Čiobreliai

Šis lengvai paruošiamas vieno puodo patiekalas puikiai tinka greitai vakarienei darbo dienos vakarą arba dideliems šeimos pietums sekmadienį. Kiaulienos nugarinės gabalėliai troškinami pomidorų padaže su pankoliu, svogūnu, čiobreliais ir citrinos žievele, ir... skaityti daugiau

Šis patiekalas – tai jautienos burgundiško troškinio versija su grybais, tik be jautienos. Tirštas, kvapnus troškinys su karališkaisiais grybais, pancetta, Burgundijos vynu ir aromatinėmis žolelėmis, patiekiamas su sviesto kvapo kiaušininiais makaronais. skaityti daugiau

• Jogurto padažas
• Rančos prieskoniai

Šis naminis rančos padažas gaminamas tik iš paprasto jogurto, be majonezo, jis yra lengvas ir sveikas. Recepte esančios džiovintos žolelės reiškia, kad jį galite pasigaminti bet kada, kai tik prireikia. Patiekite jogurto rančą kaip... skaityti daugiau

Šis tirštas, kvapnus jautienos troškinys nuostabiai šildo ir sotina vėsiu oru, todėl yra puikus žiemos patiekalas. Be mėsos, jame gausu daržovių ir grybų, kurie pagerina skonį ir padidina patiekalo maistinę vertę. skaityti daugiau

• Grybai
• Vyno padažas

Natūralus eryngii grybų umami skonis, sumaišytas su pikantišku raudonojo vyno padažu, šį patiekalą daro labai panašų į kepsnį, tik be mėsos. Eryngii grybai taip pat žinomi kaip karališkieji austrių grybai, ir ne be reikalo: jie yra didžiausi austrių grybų šeimos nariai. skaityti daugiau

Kaimiškas pyragas yra panašus patiekalas į piemenų pyragą, tik jis gaminamas iš jautienos, o ne iš avienos. Šiame tradiciniame kaimiško pyrago recepte traškūs, auksiniai bulvių košės gabaliukai pakeičiami traškiais, auksiniais bulvių košėmis. Iškepkite juos prieš... skaityti daugiau

• Sūdyta jautiena su kopūstais
• Hašas
• Kiaušiniai
• Krienų padažas

Jautiena su troškintais kopūstais ir bulvėmis yra tradicinis Šv. Patriko dienos patiekalas. Iš jautienos likučių galima pagaminti puikų troškinį. Tiesą sakant, dauguma žmonių jį gamina tiesiog norėdami mėgautis mėgstamu troškiniu ryte. skaityti daugiau

• Hašas
• Kiaušiniai

Hašas yra populiarus vakarietiškas patiekalas, gaminamas iš likusios sūdytos jautienos ir keptų daržovių, paprastai patiekiamas pusryčiams su plakta kiaušiniene. Tačiau daugelis žmonių jį taip mėgsta, kad netgi ruošia specialiai hašui skirtą sūdytą jautieną. Taigi, likusios virtos daržovės... skaityti daugiau

„Augant šiaurės rytų Jungtinėse Valstijose, jūros gėrybės, ypač austrės, visada buvo ant mūsų stalo“, – prisimena receptų autorius Jerome'as Grantas. „Šis receptas yra geras būdas įtraukti šiuos vėžiagyvius (dažniausiai valgomus žalius) į...“ skaityti daugiau

„Gali atrodyti keista, kad patiekalas simbolizuoja idealizuotą ir komercializuotą Padėkos dienos versiją, tačiau šie skoniai – laukinių paukščių sodrumas, spanguolių saldumas, moliūgų žiedų ryškumas ir kaimiškas kukurūzų skonis –“ skaityti daugiau

Visas kiaulienos nugarinės gabalas apvoliojamas stambiais panko džiūvėsėliais, sumaišytais su aromatinėmis žolelėmis, ir kepamas iki tobulumo – po itin traškia plutele rasite neįtikėtinai sultingą mėsą. Kepkite kiaulienos galvas kartu su kiauliena. skaityti daugiau

Kvapnios žolelės ir citrusiniai vaisiai suteikia šioms alyvuogėms malonų spalvos akcentą, todėl jos yra lengvas ir lengvai pagaminamas užkandis. Marinuotomis alyvuogėmis galite papuošti sūrio lėkštę, tačiau jos taip pat puikiai tinka vienos kaip elegantiškas... skaityti daugiau

• Troškinys
• Užpilas

Šis sotus troškinys kupinas skonių ir žavi kontrastingomis tekstūromis. Jame yra visko: bulvių, grybų, žaliųjų pupelių, lydyto sūrio, daugybė prieskonių ir dar daugiau. Lupant bulves troškiniui, nepalikite odelių. skaityti daugiau

Ši soti vištienos ir koldūnų sriuba patiks visai šeimai. Pradėkite nuo sodraus, žolelėmis praturtinto vištienos sultinio. Tai bus ir sriubos, ir koldūnų pagrindas. Į koldūnų tešlą įberkite daug žolelių, kad jie įgautų gaivų skonį. skaityti daugiau

• Stu
• Papuošimas

Šį gardų jautienos troškinį taip pat lengva paruošti lėtoje viryklėje, orkaitėje ar ant viryklės. Vienintelis trūkumas – laikas. Teks tenkintis keliomis valandomis viliojančių aromatų, bet rezultatas to vertas. skaityti daugiau

Sunny Anderson prie itališko klasikinio patiekalo „Kiaušiniai skaistykloje“ prideda jautienos paplotėlį. Jis dar sotesnis ir gardesnis. Puikiai tinka pusryčiams ar vakarienei. Kepkite paplotėlius atskirose ketaus keptuvėse, pripildydami juos pilnomis keptuvėmis. skaityti daugiau

Šie Valdorfo salotų suktinukai su natūraliu jogurtu ir virta vištienos krūtinėle yra gardi ir sveikesnė šavarmos alternatyva, suteikianti energijos po pietų. Padažui geriausia naudoti graikišką jogurtą, bet kitu atveju galite... skaityti daugiau

Ši švelni ir šilkinė kreminė sriuba gaminama iš kaštonų, sauso šerio ir grietinėlės. Grietinės ir moliūgų pyrago prieskonių mišinys puikiai papildo sodrų, riešutų skonį. Sausainis - skaityti daugiau

Šie vegetariški paplotėliai gaminami su graikiniais riešutais ir avižiniais dribsniais. Jie puiki alternatyva grybams, kai ieškote kažko naujo. Skonis sodrus ir aštrus, su šiek tiek saldumo dėl klevų sirupo. Kepkite paplotėlius gerai įkaitintoje keptuvėje. skaityti daugiau

Bulvės ir grietinėlė suteikia šiai brokolių sriubai švelnią, aksominę tekstūrą, o česnakas, porai ir čiobreliai – šildantį, aštrų skonį. Sumaišykite sriubą ir patiekite, kiekvieną porciją papuošdami brokolių žiedynu. skaityti daugiau

Šis garnyras gaminamas iš gausių žalumynų – mangoldų, lapinių kopūstų ir špinatų. Žalumynai troškinami kreminiame, žolelėmis praturtintame padaže, sukuriant švelnų, sultingą ir skaidulų turtingą garnyrą, kuris puikiai papildo bet kokį mėsos patiekalą. skaityti daugiau

Ši grybų sriuba yra stebėtinai minkšta ir kreminė net ir su minimaliu grietinėlės kiekiu. Kelių rūšių grybų derinys suteikia jai malonią tekstūrą ir sodrų skonį. Naudokite šviežius pievagrybius ir kitus džiovintus grybus, pavyzdžiui: skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Šiuos pyragus įkvėpė amerikietiškas pyragas su vištiena ir daržovėmis, patiekiamas sodriame padaže ir padengtas tešlos pagrindu. Šie daug skaidulų turintys, viso grūdo pyragai yra puikus sveikas užkandis visą dieną arba... skaityti daugiau

Jei turite lėtą viryklę, naudokite ją, kad grįžę iš darbo jūsų lauktų karšta ir skani vakarienė. Troškinkite rūkytą kiaulienos mentę su pupelėmis, pomidorų pasta, čiobreliais, obuolių sidro actu, aštriomis garstyčiomis ir klevų sirupu. skaityti daugiau

• Prieskonių mišinys
• Riešutai

Džiovintos spanguolės ir cinamonas suteikia riešutų mišiniui saldumo, o paprika, džiovintos garstyčios ir čiobreliai – dar daugiau. Kiaušinio baltymas padeda prieskoniams prilipti kepant, todėl riešutų mišinys skonis toks pat, kaip pirktinio. Šiame recepte yra: skaityti daugiau

Ina Garten žino gardaus kepto viščiuko, kuris patiks jūsų vakarėliui, paslaptį. Be to, vištieną lengva paruošti, nereikia marinuoti ir ingredientų reikia minimaliai. Jums tereikia ją išstumti iš apačios, pašalinant stuburą. skaityti daugiau

Jei šventiniam patiekalui panaudojote tuos gražius brokolių žiedynus, neišmeskite tų negražių stiebų! Juose taip pat gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų. Be to, jie sudaro beveik pusę galvelės svorio. Užtepkite ploną sluoksnį skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos nugarinės kepsneliai be kaulų kepami keptuvėje iki traškumo, o tada troškinami lengvame pomidorų glajuje su obuoliais, askaloniniais česnakais ir sūrio bei bulvių koldūnais. Šis neįprastas būdas paruošti pirktinius koldūnus yra... skaityti daugiau

Klasikinis amerikietiškas obuolių ir čederio sūrio derinys – šių trupininių pyragėlių įdaras. Valgykite juos kaip užkandį arba patiekite kaip garnyrą su kepta kalakutiena. Apibarstyti aguonomis ir sezamo sėklomis, šie pyragėliai skonis lyg... skaityti daugiau

Midijos per kelias minutes suteikia sodraus skonio šiai Kalifornijos jūros gėrybių sriubai. Per mažiau nei pusvalandį ant jūsų stalo bus gardus ir kvapnus cioppino. Patiekite su traškia balta duona, kurią galite mirkyti į sodrų pomidorų sultinį. skaityti daugiau

Pavasarį, pasirodžius jauniems šparagams, mėgaukitės subtiliu jų skoniu šiame aromatingame rizote su grybais, čiobreliais, žaliaisiais žirneliais ir parmezanu. Vietoj tradicinio sauso baltojo vyno į rizotą įpilkite sauso vermuto, kad ryžiai sugertų aromatinius skonius. skaityti daugiau

Šiam receptui puikiai tinka bet kokia kieta balta žuvis, pavyzdžiui, dryžuotasis ešerys. Lengvai apkepkite filė keptuvėje, tada baikite virti kreminiame vyno padaže su grybais, askaloniniais česnakais ir čiobreliais. Patiekite papuošę šviežiais... skaityti daugiau

• Prieskonių mišinys
• Marinatas
• Paniravimas
• Dešra

Vištienos krūtinėlė įtrinama prieskonių mišiniu ir paprika ir valandą marinuojama rauginto pieno marinate. Tada apvoliojama kukurūzų dribsnių džiūvėsėliuose ir kepama, kol apskrus. Vidus būna neįtikėtinai sultingas ir minkštas. skaityti daugiau

Išbandykite šį kalakutienos sūrymą, kuris tinka bet kokiam gaminimo būdui. Tereikia vieno papildomo žingsnio, o kalakutiena gaunasi neįtikėtinai sultinga ir kvapni. Šis sūrymas taip pat puikiai tinka vištienai, kiaulienai, skaityti daugiau

Paruoškite alternatyvią pesto versiją su šviežiais špinatais, brandintu čederio sūriu, pekano riešutais ir čiobreliais. Įpilkite bet kokio augalinio aliejaus. Patiekite pesto kaip užkandį arba naudokite kaip padažą, pavyzdžiui, ant makaronų ar... skaityti daugiau

Geriausias dalykas keptose bulvėse yra traškus plutelis, o šis bulvių pyragas yra visiškai padengtas iš abiejų pusių! Pagamintas iš įprastų bulvių ir saldžiųjų bulvių mišinio, pagardintas kvapniais čiobreliais ir čipotlės pipirais, šis traškus bulvių pyragas gali būti... skaityti daugiau

Šis saldžiųjų bulvių garnyras yra elegantiškas ir rafinuotas, tačiau greitai ir lengvai pagaminamas. Saldžiosios bulvės ir bulvės supjaustomos plonais griežinėliais, apvoliojamos žolelių svieste ir kepamos krūvelėmis keksiukų formoje. Kraštai yra... skaityti daugiau

• Kiaulienos pilvas
• Padažas

Kokia gardaus kiaulienos pilvo paslaptis? Išbadykite skylutes visoje odoje, tada pabarstykite kepimo miltelių ir druskos mišiniu. Šie du paprasti žingsniai užtikrina itin traškią odelę ir neįtikėtinai minkštą mėsą. Patiekite traškius kiaulienos pilvo griežinėlius su lengvu padažu. skaityti daugiau

Kad vištienos krūtinėlė būtų kuo traškesnė išorėje ir sultingesnė viduje, ji kelias minutes marinuojama aštriame garstyčių, česnako ir čiobrelių mišinyje, tada apvoliojama panko džiūvėsėlių ir kukurūzų krakmolo mišinyje, kepama ant - skaityti daugiau

Pagardintas vištienos kotletes apvoliokite džiūvėsėliuose, kepkite, kol taps traškios, ir patiekite su citrinos skiltelėmis. Turėkite šį paprastą receptą po ranka tiek šventiniams, tiek kasdieniams kotletams. skaityti daugiau

Šis lengvai pagaminamas patiekalas kupinas ryškių prieskonių puokštės: kvapnūs balti ryžiai su imbieru patiekiami po sodriu kariu su menke ir saldžiosiomis žaliosiomis paprikomis. Ant kario uždėkite laimo skiltelių, kad gautumėte sulčių ir dar daugiau skonio. skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas
• Naminiai prieskoniai

Kaip Cardea Brown įrodė ne kartą, tikrai gardžiam naminiam maistui būdingas pažįstamas ir mėgstamas ingredientas – vištiena – ir tirštas, burnoje tirpstantis padažas, nepaliekantis jokių žymių lėkštėje. Jūs tikrai... skaityti daugiau

Laukiniai ryžiai troškinami su keptais grybais ir džiovintomis spanguolėmis kvapniame chereso skonio sultinyje. Kai beveik išvirs, į ryžius dedamos vištienos krūtinėlės, apibarstytos kalendra, ir viskas iškepa orkaitėje. Vištiena gaunasi labai... skaityti daugiau

• Antis
• Bulvė
• Padažas
• Vinegreto padažas

„Anties krūtinėlė yra vienas mano mėgstamiausių ingredientų“, – dalijasi Niesha Arrington. „Jos gaminimas – tai subtilus šokis tarp temperatūros kontrolės ir kantrybės. Norint, kad odelė būtų idealiai traški, reikia kokybiško produkto, todėl jei turite...“ skaityti daugiau

Burokėliai, morkos ir delikatesinis moliūgas, apibarstyti šviežiais žaliaisiais svogūnais, supilami į kvapnų želatinos pagrindu pagamintą sultinį, o tada dedami į šaldytuvą, virsdami ryškiu ir akį traukiančiu užkandžiu šventiniam stalui. Daržovių teriną patiekite su žaliosiomis salotomis. skaityti daugiau

Šis receptas puikiai tinka romantiškai vakarienei dviem, bet didesnei grupei galite jį padvigubinti arba patrigubinti. Taip pat galite papildomai sumokėti mėsininkui, kad nugarinė būtų be kaulų, kad atrodytų gražiau: apdegę mėsos gabalai... skaityti daugiau

Citrusiniais vaisiais marinuota žuvis troškinama pomidorų sultinyje su švelniais bulvių gabalėliais ir kukurūzais, o džiovinti meksikietiški ancho čili pipirai suteikia šiam sočiam troškiniui dūmo ir spalvos. Norėdami gaivumo, kiekvieną porciją pagardinkite... skaityti daugiau

Šis sveikas vegetariškas kišas su grybais, kreminiu Gruyère sūriu ir gardžiais špinatais yra neįtikėtinai lengvai pagaminamas, nes jam naudojamas pirktinis pyrago pagrindas, todėl jis puikiai tinka sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams ar... skaityti daugiau

• Turkija
• Šalavijų padažas

Visas keptas kalakutas tikrai atrodo prabangiai, bet keptas supjaustytas gabalėliais atrodys taip pat šventiškai, o odelė bus dar traškesnė. Viskas priklauso nuo medaus marinato, kuris suteikia odelei... skaityti daugiau

Jei nuspręsite kepti visą vištą ant grotelių, štai dvi fantastiško rezultato paslaptys: pirma, išskleiskite vištą, kad ji gulėtų plokščiai, ir antra, kepdami ją ant grotelių, pasverkite įprasta plyta, suvyniota į foliją. Tai užtikrins... skaityti daugiau

Šviežių obuolių ir natūralaus nealkoholinio obuolių sidro derinys paverčia šį patiekalą tobula rudens vakariene, visa tai paruošta viename puode! Šiam receptui geriausiai tinka „Honeycrisp“ arba „Pink Lady“ obuoliai. Jie turi tobulą... skaityti daugiau

Jei ruošiate sūrio lėkštę arba tiesiog norite patiekti riešutus su alumi, apsvarstykite galimybę paversti juos tikrai unikaliu užkandžiu. Keptuvėje paskrudinkite riešutų mišinį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi su smulkintais rozmarinais ir čiobreliais. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Vištienos pyragas tešloje yra populiarus ir suaugusiesiems, ir vaikams patinkantis patiekalas. Savo recepte Sunny Anderson nusprendė suteikti klasikinį Teksaso-Mekso virtuvės akcentą, pridėdama keletą šiai virtuvei būdingų ingredientų: skaityti daugiau

Tradiciškai vasaros jūros gėrybių troškinys apima jų virimą lauke verdančiame puode su keptomis bulvėmis, kukurūzais ir dešrelėmis, tačiau Sunny Anderson siūlo viską iškepti orkaitėje ir mėgautis tuo pačiu skoniu nelaukiant vasaros. skaityti daugiau

• Grybų užpilas
• Kotletas

Šį receptą įkvėpė du populiarūs sumuštiniai: didelė mufaleta ir „Patty Melt“ – čizburgerio giminaitis. Sultingas jautienos paplotėlis apibarstomas sūriu, aštriais keptais grybais ir šonine, įdedamas tarp dviejų paplotėlių ir patiekiamas... skaityti daugiau

Virta bolivinė balanda ir soros sumaišomos su kepintais šitake grybais, kukurūzais ir šviežiomis žolelėmis citrinų ir alyvuogių aliejaus padaže. Tai sveikas viso grūdo garnyras prie mėsos. Arba patiekite kaip visavertį vegetarišką patiekalą. skaityti daugiau

• Vištienos puodo pyrago keksiukai
• Sluoksniuotos tešlos gaminiai
• Žirnių kremas

Keksiukai nebūtinai turi būti saldūs ir desertiniai, bet jie tikrai turėtų būti gražūs. Pavyzdžiui, šie maži keksiukai, kurių skonis primena amerikietišką vištienos pyragą, yra aptepti žirnių kremu ir papuošti keptos vištienos gabalėliais, žaliaisiais žirneliais ir... skaityti daugiau

Vištienos kepimas orkaitėje arba orkaitėje po plyta yra Toskanos maisto gaminimo technika, išplitusi toli už Italijos ribų. Prispaudus vištieną, sukuriamas didelis paviršiaus plotas, besiliečiantis su karšta keptuve, o tai reiškia, kad jūs... skaityti daugiau

Žalieji lęšiai troškinami lengvame pomidorų padaže su pankoliu, morkomis, česnaku, čiobreliais ir žiupsneliu kario, todėl patiekalas tampa tobulai minkštas, kvapnus ir aromatingas. Pačioje pabaigoje užpiltas raudonojo vyno acto šlakelis suteikia jam reikiamą rūgštumo kiekį. skaityti daugiau

Tiršta pomidorų sriuba ir karštas sumuštinis su lydytu sūriu – puikus derinys, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Šios sriubos nuostabaus skonio paslaptis slypi rūkytoje saldžiojoje paprikoje. Nepraleiskite šio ingrediento! Jei norite sodraus skonio – skaityti daugiau

Ši tiršta ir aksominė pomidorų sriuba skani patiekiama karšta arba kambario temperatūros, o dubenėliuose ji gali būti patiekiama kaip lengvas užkandis namų vakarėlyje. Sodrų skonį suteikia ant ugnies kepti pomidorai ir prieskoniai, tokie kaip skaityti daugiau

• Pyragas
• Įdaras

Šis tradicinis pomidorų pyragas iš Amerikos pietų gaminamas Čikagos stiliumi giliame inde su uždaru įdaru. Patiekite jį kaip garnyrą su kepta vištiena arba išbandykite kaip pagrindinį patiekalą su žaliomis salotomis darbo dienos vakarą. skaityti daugiau

Šio pikantiško pudingo nuostabaus skonio ir tekstūros paslaptis slypi brioche: puri duona lengvai sugeria grietinėlę ir sultinį, sukurdama drėgną, į kremą panašų įdarą. Natūrali dešra, porai ir Gruyère sūris – puikus derinys. skaityti daugiau

• Ryžiai su kumpiu ir pupelėmis
• Troškintas kumpis su pupelėmis

Viename puode išvirkite gardžius ryžius su sultingais troškinto kumpio gabalėliais ir keptomis pupelėmis, ir po to neturėsite laiko tvarkytis. Įkvėpti Luizianos virtuvės, panaudojome svogūnus, salierus ir paprikas, kad sukurtume... skaityti daugiau

Jei po darbo turite tik kelias minutes, pasinaudokite greitais ir gardžiais receptais, kurie padės jums nusipirkti maisto produktų vieną kartą ir netrukdys jūsų dienos planams, taip pat padės jums sudaryti kiekvienos savaitės pirkinių sąrašą ir... skaityti daugiau

Lavašai puikūs, nes juos lengva valgyti kelyje, pasiimti į darbą ar mokyklą, ir galite būti tikri, kad jūsų užkandis bus sotus ir sveikas. Šis lavašas pagamintas iš saldžiųjų bulvių, vištienos, prieskonių ir žolelių – puiki proga... skaityti daugiau

• Marinara
• Mėsos įdaras
• Sūrio įdaras
• Lazanija

Klasikinėje lazanijoje makaronus pakeiskite plonai pjaustytomis saldžiosiomis bulvėmis – ji bus sveikesnė ir mažiau angliavandenių turinti, bet vis tiek tokia pat skani, mėsinga ir labai sūri. Saldžiosioms bulvėms pjaustyti geriausia naudoti mandoliną, kad viskas puikiai tilptų. skaityti daugiau

Šis troškinys yra puiki alternatyva tradiciniam bulvių apkepui. Saldžiąsias bulves supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite sluoksniais kreminiame čiobrelių padaže. Natūralų saldžiųjų bulvių saldumą puikiai paryškina traškus smulkinto imbiero užpilas. skaityti daugiau

• Karamelizuoti svogūnai
• Bulvytės fri
• Padažas

Šios itin traškios saldžiųjų bulvių bulvytės patiks visiems. Saldžiosios bulvės supjaustomos juostelėmis ir ne tik gruzdinamos, bet pirmiausia pamirkomos tešloje, kad plutelė būtų puri, auksinė. Iškeptas bulvytes apšlakstykite česnakiniu aliejumi ir... skaityti daugiau

Sultingos žaliosios pupelės sumaišomos su kelių rūšių laukiniais grybais sodriame, kreminiame, čiobreliais pagardintame padaže ir kepamos po panko džiūvėsėlių sluoksniu, kol taps traškios. Triufelių aliejus ir... skaityti daugiau

• Padažas
• Padavimų

Šio makaronų padažo pagrindas yra itališkas pomidorų marinara padažas, kurį galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti. Kai būsite pasiruošę virti makaronus, tiesiog užvirinkite marinara padažą su smulkintais askaloniniais česnakais. skaityti daugiau

• Daržovės
• Užpilas

Tradicinis pyragėlis – tai vaisiai arba uogos, kepami po tešlos sluoksniu. Kodėl gi nepakeitus vaisių daržovėmis ir nepasigaminus pikantiško pyragėlio? Jei pats vasaros įkarštis, naudokite sezonines daržoves – baklažanus, cukinijas, pomidorus, kukurūzus, paprikas, svogūnus. skaityti daugiau

Jei mėgstate įdarytų paprikų skonį, bet nenorite daug laiko skirti savo mėgstamam patiekalui, jums patiks šis paprastas receptas! Paruoškite tirštą, kvapnią sriubą iš paprikų, maltos jautienos, ryžių ir konservuotų pomidorų. skaityti daugiau

Iš maltos kiaulienos ir saldžios itališkos dešros mišinio pagaminti kukuliai yra lengvi, tačiau labai skanūs ir aromatingi. Eskalolės įdėjimas pačioje pabaigoje suteikia sriubai tekstūrą ir gaivumą, kurio nepasieksite su špinatais ar kitais mažiau aštriais... skaityti daugiau

• Kiauliena
• Rizotas
• Padažas

Kepta kiaulienos nugarinė su pikantišku garstyčių padažu plonai supjaustoma ir patiekiama su kvapniu tikros krabų mėsos ir šafrano rizotu. Patiekalas apšlakstomas sodriu raudonųjų, geltonųjų ir žaliųjų paprikų padažu. skaityti daugiau

• Žalioji alyva
• Teismo sultinys
• Omaras
• Kepsnys

Šis gardus patiekalas dviems su jūros gėrybėmis ir mėsa pasižymi sultingu jautienos šoninės kepsniu ir dideliu, perpjautu pusiau omaru. Patiekiamas su žaliu sviestu („Metrod'hotel“ sviestas) ir traškiomis bulvytėmis, keptomis su antimi. skaityti daugiau

Šiame kreminiame troškinyje su lipniu parmezano sūriu saldūs obuoliai, saldžiosios bulvės ir minkšti porai harmoningai papildo vienas kitą. Saldus ir aštrus skonis su vaisių natomis paverčia jį puikiu garnyru prie keptos kalakutienos, vištienos ar kiaulienos. Norėdami... skaityti daugiau

Šis sluoksniuotas duonos apkepas, vadinamas „strata“, yra tobula vakarienė savaitės viduryje: jį lengva pagaminti iš maisto likučių ir daržovių garnyro. Sluoksniuokite mėsą, duonos kubelius, sūrį ir daržoves, aptepkite kiaušinių kremu ir pašaukite į orkaitę. Šioje versijoje: skaityti daugiau

Natūralūs ėrienos pečių paplotėliai su kaulu įtrinami čipotlės pipirų pasta, kepami iki auksinės rudos spalvos, kuri išlaiko skanias sultis, o tada troškinami kvapniame pomidorų padaže su česnaku ir kalendra, kol iškeps. skaityti daugiau

Keptas sviestinis moliūgas turi nuostabų saldų skonį, kurį galite pagardinti įberdami įvairių prieskonių ir žolelių. Kepkite moliūgo griežinėlius apelsinų sultyse su meksikietiškomis aitriosiomis paprikomis, tokiomis kaip guajillo, pasilla arba ancho. Jos ne... skaityti daugiau

Ši supaprastinta meksikietiškos posole sriubos versija paruošiama vos per pusvalandį, tačiau prieskoniai, švieži jalapenai ir konservuoti čili pipirai suteikia sodrų skonį. Patiekite su kukurūzų traškučiais, kiekvieną porciją pagardindami šviežiais - skaityti daugiau

Pesto padažas puikiai tinka virtų makaronų, ypač naminių, pagardinimui. Net jei nieko daugiau nepridėsite, jūsų patiekalas bus pilnavertis ir sotus. Tiems, kurie mėgsta sotesnius makaronus, galiausiai... skaityti daugiau

Jei neįsivaizduojate pusryčių be sultingų keptų kiaulienos dešrelių, jums patiks šie naminiai paplotėliai su tokiu pat skoniu. Jie sultingi, minkšti ir kupini kvapnių žolelių aromato su lengvu saldžiu poskoniu, kuris... skaityti daugiau

Sausas marinatas yra puikus būdas greitai (ir švariai) marinuoti vištieną. Rezultatas toks pat gardus ir aromatingas kaip ir skystas marinatas. Tiktų ir sausas sūrymas – tik druska ir pipirai, bet šiek tiek kvapnaus Cajun... skaityti daugiau

Vištienos šlauneles sumaišykite su kario milteliais, kvapiaisiais pipirais ir čiobreliais ir troškinkite kokosų piene su daržovėmis, žolelėmis, prieskoniais ir aitriosiomis paprikomis, kad gautumėte sodrų, gyvybingą troškinį, įkvėptą Jamaikos kario vištienos. Galite... skaityti daugiau

Agurką, prinokusį melioną ir vyšnias sumaišykite su čili pipirais, kvapiaisiais pipirais, laiškiniais svogūnais ir šviežiu imbieru – gausite ryškias vasaros salotas, kupinas sodrių Jamaikos virtuvės skonių ir aromatų. Šios vaisių salotos puikiai papildo keptą... skaityti daugiau

Norėdami sveikesnės ir maistingesnės bulvių sriubos, dalį bulvių pakeiskite ropėmis. Įpilkite šiek tiek riebios grietinėlės, kad sriuba būtų tiršta ir aksominė. O norėdami kontrastingo traškumo, patiekdami papuoškite ją keptais svogūnais. skaityti daugiau

Kalbant apie sveiką bulvių alternatyvą, nepelnytai pamiršta ropė yra geriausias pasirinkimas! Išvirusi ji turi panašią tekstūrą ir skonį, be to, yra žymiai maistingesnė. Šiame kreminiame apkepe ropės tampa... skaityti daugiau

• Salsa
• Liucianas

Jūros ešerys su verakrusos salsa yra tradicinis Meksikos Verakruso valstijos patiekalas, atspindintis įvairias kulinarines įtakas. Kadangi Verakruso valstija ir uostamiestis buvo prekybos kelių tarp Amerikos ir Europos kryžkelėje, jos virtuvė... skaityti daugiau

• Rūkyta jūros ešerys
• Rukolos pesto
• Kukurūzai
• Majonezas

Nėra nieko geriau už rūkytą visą žuvį, ką tik iškeptą iš ugnies. Kaip ir mėsa su kaulais, žuvis geriausiai išlaiko sultingumą, kai kepama visa. Šio recepto autoriai Chrisas Hartas ir Andrea Pyenson dalijasi patarimais savo knygose: skaityti daugiau

Likusi rūkyta kalakutiena gali būti naudojama sočioms salotoms paruošti, derinant ją su virtomis juodosiomis pupelėmis ir šviežiomis, sultingomis daržovėmis. Prieskonių derinys šiose salotose vaidina svarbų vaidmenį. Česnakas, čiobreliai, garstyčios, kajeno pipirai ir marinuotų agurkėlių sūrymas... skaityti daugiau

Šis rudųjų ryžių, juodųjų pupelių, rūkytos dešros ir daržovių patiekalas sujungia du pietų klasikos patiekalus: „Jumping John“ mėsą ir jambalają. Įberkite džerk prieskonių, kad gautumėte gilesnį, sodresnį skonį su saldžiais ir pikantiškais natomis. skaityti daugiau

Nesąžininga, kad vienas skaniausių patiekalų visatoje – „croque monsieur“ – laikomas vėlyvųjų pusryčių skanėstu. Pabandykite sulaužyti taisykles ir klasikinį prancūzišką sumuštinį paversti sūriu, keptuvėje keptu kumpio padažu, kuris puikiai tinka... skaityti daugiau

Jei ieškote gardaus, sveiko ir sotaus patiekalo vėsesniam orui, ši džiovintų grybų ir perlinių miežių sriuba yra vienas geriausių variantų. Perlinės kruopos suteikia riešutų skonį, šiek tiek miltų padeda sultiniui sutirštėti, o džiovinti baravykai –... skaityti daugiau

Šį nuostabų vasaros pyragą lengva pagaminti iš parduotuvėje pirktos šaldytos sluoksniuotos tešlos ir prinokusių šviežių persikų. Čiobreliai suteikia žolelių aromato, o užbarstytas šviežio rikotos sūrio ant viršaus yra puiki alternatyva ledams ar plaktai grietinėlei. skaityti daugiau

Žiediniai kopūstai tešloje ruošiami panašiai kaip garsusis jautienos Velingtonas. Visa kopūsto galva aptepama žolelių sviestu, tada suvyniojama į sluoksniuotą tešlą, apteptą grybų pasta, ir kepama, kol iškeps. Tobulas patiekalas... skaityti daugiau

Išbandėme kelis skirtingus klasikinės keptos vištienos paruošimo būdus, ir šis citrina, česnaku ir žolelėmis įdaryto paukščio receptas nugalėjo dėl skonio ir paruošimo paprastumo. Jis tobulas savo paprastumu! Ir dar... skaityti daugiau

• Užpilas
• Pupelės

Nedidelį kiekį žaliųjų pupelių ir grybų apkepo galima iškepti stiklinėje pyrago formoje. Ji negili ir plati, todėl pupelės ir traškus užpilas pasiskirsto tolygiai kiekvienoje porcijoje. Užpilui paruoškite keptą... skaityti daugiau

Ilgai kepant šiltoje orkaitėje, slyvinių pomidorų skonis tampa dar intensyvesnis ir sodresnis. Įdėkite šviežio čiobrelio, kad suteiktumėte aštrumo, ir druskos, kad išryškėtų saldumas. Patiekite keptus pomidorus kaip užkandį arba daržovių garnyrą. skaityti daugiau

Hasselbacko kumpis ruošiamas pagal populiariosios akordeono bulvės stilių. Šis neįprastas skanėstas tikrai taps jūsų šventinio stalo dėmesio centru. Iškeptame kumpyje su kaulais padaromos gilios įpjovos (akordeono stiliumi) ir įdedamos: skaityti daugiau