika, be sėklų, supjaustyta 1 cm kubeliais.
2 morkos, nuluptos ir supjaustytos 1 cm gabalėliais.
5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 raudonasis svogūnas, plonai supjaustytas
2 mažos arba 1 didelė cukinija, supjaustyta 0,5 cm storio griežinėliais.
2 dideli prinokę pomidorai, supjaustyti 0,5 cm storio apskritimais.
0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
2 šaukštai itališkų džiūvėsėlių
Šviežių baziliko šakelių patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, morka, saldžiosios paprikos, cukinija, pomidorai, Parmezano sūris, džiūvėsėliai, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
12 x 9 x 2 colių kepimo inde sumaišykite bulves, batatus, papriką ir morkas su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, kad padengtų. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Daržoves tolygiai paskleiskite indo dugne.

Svogūnų griežinėlius tolygiai paskirstykite ant daržovių mišinio. Ant svogūnų sudėkite cukinijas. Apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais. Ant cukinijų išdėliokite pomidorų griežinėlius.
Mažame dubenyje sumaišykite parmezano sūrį su džiūvėsėliaiKepimo inde daržoves pabarstykite parmezano džiūvėsėliais. Apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi.
Kepkite neuždengę, kol daržovės suminkštės, o viršus taps aukso rudos spalvos, apie 40 minučių. Jei norite, papuoškite šviežiomis baziliko šakelėmis.

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Orkaitė / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Troškinys / Daržovės ir grybai / Italų virtuvė / Giada De Laurentiis

Receptų rinkiniai