Keptos baklažanų salotos

Balsai: 2

Kaip pasigaminti – keptų baklažanų salotos

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Keptų daržovių salotose gali būti ir keptų ant grotelių, ir žalių daržovių, pavyzdžiui, pomidorų. Klasikinis baklažanų ir pomidorų derinys šiose salotose nebūtų pilnavertis be šviežių žolelių, be to, jis puikiai dera su parmezano sūriu. Jei vaišinate keliems svečiams, apsvarstykite galimybę iš anksto proporcingai padidinti ingredientų kiekį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 baklažanas
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 pomidoras (supjaustytas gabalėliais)
1 susmulkinta česnako skiltelė
2 šaukštai rupiai supjaustyto baziliko
1 arbatinis šaukštelis raudonojo vyno acto
Smulkintas raudonėlis
Tarkuotas parmezanas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: baklažanai, pomidorai, vyno actas, bazilikas, raudonėlis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Baklažaną perpjaukite išilgai į tris dalis; apšlakstykite dviem šaukštais alyvuogių aliejaus ir pabarstykite ½ arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol suminkštės, maždaug po 8 minutes iš kiekvienos pusės; išvirtą baklažaną supjaustykite dideliais gabalėliais.
Sumaišykite su smulkintais pomidorais, tarkuotu česnaku, 2 šaukštais smulkintų bazilikų, po 1 arbatinį šaukštelį vyno acto ir raudonėlio. Salotas pagardinkite druska ir pipirais. Gatavą patiekalą pabarstykite parmezano sūriu.

Kategorijos:

receptas / Grilis, kepsninė / Keptos daržovės ir vaisiai / Salotos / Daržovių salotos / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai