Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Itin lengvai paruošiamas keptas vištienos krūtinėlės sumuštinis, pagamintas iš minimalių ingredientų, tačiau toks gardus ir unikalus, kad su pasididžiavimu patieksite jį savo svečiams. Pagrindinis dėmesys čia skiriamas vištienai, česnakui ir rozmarinui. Kepkite vištieną keptuvėje, kol taps traški, o tada iškepkite ją su žolelėmis ir neluptu česnaku. Patiekite vištieną ant skrudintos duonos riekelių, apšlakstytų likusiu kepimo padažu. Galite išspausti keptą česnaką iš jo odelės ir užtepti juo vištieną.

Sudedamosios dalys:

• 4 vištienos krūtinėlės be kaulų, su odele (apie 700 g)
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 česnako galvutės
• 4 šakelės šviežio rozmarino
• 4 riekelės raugo duonos, keptos ant grotelių arba paskrudintos
• 2 šaukštai baltojo vyno acto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, vyno actas, česnakas, rozmarinas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
2 veiksmas
• Didelėje keptuvėje, tinkamoje kepti orkaitėje, ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Vištieną pagardinkite druska, pipirais ir kepkite odele žemyn, kol gražiai apskrus, maždaug 5 minutes.
3 žingsnis
• Atskirkite česnako skilteles jų nelupdami. Apverskite vištieną, į keptuvę sudėkite česnaką ir rozmariną ir pašaukite į orkaitę. Kepkite, kol vištiena iškeps, bet vis dar bus sultinga, 15–20 minučių.
4 žingsnis
• Sudėkite duoną ant lėkštės ir ant kiekvienos riekelės uždėkite vištienos krūtinėlę. Į keptuvę įpilkite acto ir mediniu šaukštu nubraukite pridegusius gabalėlius. Įpilkite 3 šaukštus vandens ir troškinkite, kol padažas sutirštės, maždaug 2 minutes. Išspauskite keptą česnaką iš jo odelės ir užtepkite juo duoną. Prieš patiekdami, užpilkite vištieną ir duoną rozmarinų padažu.

Balsai: 1