Agurkų salotos su grietine ir labne
Balsai: 1
Laikas: 6 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Agurkų ir grietinės derinys jau seniai yra tradicinė namų ruošos dalis daugelyje šalių. Agurkų ir jogurto salotos bei padažai ypač populiarūs karštuose Europos ir Indijos regionuose dėl gaivinančio skonio. Išbandykite šias agurkų ir svogūnų salotas su grietinės padažu. Kad jos netaptų per vandeningos ir išlaikytų malonią kreminę tekstūrą bei skonį, prieš tai kelias valandas nusausinkite agurkus, kad pašalintumėte kuo daugiau drėgmės. Kad jogurtas neišgaruotų, jį taip pat nusausinkite. Taip jogurtas sutirštės ir salotos nepavirs skysčiu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 agurkai, plonai supjaustyti (1,5–1,8 kg)
- 2 raudonieji svogūnai, plonai supjaustyti pusžiedžiais
- 4 valg. šaukštai (960 ml) nesaldinto nenugriebto pieno jogurtas
- 1 puodelis (250 ml) grietinės
- 2 šaukštai baltojo vyno acto
- 0,5 puodelio smulkintų krapų
- 1,5 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, raudonasis svogūnas, jogurtas, grietinė, vyno actas, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite agurkus, raudonąjį svogūną ir 1,5 šaukšto druskos. Viską sudėkite į kiaurasamtį, uždėtą virš dubens. Dubenį ir kiaurasamtį apvyniokite maistine plėvele ir šaldykite bent 4 valandas arba per naktį. Nusausinkite skysčio perteklių.
- Supilkite jogurtą į sietelį, išklotą popieriniu rankšluosčiu, ir uždėkite jį ant kito dubens. Dubenį ir sietelį apvyniokite maistine plėvele ir šaldykite bent 4 valandas arba per naktį. Nusausinkite dubenyje susikaupusias išrūgas.
- Kai agurkai bus išvirę, suvyniokite juos į popierinį rankšluostį ir lengvai paspauskite, kad pašalintumėte vandens perteklių. Sudėkite agurkus į didelį salotų dubenį. Šaukštu atsargiai, neliesdami dugno, išskobkite jogurto sūrį ir suberkite į dubenį.
- Sumaišykite grietinę, actą, krapus, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir maltus pipirus. Gerai išmaišykite ir kelias valandas palaikykite šaldytuve. Tada salotas pabarstykite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 0,5 arbatinio šaukštelio pipirų ir patiekite atšaldytas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
