Cukinijos, keptos su aitriaisiais pipirais ir žolelėmis
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 87, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 133 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 87, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 133 mg cukrus 5 G.
Šiam patiekalui galite naudoti bet kokią cukiniją, supjaustytą mažais kubeliais. Truputis alyvuogių aliejaus, vyno acto, svogūno, šviežių žolelių ir česnako suteikia cukinijai ryškų skonį, o jalapeno pipirai – šildantį poskonį. Aštrumas priklausys nuo to, kaip kruopščiai pašalinsite sėklas iš paprikos. Kuo mažiau sėklų, tuo švelnesnis skonis. Šis garnyras yra labai lengvas ir tinka beveik prie bet kokio patiekalo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 vidutinės geltonos arba žalios cukinijos, arba abiejų mišinys, supjaustytos kubeliais (apie 0,7 kg)
- 1,5 valg. šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 mažas jalapeno pipiras, smulkiai supjaustytas (su keliomis sėklomis)
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1,5 arb. šaukštelio baltojo vyno acto
- 2 arbatiniai šaukšteliai smulkiai supjaustyto šviežio šalavijo arba rozmarino
- 1 didelė česnako skiltelė, smulkiai supjaustyta
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių laiškinių česnakų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, jalapeno pipirai, vyno actas, šalavijas, rozmarinas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite cukiniją, jalapeno pipirus, svogūną, actą, ¾ arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį ir išmaišykite. Uždenkite ir kepkite, kol cukinija pradės ruduoti, du kartus pamaišydami pusiaukelėje, maždaug 6 minutes.
- Nuimkite dangtį ir toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol cukinija gražiai apskrus ir suminkštės, dar 6 minutes. Sudėkite šalaviją ir česnaką ir kepkite 1 minutę. Pagardinkite druska pagal skonį. Įmaišykite laiškinius česnakus, sudėkite į dubenį arba serviravimo lėkštę ir patiekite.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai be glitimo / Mažas natrio kiekis / Mažai kalorijų turintys patiekalai / Patiekalai diabetikams / Mažas riebalų kiekis / Žemas cholesterolio kiekis / Sveika širdis / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Maisto tinklas – receptai
Panašūs receptai
