Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šie pyragaičiai – tai grybų kepurėlės, įdarytos džiūvėsėliais ir sūriu, suvyniotos į sluoksniuotą tešlą. Juos nepaprastai lengva pagaminti, jei turite jau paruoštos sluoksniuotos tešlos. Rinkitės labai didelius grybus, kad jų kepurėlės sutalpintų kuo daugiau įdaro. Patiekite šiuos traškius, kvapnius pyragėlius su vitaminų gausiomis kriaušių ir žolelių salotomis, pagardintomis lengvu prancūzišku padažu. Šis patiekalas labai sotus ir gali būti pilnaverčiai pietūs arba vakarienė.

Sudedamosios dalys:

• Didelis lapas sluoksniuotos tešlos (0,5 kg)
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• 4 didelės grybų kepurėlės
• 1/3 puodelio džiūvėsėlių
• 2 valg. šaukštai tarkuoto čederio ir (arba) muensterio sūrio
• 1 didelis kiaušinis, suplaktas
• 1 plonai supjaustytas askaloninis česnakas
• 1,5 šaukšto raudonojo vyno acto
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 180 g kukurūzų salotų arba kitų žalių salotų (apie 6 puodeliai)
• 1 kriaušė, plonai supjaustyta
• Miltai, pabarstymui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

sluoksniuotos tešlos, kriaušės, čederio sūris, Munsterio sūris, pievagrybių, vyno actas, Dižono garstyčios, džiūvėsėliai, kukurūzų salotos

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir apipurkškite kepimo purškikliu.
2 veiksmas
• Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite sluoksniuotą tešlą į 35 cm kvadratą ir supjaustykite jį į keturis 17,5 cm kvadratus. Kiekvieno kvadrato centrą patepkite garstyčiomis, pabarstykite druska ir pipirais. Išdėliokite grybų kepurėles skylute į viršų ir pagardinkite druska bei pipirais.
3 žingsnis
• Sumaišykite dubenyje džiūvėsėliai ir sūriu ir šiuo mišiniu pabarstykite grybus. Sulenkite tešlos kraštus, sulankstydami juos, kad visiškai apgaubtumėte grybus; paspauskite tešlą, kad užsandarintų. Abi tešlos puses aptepkite plaktu kiaušiniu. Pyragėlius sudėkite siūle žemyn ant kepimo skardos, įpjaukite viršų ir kepkite, kol taps traškūs ir auksinės rudos spalvos, 25 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti.
4 žingsnis
• Tuo tarpu dubenyje sumaišykite askaloninius česnakus, actą, druską ir pipirus pagal skonį, tada įpilkite alyvuogių aliejaus. Padažą sumaišykite su salotomis ir kriauše. Patiekite salotas su paplotėliais.

Balsai: 4