Keptos baklažanų salotos
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 313, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 3.5 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 0 mg natrio 158 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 313, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 3.5 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 0 mg natrio 158 mg cukrus 9 G.
Šioms salotoms skirti baklažanai kepami ant grotelių ir apšlakstomi alyvuogių aliejumi. Patiekite šiltus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Baklažanas (supjaustytas 1 cm storio griežinėliais) ─ 1 vnt.
- Didelis raudonasis svogūnas (supjaustytas) ─ 1 vnt.
- Rapsų aliejus
- Avokadas (perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką ir supjaustykite minkštimą) ─ 1 vnt.
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 1 valgomasis šaukštas rupiai supjaustytų raudonėlio lapų
- Medus
- Alyvuogių aliejus
- 1 citrinos tarkuota žievelė
- Petražolės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baklažanai, Avokadas, vyno actas, Dižono garstyčios, raudonėlis, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Baklažanus ir raudonąjį svogūną sudėkite ant grotelių, pirmiausia aptepę juos rapsų aliejumi. Kepkite baklažanus ir svogūną iki auksinės rudos spalvos. Apkeptos daržovės perkelkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite joms šiek tiek atvėsti. Atvėsusias susmulkinkite ir sudėkite į gilų dubenį kartu su avokadu.
- Atskirame dubenyje sumaišykite raudonojo vyno actą, garstyčias ir raudonėlį. Įpilkite medaus ir alyvuogių aliejaus pagal skonį ir maišykite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Gautą padažą sumaišykite su baklažanų mišiniu ir leiskite pritraukti. Prieš patiekiant, pabarstykite citrinos žievele ir papuoškite petražolių šakelėmis.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Patiekalai be glitimo / Mažas natrio kiekis / Mažai kalorijų turintys patiekalai / Patiekalai diabetikams / Žemas cholesterolio kiekis / Sveiki kepti patiekalai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Paprasti ir greiti receptai / Lengvi kepsnių receptai / Grilis, kepsninė / Keptos daržovės ir vaisiai / Salotos / Daržovių salotos / Bobis Flay
Panašūs receptai
