Kaprezės užkandis endivijų laiveliuose

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – užkandį „Caprise“ endivių laiveliuose

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Kaprezė – itališkas užkandis, gaminamas iš mocarelos, pomidorų ir baziliko. Jis yra neįtikėtinai universalus ir gali būti patiekiamas su vynu, kaip užkandis arba kaip garnyras. Vienas įdomiausių būdų jį patiekti – endivijų laiveliuose. Šiuo atveju salotos gaminamos iš bocconcini mocarelos (mažų mocarelos rutuliukų) ir vyšninių pomidorų, apšlakstytų alyvuogių aliejumi ir išdėstytų tarp storų, laivelio formos endivijų lapų. Šias salotas lengva valgyti rankomis. Tai puiki mažai kalorijų turinti alternatyva sumuštiniams ir brusketoms, puikiai tinkanti iškyloms, namų vakarėliams ar furšetams.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 endivijos galva
3/4 puodelio mažų mocarelos rutuliukų
0,5 puodelio vyšninių pomidorų, supjaustytų ketvirčiais
1/4 puodelio šviežio baziliko, plonai supjaustyto
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 valg. šaukštas tarkuoto parmezano
Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: endivijų salotos, mocarelos sūris, vyšniniai pomidorai, Parmezano sūris, raudonųjų pipirų dribsniai, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Atskirkite endivijų lapus ir išdėliokite juos serviravimo lėkštėje.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite mocarelą, pomidorus, baziliką, alyvuogių aliejų, parmezaną, raudonuosius pipirus, druską ir juoduosius pipirus pagal skonį; išmaišykite. Ant kiekvieno endivijos lapo uždėkite apie 1 kupiną šaukštą įdaro.

Kategorijos: