Vištiena padaže su špinatais ir artišokais
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šis paprastas, bet gardus patiekalas derina apkeptą vištienos krūtinėlę su populiariu amerikietišku špinatų ir artišokų padažu. Jis neįtikėtinai sultingas, o skonių derinys, įskaitant kreminį sūrio padažą, tikrai sužavės. Viskas gaminama vienoje keptuvėje: tiesiog sumaišykite ingredientus nurodyta tvarka ir patiekite po kelių minučių. Pamirkykite šiltą duoną padaže ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 ploni vištienos krūtinėlės griežinėliai (kotletai)
- 2 šaukštai sūdyto sviesto
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Pusė raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 x 220 g skardinės konservuotų artišokų ketvirčių, nusausintų
- 3/4 puodelio baltojo vyno
- 3/4 puodelio riebios grietinėlės
- 1 valg. šaukštas tarkuoto parmezano
- 1 skardinė (110 g) smulkintų, nusausintų pimentų paprikų
- 3 puodeliai mažų špinatų
- Pusės citrinos sultys
- Švieži baziliko lapai, patiekimui
- Šilta duona, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, Artišokai, špinatai, kremas, Parmezano sūris, baltasis vynas, pimento pipirai, citrina, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Vištieną pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais iš abiejų pusių ir sudėkite į keptuvę. Kepkite, kol vištiena apskrus ir iškeps, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į lėkštę.
- Į keptuvę sudėkite svogūną ir česnaką ir maišykite, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 30 sekundžių. Tada sudėkite artišokus ir kepkite, maišydami, kol artišokai įkais, o svogūnas taps permatomas, 1–2 minutes. Supilkite vyną ir išmaišykite, tada įpilkite grietinėlės ir pagal skonį įberkite juodųjų pipirų, vėl išmaišykite. Užvirinkite padažą, tada suberkite parmezaną ir virkite dar minutę, kad sutirštėtų.
- Sudėkite pimentą, špinatus ir citrinos sultis. Maišykite, kol špinatai suvys, maždaug minutę. Grąžinkite vištieną į keptuvę, užpilkite šiek tiek padažo. Pabarstykite plėšytais baziliko lapeliais ir patiekite su šilta duona.
Kategorijos:
Panašūs receptai
