Paprastas žalias pusryčių troškinys

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – paprastą žalią pusryčių troškinį

Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Šio sotaus troškinio pagrindas – kiaušinio plakinyje pamirkyti svogūnų suktinukų griežinėliai. Apibarstyti sūriu, keptomis paprikomis ir gausybe aromatinių žolelių, jie tampa gardžiais pusryčiais, kuriuos galite paruošti iš vakaro ir iškepti ryte. Šį troškinį taip pat galima užšaldyti; Ree Drummond siūlo užšaldyti pusryčius, tad tereikės juos iškepti ryte. Jei norite savo šaldiklį pripildyti šaldytų pusryčių troškinių, toliau pateikiamos šviežio, šaldyto ir atšildyto troškinio kepimo instrukcijos.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

10 didelių kiaušinių
120 g sūdyto sviesto + papildomai kepimo skardai patepti
8 parduotuvėje pirktos svogūnų bandelės
1/4 puodelio plonai supjaustytų keptų saldžiųjų paprikų
220 g kreminio sūrio
1 valg. šaukštas tarkuotos mocarelos
2 puodeliai pieno
3 šaukštai baziliko pesto
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių
1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių raudonėlių
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, svogūnų bandelės, saldžiosios paprikos, bazilikas, pesto padažas, mocarelos sūris, kreminis sūris, raudonėlis, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Gausiai ištepkite riebalais 22 x 32 cm kepimo indą.
Svogūnų suktinukus suplėšykite gabalėliais ir išdėliokite kepimo indo dugne. Pabarstykite keptomis paprikomis ir ant jų užtepkite kreminio sūrio gabalėlių. Pabarstykite mocarela, tada supjaustykite sviestą gabalėliais ir išdėliokite ant viršaus.

Dideliame dubenyje sumaišykite pieną, pesto, petražoles, raudonėlį, druską, juoduosius pipirus ir kiaušinius. Lėtai supilkite į kepimo skardą, įsitikindami, kad mišinys pasiekia visus plyšius. Sandariai suvyniokite į maistinę plėvelę, tada į foliją. Užšaldykite iki 2 mėnesių.
Paruoškite šaldytą troškinį:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.

Nuimkite foliją ir maistinę plėvelę, tada vėl uždenkite kepimo formą folija. Kepkite 45 minutes, tada nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol tešla sustings ir sustings, dar apie 10 minučių. Supjaustykite ir nedelsdami patiekite.
Paruoškite atšildytą troškinį:

Vakare prieš patiekiant, išimkite troškinį iš šaldiklio ir atšildykite šaldytuve per naktį.

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C.

Nuimkite foliją ir maistinę plėvelę, tada vėl uždenkite kepimo formą folija. Kepkite 45 minutes, tada padidinkite orkaitės temperatūrą iki 175 °C (350 °F), nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol troškinys sustings, 10–15 minučių. Supjaustykite ir nedelsdami patiekite.