Moliūgų spagečiai su šviežiais pomidorais ir rikota
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 200, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 4 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 200, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 4 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Pavargote nuo makaronų ar stebite savo figūrą ir jos bijote? Yra verta alternatyva: spagečių moliūgas, kuriam pagaminti nereikia nė gramo miltų! Paslaptis slypi specialioje moliūgų rūšyje, kurios skaidulos primena plonus spagečius. Šis receptas labai rekomenduojamas visiems, norintiems į savo gyvenimą įtraukti daugiau gardžių daržovių patiekalų. Kalakutienos kukuliai taip pat puikiai tiks prie patiekalo. Šis receptas ypač skanus tiems, kurie nemėgsta orkaitės ir mieliau gamina mikrobangų krosnelėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai vyšninių pomidorų, perpjautų išilgai pusiau arba supjaustytų į 4 didelius gabalėlius
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto askaloninio česnako
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų čili pipirų dribsnių
- 1 maža česnako skiltelė, sutarkuota smulkia tarka
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai plonai supjaustyto baziliko
- 1 spagečių moliūgo (900 g)
- 1/3 puodelio nenugriebto pieno rikotos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vyšniniai pomidorai, vynuoginiai pomidorai, askaloniniai česnakai, vyno actas, raudonųjų pipirų dribsniai, česnakas, bazilikas, spagečių moliūgas, rikotos sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pomidorus, askaloninius česnakus, raudonojo vyno actą, raudonųjų pipirų dribsnius, česnaką, 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, 1 valgomąjį šaukštą baziliko ir ¾ arbatinio šaukštelio druskos. Marinuokite, kol moliūgas keps, kas 10 minučių pamaišydami.
- Atsargiai nupjaukite moliūgo viršų ir apačią, pašalindami tik tiek, kad matytųsi minkštimas. Aštriu peiliu padarykite 10–12 pjūvių per visą paviršių, maždaug 1,25 cm gylio. Įdėkite moliūgą į vidutinio dydžio karščiui atsparų stiklinį dubenį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu 5 minutes. Atsargiai apverskite moliūgą ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu dar apie 5 minutes, kol šakutė lengvai pervers minkštimą.
- Leiskite moliūgui atvėsti tiek, kad būtų galima jį liesti, ir perpjaukite jį išilgai per pusę. Šaukštu išskobkite sėklas ir jas išmeskite. Tada šakute ištraukite moliūgo stiebus ir sudėkite juos į vidutinio dydžio dubenį. Įpilkite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Rankomis švelniai įtrinkite aliejų ir druską į moliūgą. Sudėkite į lėkštę ir užpilkite pomidorų mišiniu (įskaitant skystį). Ant viršaus uždėkite rikotos ir papuoškite likusiu baziliku. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
