Traškios spagečių salotos
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Rusijoje makaronai tradiciškai laikomi garnyru, o Azijoje šaltos makaronų salotos yra įprastas vaizdas. Pavyzdžiui, italai perėmė šią idėją ir suteikė joms savo nacionalinį skonį. Šios salotos ypač skanios šiltuoju metų laiku; jos paruošiamos iš anksto ir lengvai išsinešamos. Ši patiekalo versija tikrai patiks visai šeimai – vaikams patiks traškumas, o suaugusiesiems – aromatingas prieskonių derinys ir daržovių gausa.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 250 g plonų spagečių
- 450 g cukrinių žirnelių ankštyse
- 1 puodelis augalinio aliejaus
- 1/4 valg. šaukšto ryžių vyno acto
- 1/3 puodelio sojų padažo
- 3 šaukštai juodųjų sezamo sėklų
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 arbatinis šaukštelis rupiai tarkuoto šviežio imbiero
- 3 šaukštai skrudintų baltųjų sezamo sėklų, atskirtų
- 0,5 puodelio žemės riešutų sviesto
- 2 raudonosios paprikos, be sėklų ir šerdies, plonai supjaustytos
- 4 žalieji svogūnai (baltoji ir žalioji dalys), perpjauti įstrižai
- 3 šaukštai smulkintų petražolių lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spagečių makaronai, cukriniai žirneliai, saldžiosios paprikos, Žemės riešutų sviestas, vyno actas, sojų padažas, imbiero šaknis, žali svogūnai, petražolės, medus, sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite spagečius ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir atidėkite.
- Tuo tarpu užvirinkite dar vieną didelį puodą pasūdyto vandens, suberkite saldžiuosius žirnelius, vėl užvirinkite vandenį ir virkite 3–5 minutes, kol odelės suminkštės. Kiaurasamčiu išimkite žirnelius ir perkelkite juos į dubenį su lediniu vandeniu. Nusausinkite.
- Salotų padažasVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, ryžių vyno actą, sojų padažą, sezamo aliejų, medų, česnaką, imbierą, 2 šaukštus sezamo sėklų ir žemės riešutų sviestą.
- Dideliame dubenyje sumaišykite spagečius, saldžiuosius žirnelius, papriką ir laiškinius svogūnus. Apšlakstykite padažu. Įberkite likusius 1 valgomąjį šaukštą sezamo sėklų ir petražolių ir išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
