Pica su kumpiu, tortellini makaronais ir ananasais
Balsai: 4
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Ši itin soti pica gaminama iš tortellini makaronų – miniatiūrinių itališkų koldūnų, įdarytų sūriu. Juos išvirkite ir išdėliokite ant picos pagrindo, aptepto pomidorų padažu. Ananasų ir kumpio gabalėliai puikiai dera su tortellini – tobulas derinys. Pabarstykite tarkuota mocarela ir kepkite, kol sūris išsilydys ant paviršiaus ir tortellini viduje. Patiekite karštą, apibarstytą parmezano sūriu, šviežiu baziliku ir raudonųjų pipirų dribsniais, kad skonis būtų pikantiškesnis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g atšaldytos picos tešlos
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 0,5 valg. šaukšto. picos padažas
- 2 valg. šaukštai tarkuotos mocarelos
- 80 g plonų kumpio griežinėlių, supjaustytų juostelėmis
- 3/4 puodelio ananasų gabalėlių, 0,5 cm storio.
- 1 puodelis karštų virtų sūrio tortellini su alyvuogių aliejumi
- 1 valgomasis šaukštas plėšyto šviežio baziliko
- Tarkuotas parmezanas, skirtas užpilui
- Susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, tortellini makaronai, mocarelos sūris, Parmezano sūris, pomidorų padažas, raudonųjų pipirų dribsniai, bazilikas, kumpis, Ananasas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į orkaitę įdėkite picos akmenį (arba apverstą kepimo skardą) ir įkaitinkite orkaitę iki 260 °C.
- Ant darbinio paviršiaus patieskite didelį kvadratinį kepimo popieriaus lapą ir iškočiokite ant jo tešlą. Ištempkite tešlą į 35 cm skersmens apskritimą; kelis kartus pradurkite tešlą šakute. Picos liželiu arba plona kepimo skarda perkelkite tešlą tiesiai ant kepimo popieriaus ir padėkite ant picos akmens orkaitėje. Kepkite 5–6 minutes, kol lengvai pagels.
- Išimkite picą iš orkaitės, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir ant viršaus užtepkite pomidorų padažo, palikdami 2 cm (0,7 colio) pločio kraštą. Pabarstykite mocarela, tada tolygiai paskirstykite kumpį, ananasus ir tortellini ant viso paviršiaus. Grąžinkite picą į orkaitę ir kepkite, kol plutelė taps aukso rudos spalvos, o sūris išsilydys, dar 8–10 minučių.
- Pabarstykite picą plėšytu baziliku, tarkuotu parmezanu ir raudonųjų pipirų drožlėmis. Supjaustykite ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
