Arbūzo gaspačo
Balsai: 8
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 190, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 3 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 190, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 3 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Gaspačo – garsi ispaniška vasaros sriuba. Iš pradžių laikyta vargšo patiekalu, valstiečiai ją ruošdavo su actu, vandeniu, duona, alyvuogių aliejumi ir česnaku. Vėliau į sriubą imta dėti pomidorų ir kitų daržovių, ir iš vargšo sriubos ji tapo tradiciniu ispanišku patiekalu, patiekiama net karališkuose priėmimuose. Pagrindinis gaspačo privalumas yra tas, kad jo nereikia virti, todėl išsaugomos visos naudingos savybės. Jis paruošiamas vos per kelias minutes, tiesiog sumaišius visus ingredientus. Ši ispaniška sriuba patiekiama atšaldyta, todėl puikiai tinka karštoms vasaros dienoms.
Pasigaminkite unikalią gaspačo versiją, kai kuriuos pomidorus pakeisdami arbūzo minkštimu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai arbūzo, supjaustyto kubeliais
- 1 didelis pomidoras, sutrintas
- Pusė serrano pipiro
- 1 arbatinis šaukštelis raudonojo vyno acto
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai smulkintų raudonųjų svogūnų
- Pusė agurko, be sėklų ir smulkiai supjaustyta
- 2 šaukštai smulkintų krapų, plius papildomai patiekimui
- 1/4 puodelio susmulkinto fetos sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Arbūzas, pomidorai, serrano pipirai, fetos sūris, vyno actas, agurkai, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į trintuvą sudėkite pomidorus, papriką ir 1 puodelį arbūzo. Supilkite raudonojo vyno actą ir alyvuogių aliejų. Viską sutrinkite, tada sudėkite svogūną, agurką ir krapus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sutrinkite iki vientisos masės.
- Supilkite gaspačą į atšaldytus dubenėlius, pabarstykite krapais, sūriu ir likusiais arbūzo kubeliais. Patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
