Keptų daržovių salotos su feta ir mėtomis
Balsai: 3
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 275, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 275, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Laikoma, kad fetos sūrio kilmės šalis yra Graikija, o su juo pagaminti patiekalai tapo Viduržemio jūros regiono virtuvės pagrindu. Jis naudojamas įvairiose šviežiose salotose, tačiau ypač įdomus variantas – keptos daržovės. Šis patiekalas puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos, tačiau jį galima patiekti ir vieną, pavyzdžiui, kaip visavertę, sveiką vakarienę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 baklažanas (apie 400–500 g), supjaustytas 0,5 cm storio apskritimais.
- 2 vidutinės cukinijos (apie 200 g kiekviena), supjaustytos išilgai 0,5 cm storio griežinėliais.
- 1 raudonoji paprika, be šerdies ir supjaustyta į 4 dalis
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas dideliais žiedais
- 5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1/2 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1 puodelis vynuoginių arba vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 1/4 puodelio smulkintų mėtų
- 1/2 puodelio susmulkinto fetos sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baklažanai, saldžiosios paprikos, vynuoginiai pomidorai, vyšniniai pomidorai, fetos sūris, cukinija, vyno actas, raudonėlis, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Daržoves išdėliokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos ar kito darbinio paviršiaus. Lengvai apipurkškite abi puses alyvuogių aliejaus purškikliu.
Uždekite lauko grilį ant vidutinės-stiprios ugnies. - Šį patiekalą taip pat galima paruošti ant grotelių keptuvės. Daržoves kepkite partijomis, kol jos gražiai apskrus ir suminkštės: paprikas – apie 10 minučių, baklažanus ir svogūnus – apie 8 minutes, o cukinijas – 6 minutes. Daržoves atvėsinkite ir supjaustykite dideliais, 1–1,5 cm dydžio gabalėliais, ir sudėkite į gilų dubenį.
- Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, actą ir raudonėlį. Užpilkite padažu daržoves ir gerai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Švelniai įmaišykite pomidorus ir mėtas.
- Paruoštas salotas padalinkite į porcijas ir pabarstykite fetos sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
