Kaprezės užkandis ant iešmelių
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Šis itališkas užkandis „Caprese“, gaminamas iš mocarelos, pomidorų ir baziliko, pats savaime yra tikras malonumas savo skonių deriniu ir pateikimu, o keptas ant iešmelių tikrai taps hitu jūsų namų vakarėlyje. Paruošimui jums reikės mocarelos sūrio „bocconcini“ (mažų rutuliukų), panašaus dydžio vyšninių pomidorų, šviežio baziliko ir dar vieno gražaus ingrediento – prancūziško batono griežinėlių. Visus ingredientus apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir suverkite ant medinių iešmelių. Būtinai pirmiausia pamirkykite iešmelius vandenyje, kad jie nesudegtų ant grotelių. Patiekite iešmelius nedelsdami.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g bocconcini mocarelos
- 450 g vyšninių pomidorų
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 3/4 arb. šaukštelio druskos
- 0,5 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 ryšelis šviežio baziliko
- Pusė didelės prancūziškos duonos, supjaustytos 2 cm storio griežinėliais.
- Speciali įrangailgi mediniai iešmeliai, pamirkyti vandenyje
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mocarelos bokčončinio sūrio, vyšniniai pomidorai, raudonųjų pipirų dribsniai, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.
- Dideliame dubenyje sumaišykite mocarelos sūrį su bokoncini padažu, vyšninius pomidorus, alyvuogių aliejų, druską, raudonuosius pipirus ir žiupsnelį juodųjų pipirų. Išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų, ir apšlakstykite aliejumi.
- Suverkite ant iešmelių:
Ant ilgų medinių iešmelių suverkite baziliką, pomidorą, mocarelą ir duoną; pakartokite ta pačia tvarka. Sudėkite iešmelius ant kepimo skardos ir apšlakstykite duoną alyvuogių aliejumi. Palaikykite 5 minutes, kad mirktų, tada nupilkite aliejaus perteklių. - Kepkite iešmelius ant grotelių, nuolat vartydami, kol sūris įkais, o duona apskrus (2–3 minutes). Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
