Kepti krevečių iešmeliai su garstyčių-krapų užpilu ir jogurto padažu su alyvuogėmis
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Neįtikėtinai lengvai paruošiami, šie krevečių iešmeliai nukels jus į šiltus, vasariškus Viduržemio jūros krantus. Paslaptis slypi ingredientų derinyje ir padaže, pagamintame iš graikiško jogurto ir alyvuogių. Krevetes galite patiekti su pasirinktomis salotomis arba garnyru, kad sukurtumėte visavertį patiekalą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g (21–24 vnt.) krevetės, išvalykite ir pašalinkite žarnyno veną
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos
- 1/4 puodelio majonezo
- 3 šaukštai baltojo vyno acto
- 2 arb. šaukšteliai Dižono garstyčių
- 1 arbatinis šaukštelis viso grūdo garstyčių
- 2 šaukštai smulkintų krapų
- 1 puodelis graikiško jogurto
- 1/4 puodelio be kauliukų alyvuogių
- 1 valgomasis šaukštas šviežių raudonėlio lapų
- 1 citrina, išspauskite sultis
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 15 cm ilgio medinius iešmelius, pamirkykite vandenyje 30 minučių.
- Rapsų aliejus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, Dižono garstyčios, viso grūdo garstyčios, majonezas, jogurtas, vyno actas, alyvuogės, paprika, raudonėlis, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki aukščiausios temperatūros. Suverkite 3 krevetes ant 2 iešmelių, paguldydami juos horizontaliai. Pakartokite su likusiomis krevetėmis. Aptepkite aliejumi ir pagal skonį pagardinkite paprika, druska ir pipirais. Kepkite grilyje, kol abi pusės gražiai apskrus ir iškeps, maždaug po 1,5 minutės iš kiekvienos pusės.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite majonezą, baltojo vyno actą, garstyčias ir krapus, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sudėkite krevetes į lėkštę ir nedelsdami apšlakstykite garstyčių padažu.
- Virtuviniame kombaine sumaišykite jogurtą, alyvuoges, raudonėlį, citrinos sultis ir česnaką ir sutrinkite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite krevetes su padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
