Bazilikas

• Tortas
• Įdaras ir užpilas

Bazilikas ir kreminis desertas gali atrodyti kaip nesuderinami ingredientai. Tačiau derinant su mėtomis ir kokosų pienu, ši aštri žolelė įgauna visiškai naują dimensiją, harmoningai papildydama visą skonių ir aromatų puokštę. Sumalkite cukrų ir mėtas kartu ir... skaityti daugiau

Išvirkite viso grūdo spagečius ir patiekite juos su lengvais itališkais kotletais pomidorų padaže. Kad kotletai būtų mažiau riebūs ir kaloringi, dalį mėsos pakeiskite grybais. Be to, grybų skonis puikiai dera su jautiena ir... skaityti daugiau

Vienos iš paprasčiausių vasaros salotų, gaminamų iš pomidorų, pasenusios duonos, alyvuogių aliejaus, baziliko ir vinegreto, Toskanos panzanella yra gaivinančios, bet gana sočios. Joje yra: skaityti daugiau

• Pica
• 100 % viso grūdo picos tešla

Ši sveika vegetariška pica yra gausi skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų. Ji pagaminta iš 100 % viso grūdo kviečių pagrindo, apibarstyta cukinijomis, vyšniniais pomidorais, alyvuogėmis, baziliku, mocarela ir feta, o kepama... skaityti daugiau

Angliavandenių ir kalorijų kiekį lėkštėje galite gerokai sumažinti, dalį makaronų pakeisdami plonomis, siauromis cukinijos juostelėmis. Taip patiekalas bus sveikesnis, tačiau tuo pačiu metu nereikės atsisakyti mėgstamo fettuccine. Valgykite - skaityti daugiau

Kad keptos vištienos krūtinėlės viduje būtų sultingos, o išorėje – auksinės rudos spalvos, kepkite jas labai karštoje keptuvėje ne ilgiau kaip 5 minutes iš kiekvienos pusės. Prilipusius prie dugno gabalėlius galima paversti gardžiu padažu. skaityti daugiau

Baltųjų pupelių ir avokado tekstūra puikiai tinka švelniems, aksominiams padažams gaminti. Greitam padažui naudokite konservuotas pupeles ir sutrinkite jas virtuviniu kombainu kartu su avokado gabalėliais. Citrinų sultys ir šviežias bazilikas. skaityti daugiau

Neįmanoma neįsimylėti šių salotų dėl jų skonių ir tekstūrų derinio: minkšti avokado ir krabų mėsos gabalėliai, traškios ir sultingos žaliosios pupelės bei žaliosios salotos, skrebučiai ir pomidorai. Viskas aplieta nuostabiu jogurto padažu. skaityti daugiau

Konservuotas artišokų šerdis galima paruošti gardų patiekalą, jas kepant keptuvėje su vištienos gabalėliais žolelių padaže, pagamintame iš citrinų sulčių ir vyno acto. Po troškinimo padažas suteiks nuostabų skonį, kuris... skaityti daugiau

Šie itališki makaronai gaminami iš trijų spalvų ingredientų: raudonų džiovintų pomidorų ir radicchio, baltų penne makaronų, vištienos krūtinėlės ir parmezano sūrio bei žalumynų, tokių kaip rukola, bazilikas ir endivija. Kartu jie suteikia sultiniui sodrų skonį, kuris... skaityti daugiau

Etiopijos berberų prieskoniai paprastai keptai menkei suteikia nuostabų afrikietišką skonį. Įtrinkite žuvį prieskoniais, įberkite šiek tiek rūkytos paprikos, kad intensyvesnis laužo skonis, ir kepkite keptuvėje, kol abi pusės taps traškios. skaityti daugiau

• Daržovės
• Padažas

Nors šių makaronų pavadinimas skamba kaip itališkas gurmaniškas patiekalas, iš tikrųjų jie buvo išrasti Amerikoje. O žodis „primavera“ iš italų kalbos verčiamas kaip „pavasaris“. Ir iš tiesų, makaronai dėl daugybės ryškių spalvų atrodo labai pavasariškai – skaityti daugiau

Menkės filė kepkite su mažai angliavandenių turinčiu daržovių garnyru – kukurūzais ir žaliosiomis pupelėmis – kepimo popieriumi išklotoje pakuotėje. Norėdami sustiprinti subtilų žuvies skonį, prieš užsandarindami ir kepdami ant filė uždėkite sviesto griežinėlių. skaityti daugiau

Patiekalas gaminamas iš spalvingų penne makaronų, pagamintų su daržovių sultimis. Išvirkite juos ir sumaišykite su keptos vištienos gabalėliais, citrinų sultyse ir vandenyje troškintais žirneliais, špinatais ir šviežiomis žolelėmis. Patiekalas sotus, bet tuo pačiu metu... skaityti daugiau

Jei mėgstate rizotą, bet norite kažko greitesnio ir paprastesnio, šie orzo makaronai kaip tik jums. Išvaizda jie primena ryžių grūdus, o išvirti taip, kad rizotas įgautų nuostabiai kreminę, aksominę tekstūrą. skaityti daugiau

Be kaulų ir odos vištienos šlaunelės kepamos ant lauko arba vidaus grotelių, kol apskrus gardžiomis grotelių žymėmis, tada supjaustomos griežinėliais ir patiekiamos su kreminiu makaronų garnyru. Ši tekstūra atsiranda dėl pikantiško... skaityti daugiau

Tradicinis itališkas pesto padažas gaminamas su baziliku, alyvuogių aliejumi, kedro riešutais ir pekorino sūriu, tačiau jį galite pasigaminti ir be papildomų kalorijų bei pieno riebalų. Norėdami tai padaryti, sūrį pakeiskite avokadu. Tai suteiks padažui tokį patį kremiškumą ir... skaityti daugiau

• Dubuo
• Žaliosios deivės degalinė

Budos dubuo yra ne tik nauja vegetariška tendencija, bet ir harmoningai subalansuotas patiekalas, kuris yra ir skanus, ir vizualiai malonus, ir naudingas organizmui. Manoma, kad patiekalo pavadinimas kilęs iš Budos dubens, kuris... skaityti daugiau

Kepdami otą tokiu būdu, išsaugosite jo minkštumą ir sultingumą, taip pat suteiksite jam rafinuotą skonį ir restorano kokybės patiekalo išvaizdą. Žuvis pirmiausia kepama svieste, tada į keptuvę įpilama baltojo vyno ir citrinos sulčių – tobulas derinys. skaityti daugiau

Orkaitėje, vienoje kepimo skardoje, paruoškite gardžią ir sveiką vakarienę iš pikantiškų krevečių su lapiniais kopūstais ir paprikomis. Pirmiausia, iškepkite lapinius kopūstus su paprikomis, česnaku ir prieskoniais vynuogių kauliukų aliejuje. Jis turi neutralų skonį ir... skaityti daugiau

Įdomus mažai angliavandenių ir kalorijų turinčių makaronų receptas. Norėdami jį pagaminti, daržovių skustuku nulupkite šparagų stiebus, kad suformuotumėte fettuccine tipo juosteles. Tereikia apkepti žalius makaronus su rukola, o norint ryškių... skaityti daugiau

Ši sodri, soti sriuba puikiai tinka sušilti vėsią ar lietingą dieną. Ji gaminama iš daržovių ir itališkų orzo makaronų vištienos sultinyje. Šie makaronai iš ryžių geriau išlaikys formą, todėl sriubos likučiai šaldytuve netaps koše. skaityti daugiau

Šiame patiekale puikiai subalansuoti makaronuose esantys angliavandeniai ir krevetėse esantys baltymai, žalumynai suteikia skaidulų, o pomidorai, česnakai ir bazilikai suteikia gardų Viduržemio jūros regiono skonį ir aromatą. Angelo plaukų makaronai arba... skaityti daugiau

Jei planuojate greitą ir sotų krevečių patiekalą, pomidorai, cukinijos ir mažieji kukurūzai yra gardus garnyras. Kadangi visiems šiems ingredientams nereikia ilgo virimo laiko, idealus sprendimas yra paruošti... skaityti daugiau

Tobula vasaros sriuba, kuri atgaivins jus iš vidaus. Be to, karštu oru nereikės stovėti prie viryklės. Nuluptus ir be sėklų pomidorus sutrinkite su agurkais, paprikomis, jalapenais ir česnaku, įberdami prieskonių. skaityti daugiau

Amerikietiškos Kobo salotos – tai salotų lova, kurios ingredientai supjaustyti lygiomis dalimis ir tvarkingai išdėstyti juostelėmis. Paprastai į jas įeina kiaušiniai, kepta šoninė, pomidorai, avokadas, svogūnai ir mėlynasis sūris. Todėl receptas... skaityti daugiau

Maistingos vasaros salotos su lęšiais ir pomidorais, kurios tokios sočios, kad jas galima valgyti ir vienas. Virkite žaliuosius lęšius su česnaku, kol jie įgaus vos vos pikantiško skonio. Tada sumaišykite juos su jaunais... skaityti daugiau

Succotash salotos yra tipiškas amerikietiškas patiekalas, kurio pagrindiniai ingredientai yra pupelės ir kukurūzai, taip pat kitos daržovės pagal skonį. Pupelių ir kukurūzų derinys daro salotas labai maistingas, tačiau nebrangias ir prieinamas, todėl ir kilo jų pavadinimas. skaityti daugiau

Skirtingai nuo tradicinių fritatų, šios greitai paruošiamos ir kepamos ant viryklės, o ne orkaitėje. Norėdami jas pagaminti, pirmiausia mikrobangų krosnelėje pašildykite brokolius, kad suminkštėtų, tada supilkite kiaušinių mišinį su sūriu ir baziliku į keptuvę. Ir... skaityti daugiau

Šią lengvą ir oringą bemilę duoną naudokite sumuštiniams arba apibarstykite mėgstamais priedais ir valgykite kaip picą. Ši lengva ir oringa bemilė duona, vadinama „Debesų duona“, yra lengva, žema ir bandelės formos, kažkur tarp orinės ir... skaityti daugiau

Paprastas moliūgas ir plonos kumpio juostelės tampa rafinuotu užkandžiu, kai suvyniojami į kumpį ir kepami orkaitėje. Riekelės iš anksto aptepamos klevų sirupo ir alyvuogių aliejaus mišiniu, kad kepant išliktų jų skonis. skaityti daugiau

Brusketos užtepėlė – duonos dubenėlis su kvapniu padažu – yra vienas įdomiausių užkandžių draugų susibūrimui. Dubenėliai statomi stalo centre, ir visi susirinkusieji į padažą mirko aplink juos išdėliotus krekerius, daržoves ar skrudintos duonos gabalėlius. Bet... skaityti daugiau

Freekeh gaminamas iš kviečių, kurie nuimami jauni, kol grūdai dar minkšti, o tada skrudinami. Jis kilęs iš Artimųjų Rytų, kur dažnai naudojamas skaniuose garnyruose. Išvirtas jis įgauna... skaityti daugiau

Khorasano kviečiai, arba Kamutas, skiriasi nuo įprastų kviečių ilgesniais, auksinės spalvos grūdais. Jie ilgai verda, tačiau įgauna maloniai tvirtą tekstūrą ir šiltą, riešutų skonį bei aromatą. Be to, Khorasano kviečiai yra gausūs... skaityti daugiau

Šis kepimo būdas – tai šparagai su česnaku trumpai apkepinami nedideliame kiekyje aliejaus, dažnai pamaišant. Dėl to šparagai įgauna gardžią, ryškiai žalią spalvą, šiek tiek suminkštėja, tačiau išlaiko traškią ir sultingą tekstūrą. skaityti daugiau

• Bulvė
• La Buat prieskonių mišinys

Šiame keptų saldžiųjų bulvių recepte Ina Garten naudoja prieskonių mišinį, specialiai jai pagamintą „La Boîte á Epice“ – prieskonių parduotuvėje, kurioje apsiperka geriausi Niujorko šefai. Šiuos prieskonius galite sumaišyti patys namuose, kaip nurodyta toliau. skaityti daugiau

• Kynva
• Degalų papildymas

Kynva yra gausi baltymų ir mikroelementų, daug kartų daugiau nei kiti grūdai. Įtraukite šią grūdinę kultūrą į savo sveiką mitybą ir ji puikiai pakeis ryžius ar kviečius. Prieš gamindami maistą, skaityti daugiau

Šios lengvos ir gaivinančios salotos pagamintos iš sultingų špinatų lapų, o šviežios petražolės, bazilikas, krapai ir mėtos suteikia joms ypatingo skonio. Geriausia visas žalumynus ir salotas nuplėšti rankomis, o ne kapoti, kad išsaugotumėte vertingus vitaminus. skaityti daugiau

Moliūgas yra puiki alternatyva tradicinėms bulvėms kaip garnyras prie kiaulienos. Moliūgas yra toks pat sotus ir maistingas, bet daug sveikesnis. Jo natūralus saldus skonis gražiai kontrastuos su mėsa, ypač jei tas saldumas yra... skaityti daugiau

Žvelgdami į šį gardų makaronų troškinį su vištienos dešrelėmis ir saldžiosiomis paprikomis, apibarstytą traškiu sūrio plutele, galite įsivaizduoti, kaip jis troškinasi orkaitėje, kur susilieja visų ingredientų sultys ir skoniai. Ir sunku patikėti, kad... skaityti daugiau

Pavadinimas minestrone sriuba iš italų kalbos gali būti išverstas kaip „didelė sriuba“. Ir iš tiesų, ji pasirodo esanti didelė, sprendžiant iš to, kiek ingredientų paprastai dedama, kad sriuba būtų sodri ir skani. Nors vieno recepto nėra – skaityti daugiau

Nors itališka lazanija tradiciškai kepama orkaitėje, ne mažiau skanią versiją galima pagaminti ir lėtoje viryklėje. Ir svarbiausia, kad tai labai paprasta. Paruoškite įdarą; šiuo atveju lazanija bus vegetariška, pagaminta su sūriu, žolelėmis ir... skaityti daugiau

Gratinas yra bulvių patiekalas ir iš esmės troškinys. Patiekalas, tiksliau, jo gaminimo technika, kilęs iš Prancūzijos ir pažodžiui verčiamas kaip „pluta“ (prancūziškai: gratin). Prancūzai šį terminą vartoja apibūdindami tiek mėsos, tiek daržovių patiekalus. skaityti daugiau

Šios lengvos, vitaminais praturtintos šviežių šparagų ir pankolių salotos yra gardžios, aromatingos ir unikalios. Smulkiai supjaustykite daržoves, suberkite žoleles, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Pjaustyti graikiniai riešutai suteikia malonaus pikantiškumo. skaityti daugiau

Nors šių salotų skonis beveik identiškas tradiciniam itališkam užkandžiui „Caprise“ – pomidorų griežinėliams, mocarelai ir baziliko lapeliams, apšlakstytiems alyvuogių aliejumi, jų išvaizda gana netradicinė, įdomesnė ir žaismingesnė. Ir tai viskas – skaityti daugiau

Jaunos cukinijos ir moliūgai yra gausūs vitaminais ir naudingais mikroelementais, todėl juos netgi rekomenduojama valgyti žalius. Plonai supjaustytos žalios cukinijos gali būti naudojamos lengviems, sveikiems ir skaniems užkandžių suktinukams gaminti. Įdarui naudokite mišinį iš skaityti daugiau

Iš kukurūzų, oranžinių paprikų, raudonųjų svogūnų ir žolelių pasigaminkite ryškių konfeti, kuris puikiai tiks prie bet kokio mėsos patiekalo. Nupjaukite kukurūzų grūdus nuo burbuolių, smulkiai supjaustykite likusias daržoves ir viską apkepkite keptuvėje - skaityti daugiau

• Speltos paplotėliai
• Užpilas

Jei norite išbandyti picą su visiškai nauju skoniu, išbandykite baltą picą. Ji skiriasi nuo įprastos picos tuo, kad joje nėra pomidorų padažo, kuris suteikia picai būdingą saldžiarūgščio pomidorų skonį. Vietoj to, tešlos viršų uždėkite bent... skaityti daugiau

• Įklijuoti
• Mėsos kukuliai
• Padažas

Paruoškite spagečius su kotletais pomidorų padaže itališku stiliumi. Šiam patiekalui atskirai išvirkite spagečius, kepkite kotletus orkaitėje ir paruoškite pomidorų padažą. Tada viską sumaišykite ir mėgaukitės nuostabiu skonių, aromatų ir... deriniu. skaityti daugiau

Linguine makaronai tradiciškai patiekiami su jūros gėrybėmis, ir šis receptas nėra išimtis. Išvirkite makaronus ir sumaišykite su keptos šoninės ir svogūnų, pomidorų tyrės ir grietinėlės padažu, kuris sušvelnins pomidorų rūgštumą, padarys juos minkštesnius ir... skaityti daugiau

• Kalmarai
• Padažas
• Polenta

Šis itališko stiliaus įdarytų kalmarų patiekalas su marinara padažu yra gardus šventinis skanėstas arba gali paversti įprastą darbo dienos vakarienę švente. Į supjaustytus kalmarus įdarykite kalmarų čiuptuvų, krevečių ir ančiuvių mišiniu. skaityti daugiau

• Marinatas
• Žuvis

Visa kepta žuvis visada sužadina apetitą kepant ir yra vizualiai malonus. Kepkite grilyje jūros ešerį, įtrinkite jį citrusinių vaisių žievelių, imbiero ir alyvuogių aliejaus marinatu ir... skaityti daugiau

Greitos, individualios picos pusryčiams, kurių paruošimas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių. Kaip pagrindą naudokite viso grūdo angliškus keksiukus. Perpjaukite juos per pusę ir ant kiekvienos pusės uždėkite pagrindinius skanios picos ingredientus: smulkiai supjaustytus skaityti daugiau

Kiaušinių suktinukai yra populiarus amerikietiškas užkandis su azijietišku prieskoniu, panašus į gruzdintus pavasarinius suktinukus. Tačiau kiaušinių suktinukai gaminami iš specialių tešlos lakštų, kurie, kepti aliejuje, virsta tankiu, traškiu plutele. skaityti daugiau

Mėlynasis pelėsinis sūris ir kreminis rikotos užtepėlė puikiai dera su keptais pomidorais. Trijų sūrių užtepėlė ant traškios duonos riekelės – tikras itališkų skonių mišinys. O aromatingas bazilikas – būtinas. skaityti daugiau

Šis užkandis, pagamintas iš kumpiu suvyniotų datulių su sūrio įdaru, pasižymi puikiu saldaus, sūraus ir dūminio skonių balansu, todėl jis unikalus ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Sūrio įdarui sumaišykite maskarponę ir tą patį... skaityti daugiau

Portobello grybai pasižymi didelėmis, patraukliomis kepurėlėmis, kurios apačioje gerai atsiveria. Dėl šios priežasties šios rūšies grybai dažnai naudojami keptuose ir įdarytuose patiekaluose, todėl jie yra puikus ingredientas smagiems užkandžiams. Be to, portobello grybai yra skaityti daugiau

• Krostinai
• Kepti pomidorai
• Plisti

Užkandis – skrebučiai, sudėti į lėkštę, atrodo elegantiškai ir labai apetitiškai, ypač kai tai skrebučiai su keptais pomidorais. Pomidorai, kepti medaus, acto ir alyvuogių aliejaus padaže, skleidžia tokį sodrų aromatą, kad... skaityti daugiau

Lengvai pagaminamas užkandis, kuris papuoš šventinį stalą ir suteiks džiaugsmo darbo dieną. Miniatiūriniai brusketos sumuštiniai sujungia visus itališko užkandžio malonumus: traškią skrudintos duonos, sodrius lydyto... skaityti daugiau

Brusketa – tai užkandis, gaminamas iš skrudintos duonos riekelės, įdarytos dviem ar trimis puikiai derančiais ingredientais. Kaip ši brusketa su figų uogiene, mėlynojo pelėsio sūrio rieke ir šviežio baziliko lapeliu. Galbūt... skaityti daugiau

Persimonų sezono metu šiuo neįtikėtinai sveiku vaisiumi galite mėgautis ne tik vienu, bet ir naudoti jį įdomiems užkandžiams bei salotoms gaminti, kurias jis paryškina savo unikaliu skoniu. Štai vieno tokio greito užkandžio receptas. Persimonų griežinėliai - skaityti daugiau

Sūrio ravioliai yra puikus šios picos pagrindas, suteikiantis jai maksimalų skonį. Picos apačioje bus traški sūrio plutelė, o pagrindas bus purus, sūrus ir kramtomas. Iškepusius raviolius apšlakstykite alyvuogių aliejumi, parmezanu ir kiaušiniais. skaityti daugiau

Mūsų šalyje vis labiau populiarėja vakarietiški vėlyvieji pusryčiai – vėlyvieji sekmadienio ar šventiniai pusryčiai, kai susirenkame su artimaisiais ir praleidžiame laiką neformalioje ir atsipalaidavusioje savaitgalio atmosferoje. Šis pyragas sulaukė pripažinimo – skaityti daugiau

Žodis „ruletė“ pas mus atkeliavo iš Prancūzijos (iš prancūziško žodžio „rouler“ – vynioti). Ir nors Rusijoje šis pavadinimas vartojamas tiek mėsos, tiek saldumynų patiekalams, originalus receptas, kilęs iš Europos, numatė vyniotinį gaminti su mėsa. Turint tinkamus įgūdžius, skaityti daugiau

Pavargote nuo makaronų ar stebite savo figūrą ir bijote jos kaip maro? Yra verta alternatyva: spagečių moliūgas, kuriam pagaminti nereikės nė gramo miltų! Paslaptis slypi specialioje moliūgo rūšyje, kurios skaidulos atrodo kaip plonos... skaityti daugiau

Lazanija dažnai laikoma skaniu ir sočiu patiekalu, tačiau taip pat gana riebiu ir kaloringu. Pastarąją šios nuomonės dalį lengvai paneigia pateiktas receptas. Lazanija su daržovėmis ir liesa vištiena gali būti sveika ir... skaityti daugiau

• Čilė
• Užpilai

Patikima meksikietiško patiekalo čili con carne (ispaniškai: čili su mėsa) versija, kuri bus gardi net jei gaminate ją pirmą kartą. Kaip rodo pavadinimas, pagrindiniai ingredientai yra mėsa ir čili pipirai. Mėsa yra skaityti daugiau

Sotus ir gardus mėsos makaronų patiekalas, greitai paruošiamas iš sodrių, kvapnių ingredientų. Mėsos pagrindui naudokite paruoštas maltas žalias kiaulienos dešreles, nuluptas nuo žarnų. Jame jau yra pakankamai harmoningų... skaityti daugiau

Elektrinė vaflinė gali būti vertingas orkaitės pakaitalas kepant picą. Pirmiausia vaflinėje iškepkite picos pagrindą, tada ant jo sudėkite visus ingredientus ir paskrudinkite viršų, sandariai neuždarydami dangčio, kaip darytumėte... skaityti daugiau

• Pomidorų sriuba
• Miunsterio sūrio ir obuolių uogienės sumuštiniai
• Papildomos dekoracijos

Jei planuojate sotesnį Helovino valgį nei vien linksmus teminius užkandžius, galite pasigaminti pomidorų sriubos ir patiekti ją su sumuštiniais. Sriubą gaminkite naudodami konservuotus pomidorus jų sultyse ir įdėkite: skaityti daugiau

Penne Alla Vodka (it. penne su degtine) – tai itališkas patiekalas, gaminamas iš penne makaronų (plunksnų) padaže, pagamintame iš pomidorų tyrės, riebios grietinėlės ir degtinės. Manoma, kad šis receptas buvo išrastas Italijoje devintajame dešimtmetyje, siekiant išpopuliarinti degtinę. skaityti daugiau

Ruduo – puikus metas išnaudoti sezoninius, gardžius ir sveikus moliūgus virtuvėje. Galite paįvairinti savo moliūgų meniu gamindami itališkus makaronus su moliūgu ir ožkos sūriu. Iš anksto iškepkite moliūgą su svogūnais orkaitėje ir sudėkite į... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Marinara padažas

Šie itališko stiliaus kiaulienos kukuliai yra neįtikėtinai sultingi, minkšti ir kvapnūs. Pirmiausia kukuliai kepami keptuvėje, kol iškeps, o tada trumpai troškinami itališkame marinara padaže, pagamintame iš pomidorų, česnako ir... skaityti daugiau

• Užkandžiai
• Pinzimonio
• Marinuotos alyvuogės
• Keptos paprikos salotos

Antipasti (italų k. anti – prieš, pasto – maistas) – tai užkandžiai, kurie yra kiekvieno Italijos valgio pagrindas. Antipasti sudaro keli skirtingi patiekalai, atskirai išdėstyti lėkštėje, bet vienas kitą papildantys skoniais. Paruoškite mėsos patiekalą – skaityti daugiau

Pomidorų padažas paprastai valgomas su mėsa ir daržovėmis, tačiau jis ypač populiarus kaip makaronų padažas. Pomidorai pasižymi sodriu skoniu, dideliu vandens kiekiu ir minkštu minkštimu, todėl jie yra puikus padažas. Šis receptas leidžia jums... skaityti daugiau

Tunų salotos yra vienos iš labiausiai paplitusių žuvies salotų. Tunuose nėra mažų kaulų, o pačios salotos yra greitai ir lengvai paruošiamos. Šiame recepte tunas derinamas su šviežiais ir marinuotais agurkais, romaninėmis salotomis, avinžirniais ir pomidorais. skaityti daugiau

Puikus ir greitas pasirinkimas, jei trokštate picos, bet neturite laiko ar noro žaisti su tešla. Šiame recepte pita duona kepama iš abiejų pusių ir apibarstoma fontina sūriu. Ant viršaus uždėkite rukolos, pankolių, svogūnų ir petražolių mišinio ir... skaityti daugiau

Makaronai yra mėgstamas itališkas patiekalas, sudarytas iš dviejų pagrindinių ingredientų: makaronų ir padažo. Šis patiekalas patrauklus, nes yra greitas ir paprastas paruošti, skanus ir sotus. Šiam receptui reikia... skaityti daugiau

Makaronai su krevetėmis ir kreminiu pomidorų bei žolelių padažu, kuriuos gamina italų ir anglų virtuvės šefas Giada De Laurentiis, yra gardus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis šeimos vakarienei. Jis puikiai tinka tiek neformaliai sekmadienio vakarienei, tiek ypatingai progai. skaityti daugiau

Paprastas ir lengvai paruošiamas vasarinių cukinijų receptas. Čia cukinijos kepamos ant grotelių visos, kol visiškai suminkštėja, tada supjaustomos griežinėliais, apibarstomos laiškiniais svogūnais ir apšlakstomos vinegretu, apibarstytos šviežiais baziliko lapeliais. skaityti daugiau

Šis sluoksniuotas užkandis pagamintas iš baklažanų, pomidorų ir kalakutienos griežinėlių, padengtų traškia kepta sūrio plutele. Unikalus mėsos variantas populiariame itališkame sluoksniuotame patiekale – Parmos baklažanuose pomidorų padaže su mocarelos griežinėliais. skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šį itališkų makaronų salotų receptą sukūrė Patrickas ir Gina Neely, „Neely's Bar-B-Que“ bendrasavininkiai ir televizijos laidų vedėjai. Jame makaronai derinami su artišokais, rūkyta mocarela, pepperoni dešra, vyšniniais pomidorais ir aštriomis čili pipirais. skaityti daugiau

Lengvos ir gaivios, šios itin paprastos ir gardžios kukurūzų salotos su svogūnais ir bazilikais, pagardintos obuolių sidro actu ir alyvuogių aliejumi, puikiai tiks kaip užkandis karštą vasaros dieną. Jums patiks kukurūzų derinys su - skaityti daugiau

Ši soti ir gardi itališka sriuba puikiai tinka šildyti šaltaisiais mėnesiais. Tradiciškai šiame patiekale naudojamos sezoninės daržovės, todėl kai kuriuos ingredientus galima pakeisti. Norėdami suteikti daugiau skonio, įdėkite šiek tiek česnako ir daug druskos. skaityti daugiau

• BBQ sviestas
• Sviestas su žolelėmis

Jei niekada anksčiau nekepėte kukurūzų burbuolių ant grotelių, jums pasisekė, kad netyčia aptikote šį receptą. Jame burbuolės kepamos ant grotelių jų nenuimant nuo luobelės. Pirmiausia pamirkykite kukurūzus pasūdytame vandenyje, kad jie... skaityti daugiau

Ūkininkų turgus jau seniai yra mėgstamas tarp paprastų pirkėjų. Kaip rodo pavadinimas, šis patiekalas gaminamas iš šviežių daržovių, sunokusių vasaros saulėje. Receptas praturtintas sezoninėmis daržovėmis. Patiekalas gaunasi labai... skaityti daugiau

Pappardelle – tai itališki makaronai, 2–3 cm pločio juostelių formos. Kaip ir bet kurie makaronai, jie verdami iki „al dente“ konsistencijos, o tada apibarstomi padažais. Dėl savo juostelės formos ir subtilaus skonio makaronai gaunasi nepaprastai apetitiški. skaityti daugiau

Šios sriubos pavadinimas greičiausiai susijęs su populiariu „Flash“ žaidimu „Dress Up Tomato Soup 2.0“, kuriame žaidėjas turi papuošti paprastą pomidorų sriubos skardinę. Jūs taip pat galite žaisti su pomidorų sriuba virtuvėje ir papuošti ją taip, kad niekas nepastebėtų. skaityti daugiau

Salotos, kurias sukūrė 7-ojo sezono „Food Network“ žvaigždė Jeffas Mauro, dabar vedantis „Sandwich King“ ir „The Kitchen“. Šios lengvos, gaivinančios trijų skirtingų rūšių pupelių salotos yra puikus vasaros patiekalas. skaityti daugiau

Pudingas dažnai laikomas desertu, tačiau šis kukurūzų ir kukurūzų duonos pudingas su laiškiniais svogūnais, kumpiu ir sūriu yra puikus pagrindinis patiekalas. Česnako, baziliko ir čiobrelių prieskoniai šiame patiekale... skaityti daugiau

Sultingas, apkeptos tešlos kepsnys visada žadina apetitą savo traškia plutele ir aromatu. Norėdami jį paruošti, tiesiog pagardinkite mėsos gabalėlį druska, pipirais ir kelioms minutėms padėkite į karštą keptuvę, neperkepdami kepsnio. skaityti daugiau

Skanūs ir greitai paruošiami makaronai su pomidorų padažu, kurių nereikia virti. Paruoškite juos sutarkuodami jaučio širdies formos pomidorą. Jis labai mėsingas, aromatingas ir sodraus skonio. Sutarkuotą pomidorą pagardinkite česnaku ir alyvuogių aliejumi ir įpilkite... skaityti daugiau

Egzotiška vaisinių ledų versija, pagaminta iš arbūzo minkštimo, baziliko sirupo, druskos ir čili pipirų. Prabangiame puokštėje sujungiami keturi skoniai: rūgštus, aštrus, saldus ir sūrus. Visa tai papildo gaivinantis arbūzo ir baziliko aromatas. Pirma... skaityti daugiau

„Pappa al Pomodoro“ (itališkai pomidorų košė) gaminama iš pačių pagrindinių ir būtiniausių Toskanos virtuvės ingredientų, atspindinčių jos charakterį, paprastumą ir aromatų bei skonių sodrumą. Alyvuogių aliejus, česnakas, skaityti daugiau

Paruoškite garsųjį prancūzišką pomidorų, baklažanų, cukinijų ir paprikų troškinį – tai soti, tiršta sriuba. Kad „Ratatouille“ išlaikytų savo prancūzišką skonį, nepamirškite įberti Provanso žolelių. Troškinkite jauną... skaityti daugiau

Geriausias būdas paruošti patiekalą su šviežiomis vasaros daržovėmis – patiekti jas žalias. Sultingos, traškios daržovės lėkštėje atrodo labai apetitiškai ir suteikia daugiausia maistinių medžiagų. Pasirinkite ryškiausias spalvas, kad sukurtumėte įspūdingą salotų puokštę: oranžinę - skaityti daugiau

• Krostinai
• Salotos

Greitas žaliųjų salotų receptas, kuris, kaip ir daugelis itališkų užkandžių, pasižymi nuostabiu ir gardžiu paprastų ingredientų deriniu. Sumaišykite Bibb salotų lapus su aromatinga mėta ir baziliku, įdėkite pankolių šaknį ir pagardinkite... skaityti daugiau

Vištiena yra mėgstamas maistas kiekviename žemyne, nes tai vienas praktiškiausių maisto produktų. Jos galima įsigyti beveik bet kurioje maisto prekių parduotuvėje, ji yra gana nebrangi ir greitai išverda – tikra namų virėjo svajonė. Paruošta pagal šį receptą... skaityti daugiau

• Njokai
• Padažas

Itališki njokiai yra tokie skanūs ir universalūs, kad tikrai turėtų tapti jūsų mitybos dalimi. Juos galima gaminti dideliais kiekiais ir užšaldyti arba virti mažesnėmis porcijomis pagal poreikį ir patiekti su įvairiais patiekalais. skaityti daugiau

Ratatouille, daržovių troškinys, tampa dar gardesnis ir aromatingesnis, kai kepamas ant grotelių. Tradiciškai ratatouille gaminamas iš pomidorų, baklažanų, cukinijų ir svogūnų. Prinokusias daržoves kepkite ant žarijų, supjaustykite ir pagardinkite aromatinėmis žolelėmis, česnaku ir alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau