Citrininė granita su baziliku
Balsai: 2
Laikas: 5 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Citrininis granita – lengvas, gaivinantis desertas iš Italijos. Ryškus, saldus, citrusinis skonis puikiai tinka vasaros karščiams ir yra nuostabus užkandis po vakarienės. Bazilikas puikiai papildo citriną, suteikdamas dar gaivesnį skonį ir aromatą. Jei šį desertą ruošiate suaugusiesiems, į granitos mišinį galite įmaišyti degtinės, kad sukurtumėte kažką panašaus į šaldytą kokteilį. Kai granita šaldiklyje pradės stingti, retkarčiais ją pabraukite šakute, kad ji iš ledo gabalo taptų malonios, sniego konsistencijos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis cukraus
- 2 puodeliai laisvai supakuotų šviežių baziliko lapelių, plius maži lapeliai patiekimui
- 1/3 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių (2-3 citrinos)
- 1/4 puodelio degtinės (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: citrinų sultys, sirupas, degtinė, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite cukrų su 3 puodeliais vandens. Kaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies, maišydami, kol cukrus visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Į cukraus sirupą suberkite baziliką ir mediniu šaukštu sutrinkite lapelius. Leiskite pritraukti 1 valandą. Mišinį perkoškite į 22x32 cm stiklinį kepimo indą (baziliką išmeskite). Įpilkite citrinos sulčių ir, jei naudojate, degtinės.
- Įdėkite į šaldiklį maždaug 2 valandoms, kol mišinys pradės stingti. Kas 30 minučių granitą braukite šakute, kol susidarys maži ledo kristalai, dar maždaug 1 valandą.
- Patiekite granitą atšaldytose stiklinėse, papuoštą mažais baziliko lapeliais, grybų kepurėlės ant iešmelių.
Recepto autorius - Valerie Bertinelli yra amerikiečių aktorė.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
