Šiltos špinatų salotos

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Kad šios sveikos, vitaminais praturtintos špinatų salotos neatrodytų pernelyg nuobodžios, pagardinkite jas kepta šonine ir sultingomis raudonosiomis vynuogėmis. Skrudintos pistacijos ir šoninė suteikia malonų traškumą. Prancūziškas padažas iš smulkiai supjaustytų svogūnų, vyno acto, garstyčių ir šoninės riebalų, naudojamas vietoj augalinio aliejaus, suteikia rūgštumo, reikalingo sodriam skoniui. Pagardinkite salotas, kol riebalai dar šilti ir nesukietėję.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Keptuvėje apkepkite 3 kubeliais supjaustytas šoninės riekeles, kol taps traškios. Kiaurasamčiu perkelkite ant popierinių rankšluosčių; sumaišykite 2 šaukštus lydytų šoninės riebalų su 1 nedideliu kubeliais supjaustytu askaloniniu česnaku, 1 arbatiniu šaukšteliu Dižono garstyčių, 3 šaukštais baltojo vyno acto ir 2 šaukštais vandens. Sumaišykite su 140 g pakeliu jaunų špinatų, 1 puodeliu perpjautų pusiau raudonųjų vynuogių ir ½ puodelio pistacijų. Pagardinkite druska ir pipirais. Ant viršaus uždėkite ¼ puodelio sutrupinto mėlynojo pelėsinio sūrio ir šoninės.