Geriausi bazilikų receptai

Klasikinis pesto padažas

Pesto padažas yra geriausias ir svarbiausias baziliko panaudojimo būdas; šiame recepte išryškėja jo aromatas ir saldumas. Jis puikiai dera su makaronais, skrudinta rikota arba šviežiai kepta vištiena. Dvi žalios česnako skiltelės suteikia kontrastingą skonį, pridėdamos rūgštelės, aromato ir pikantiškumo. Šis padažas, pagamintas su daugybe alyvuogių aliejaus, kedro riešutų ir pekorino sūrio, sukels norą jį valgyti šaukštais prieš vakarienę.

Receptas: Klasikinis pesto padažas

Pomidorai, arbūzas ir bazilikas ant iešmelių

Šis saldus ir pikantiškas užkandis ant iešmelių yra vienas iš mūsų mėgstamiausių šiltojo oro skanėstų. Sotus balzaminis vinegretas išryškina vaisių saldumą, o bazilikas suteikia nuostabų skonį ir aromatą.

Receptas: Pomidorai, arbūzas ir bazilikas ant iešmelių

Frico su baziliku ir citrina

Šį trijų ingredientų receptą gaminsite vėl ir vėl. Šie sūrio pyragaičiai yra puikus užkandis, krekeriai be glitimo arba salotų pagardas. Tiesiog dubenyje sumaišykite tarkuotą parmezaną, šviežiai pjaustytą baziliką ir citrinos žievelę. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol taps auksinės spalvos ir traškūs.

Receptas: Frico su baziliku ir citrina

Tailandietiško stiliaus krevetės su kokosų ir bazilikų ryžiais

Turite daug baziliko? Jums patiks šis tailandietiškas receptas. Baziliko lapai sutrinami su kokosų pienu – šis neįtikėtinai skanus mišinys išverda ryžius. Pridėkite keptų krevečių ir gausite visavertį patiekalą!

Receptas: Tailandietiško stiliaus krevetės su kokosų ir bazilikų ryžiais

Citrininė granita su baziliku

Parduotuvėje pirktas itališkas ledas atitinka jo atitikmenį: citrininę granitą. Šis lengvas ir gaivinantis šaldytas skanėstas siūlo tobulą ryškios citrinos ir aromatingo baziliko pusiausvyrą – puikus receptas, leidžiantis baziliką naudoti ištisus metus. Valgykite granitą šaukštu, sumaišykite ją su degtine arba patiekite su šviežiomis uogomis.

Receptas: Citrininė granita su baziliku

Panzanella su tunu ir avinžirniais

Duonos kubeliai sumaišomi su pomidorais, bazilikais, salierais, avinžirniais, agurkais, tunu ir kaparėliais. Įpilkite raudonojo vyno acto ir garstyčių padažo – tai paprastas ir sotus vasaros patiekalas.

Receptas: Panzanella su tunu ir avinžirniais

Brusketa su pomidorais, mocarela ir baziliku

Kas gali būti paprasčiau ir skaniau? Ant skrudintos duonos užberkite pomidorų, sūrio ir baziliko lapelių – puikus užkandis vakarėliui arba sveikas vasaros užkandis.

Receptas: Brusketa su pomidorais, mocarela ir baziliku

Kepta vištiena su bazilikų padažu

Laikas pagardinti keptą vištieną – ir mes turime tobulą receptą! Marinuokite mėsą pikantiškame citrinos sulčių, druskos, pipirų ir pankolių sėklų mišinyje. Apkepkite vištienos krūtinėles (su oda ir kaulais, kad būtų kuo skaniau!), tada paruoškite padažą. Baziliko, aliejaus, citrinos sulčių ir žievelės, druskos ir juodųjų pipirų mišinys – šis padažas skystesnis nei pesto ir lengviau užpilamas ant traškios vištienos. Skanaus!

Receptas: Kepta vištiena su bazilikų padažu

Daikiri su šviežiomis braškėmis, balzaminiu actu ir baziliku

Kažkur pasaulyje jau 5 val. ryto, o tai reiškia, kad jei mėgaujatės bazilikais su mumis, pats laikas braškių daikiriui. Šis gėrimas yra vidutiniškai saldus ir jį galima pasigaminti trintuve vos per kelias minutes. Įdėkite ledo kubelių, braškių, romo, balzaminio acto ir, žinoma, baziliko. Trinkite, kol mišinys taps vientisas ir šiek tiek trupa, tada papuoškite baziliku ir mėgaukitės.

Receptas: Daikiri su šviežiomis braškėmis, balzaminiu actu ir baziliku

Bazilikų ir askaloninių česnakų sviestas

Šį mišrainės sviestą galima pasigaminti iš anksto naudojant turimus ingredientus, ir jis tikrai pagardins bet kokį patiekalą. Sumaišykite suminkštintą sviestą su askaloniniais česnakais, baziliku ir citrina, kad gautumėte išskirtinių skonių derinį. Patiekite nedelsdami arba laikykite šaldytuve, kad suvalgytumėte svogūnų skonio. Kepate kepsnį? Apšlakstykite jį trupučiu šio ištirpinto sviesto. Užkandžiaujate prancūziško batono gabalėliu? Užtepkite jį šiuo gardžiu mišiniu. Kepate grybus? Naudokite šį sviestą vietoj augalinio aliejaus, kad suteiktumėte papildomo skonio.

Receptas: Bazilikų ir askaloninių česnakų sviestas

Bulvės su citrina ir baziliku

Pamirškite įprastas bulvių salotas! „Giada“ suteikia šioms jaunoms bulvėms visiškai naują skonį, gausiai pagardindama jas ryškia citrina ir baziliku. Tai puikus garnyras vasaros pietums ir iškyloms.

Receptas: Bulvės su citrina ir baziliku

Cukinijų ir bazilikų sriuba

Sriuba puikiai tinka bet kuriuo paros metu. Ją lengva pagaminti, be to, galite ją pasigaminti iš anksto ir užšaldyti. Pavyzdžiui, šis sotus receptas. Joje gausu šviežių skonių – česnako, baziliko ir cukinijos – kurie puikiai tinka vasaros patiekalui. Tačiau ši sriuba skani ir žiemą – nėra jokių taisyklių!

Receptas: Cukinijų ir bazilikų sriuba

Braškių ir bazilikų mojito

Ree suteikia savo mojito vasarišką skonį, pakeisdama mėtas šviežiu baziliku ir įberdama daug prinokusių, sultingų braškių.

Receptas: Braškių ir bazilikų mojito

Fritata su bulvėmis ir baziliku

Ainos bulvių, rikotos ir Gruyère sūrio fritata yra gardi ir sodri. Didelė porcija šviežio baziliko suteikia jai tobulo rafinuotumo.

Receptas: Fritata su bulvėmis ir baziliku

Salotų padažas su balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi

Tai puikus padažas, kurį verta turėti po ranka. Harmoningas alyvuogių aliejaus, balzaminio acto, česnako, baziliko, druskos ir pipirų derinys taps jūsų naujuoju mėgstamiausiu. Paslaptis? Dinamiški baziliko ir česnako skoniai, užpilti acte. Kuo ilgiau juos marinuosite, tuo geriau jų skoniai susilies.

Receptas: Salotų padažas su balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi

Pomidorų ir bazilikų salotos

Nenuostabu, kad pomidorai ir bazilikas tapo klasikiniu deriniu. Kvapnus, šiek tiek kartus bazilikas nuostabiai papildo natūralų pomidorų saldumą. Sujunkite juos ir gaukite paprastas (bet įspūdingas) salotas.

Receptas: Pomidorų ir bazilikų salotos

Pica su bazilikų pesto

Pesto padažas puikiai tinka šviežiam bazilikui, ypač picai. Patarimas: picos pagrindo kraštus lengvai patepkite alyvuogių aliejumi, kad jis gražiai apskrustų ir būtų traškus.

Receptas: Pica su bazilikų pesto

Bazilikų rančos užtepėlė

Tai ne šiaip sau pirktinis padažas! Šis praturtintas bazilikų padažas puikiai tinka su žaliomis daržovėmis. Sumaišykite česnakų pastą, majonezą, jogurtą, petražoles, pesto, apelsino žievelę, laiškinius svogūnus ir daug druskos bei pipirų. Sumaišykite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti. Rekomenduojame šį sodrų padažą patiekti su įvairiomis daržovėmis, pavyzdžiui, paprikomis, salierais, morkomis ir cukriniais žirneliais.

Receptas: Bazilikų rančos užtepėlė

Smulkintas ledas su baziliku

Šiam gaivinančiam gėrimui paruošti reikia tik keturių ingredientų ir 10 minučių. Cukrus ir citrinos sultys sukuria klasikinį limonado skonį; šviežias bazilikas subalansuoja saldumą.

Receptas: Smulkintas ledas su baziliku

Capellini su pomidorais ir bazilikais

Ina žino, kad šviežias bazilikas puikiai dera su paprastais vasariniais makaronais. Būtinai pabarstykite juo ant paruoštų kapelinių makaronų – tai raktas į subalansuotą skonį.

Receptas: Capellini su pomidorais ir bazilikais

Braškių šūviai su bazilikų granita

Jei nemėgstate citrininės granitos, išbandykite bazilikinę granitą, įdarytą šviežiomis braškėmis. Taip, braškės ir bazilikas. Tai tikra vasaros svajonė. Šis mini užkandis puikiai tinka poilsiui prie baseino ir atgaivins jus po ilgos dienos saulėje. Truputis saldumo, lengvas aromatas ir šlakelis baltojo vyno paverčia jį puikiu pietų užkandžiu vasaros mėnesiais.

Receptas: Braškių šūviai su bazilikų granita