Posole su vištiena ir čili
Balsai: 14
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 385, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 91 mg natrio 1591 m. mg cukrus 0 G.
Kalorijos 385, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 91 mg natrio 1591 m. mg cukrus 0 G.
Ši supaprastinta meksikietiškos posole sriubos versija paruošiama vos per pusvalandį, tačiau prieskoniai, švieži jalapenai ir konservuoti čili pipirai suteikia sodrų skonį. Patiekite su kukurūzų traškučiais, kiekvieną porciją pagardindami šviežiais ridikėliais ir avokadu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g be odos ir kaulų vištienos krūtinėlių, supjaustytų kubeliais
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 didelis baltas svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 jalapeno pipiras, supjaustytas (pašalinkite sėklas, kad sumažėtų karštis)
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 3 skardinės po 170 g žaliųjų čili pipirų, nusausintų
- 1 puodelis šviežios kalendros
- 4 puodeliai mažai riebalų turinčio, mažai druskos turinčio vištienos sultinio
- 2 x 425 g skardinės kukurūzų kruopų, nusausintų
- Plonos avokado, ridikėlių ir (arba) orkaitėje keptų kukurūzų traškučių riekelės patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čili pipiras, kukurūzų kruopos, ridikas, kalendra, vištienos krūtinėlės, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pabarstykite vištieną 1/2 arbatinio šaukštelio čiobrelių ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį; atidėkite.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūną, jalapeno pipirą ir česnaką ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 4 minutes. Supilkite į trintuvą, tada sudėkite čili pipirą, kalendrą ir likusį 1/2 arbatinio šaukštelio čiobrelių ir sutrinkite iki vientisos masės. Grąžinkite tyrę į puodą ir virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol padažas sutirštės ir taps tamsiai žalias, maždaug 5 minutes.
- Į puodą supilkite sultinį, kukurūzų kruopas ir vištieną. Uždenkite ir troškinkite, kol vištiena suminkštės, maždaug 10 minučių. Jei norite, papuoškite avokadu, ridikėliais ir (arba) kukurūzų traškučiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
